SỐT PHÔ MAI THUẦN CHAY

access_time 10 April, 2020 person Doctor farm

Nước sốt phô mai thuần chay cực dễ với các thành phần cơ bản và sẵn sàng phục vụ trong 3 phút! Công thức dựa trên hệ sinh thái thực vật bản địa siêu đơn giản - có hạt hoặc không hạt - thành phần tuỳ chỉnh theo ý thích. Sốt này hoàn hảo cho pizza, pasta, bánh khoai tây rán, burger, bánh mì việt hoặc bất kỳ món ăn mặn nào nha cả nhà.

Công thức

+ 180 ml sữa dừa (*)

+ 30 gr men Doctor farm (**)

+ 2 gr men tăng vị cheese (***)

+ 2 tbsp bột sắn dây

+ 1/2 tsp muối hồng

+ 1/2 tsp bột hành tây

+ 1/4 tsp bột tỏi

+ Bột ớt xông khói theo khẩu vị

Notes:

- Độ dày của sốt theo ý, nếu đặc quá chỉ cẩn thêm chút sữa hạt

- Không thích sữa dừa có thể thay bất kỳ loại sữa hạt nào

- Không có bột sắn dây có thể thay bằng bột bắp

* Xoang choảnh thay sữa dừa bằng: hạt điều, caccao hay macca

** Men có bán tại shop của Ba Lành

*** Men này thường Doctor farm sẽ trộn chung với men kia cho tiện

BẠN CÓ THỂ LÀM SỐT PHÔ MAI MÀ KHÔNG CẦN HẠT

Đây có lẽ là loại sốt thuần chay dễ làm nhất quả đất. Nó có thể thay đổi cuộc sống của bạn, nó đã thay đổi cuộc đời bạn gái của tôi, nghiêm túc á. Không có hạt điều, macca và cacao ư… Quên đi, chỉ cần cốt dừa, bột sắn dây và men thần thánh của Doctor farm. Đó là những thành phần cơ bản để làm ra món sốt ngon bá cháy này đó.

Bất cứ căn bếp nào trên hành tinh này đều có muối, tất cả những gì bạn cần mua là nước cốt dừa, bột sắn dây và ít men thần thánh của Doctor farm. Hầu hết nó có mặt trong căn bếp nhà bạn, vì vậy, hãy bắt tay vào làm công thức này ngay và chỉ cần có ba phút.

CHỈ VỚI VÀI THÀNH PHẦN

Dám cá với mọi người là có cả tỷ công thức làm phô mai chay ngoài kia, chúng hầu hết sẽ chứa một loại hạt nào đó và đòi hỏi nhiều công sức chế biến món. Cách làm sốt phô mai không hạt này của tôi chỉ tốn có 3 phút.

HOW TO MAKE VEGAN CHEESE SAUCE

Bạn chỉ việc cho tất cả nguyên liệu vào cái nồi hay chảo nhỏ, nấu sôi hỗn hợp và sôi sôi sôi! Bạn thậm chỉ chẳng cần máy say sinh tố hay máy chế biến thực phẩm. Không nấu rau, không ngâm hạt. Chẳng có gì dễ hơn thế.

Nên nhớ, công thức này không chỉ tốt cho người ăn chay, Doctor farm phục vụ cho cả người ăn mặn - thực dưỡng và mọi người đều chầm trồ hương vị và kết cấu của nước sốt phô mai thuần chay này. Bột sắn dây là thứ kết nối làm cho món sốt trở nên đặc biệt, nó đàn hồi tuyệt vời - cứ y như phô mai từ sữa vậy. Men thần thánh của Doctor farm là một thành phần quan trọng tạo nên hương và vị bởi nó có một loại gia vị bí mật làm tăng vị cheese. Tất cả gia vị đều tuỳ thuộc vào bạn, nhưng cá nhân tôi thích thêm vào đó một ít tỏi và hành tây, và tất nhiên cần một chút bột ớt xông khói.

HOÀN HẢO CHO CÁC MÓN

Bạn có thể dùng sốt này cho bất kỳ công thức món mặn nào cần phô mai. Dù nó là pizza, pasta, bánh khoai tây rán, burger, bánh mì việt hoặc bất kỳ món nào bạn có thể nghĩ tới. Đôi khi cục lười lớn quá, tôi chỉ việc đổ sốt lên mì gói và bữa tối diễn ra trong yêu thương. Một số hình ảnh gây thương nhớ sẽ được khoe khoang ở đây

EASY VEGAN CHEESE SAUCE BỞI VÌ:

✓ Plant-based

✓ Gluten free

✓ Oil-free

✓ Dairy-free

✓ Nut-free

✓ Paleo-friendly

✓ Easy to make in a few minutes

HÃY LÀM NÓ NGAY HÔM NAY

Tôi làm nó cả ngàn lần rồi và tôi sử dụng nó thành công trong các món ăn ưa thích. Công thức siêu đơn giản và chỉ với vài thành phần dễ kiếm, vì vậy, hãy vào bếp ngay bây giờ và làm cho mình món đỉnh nhất dâng lên thần face. Trường hợp khẩn cấp bạn chỉ việc nhấc điện thoại lên Ba Lành xin phục vụ phiên bản ngầu hơn thế.

Nếu bạn tự làm món sốt phô mai thuần chay này tại nhà, hãy để lại nhận xét phía dưới nhé. Chúng tôi rất mong chờ tác phẩm của bạn!


GUT - SECOND BRAIN

access_time 30 December, 2019 person Doctor Farm

Ruột - bộ não thứ hai (P.1)

#ChewCha và #MộcMát là sứ giả truyền dẫn thần kinh!

Không có nghi ngờ rằng dinh dưỡng ảnh hưởng tới sức khoẻ tinh thần. Dinh dưỡng nghèo nàn dẫn tới, và làm trầm trọng bệnh tâm thần. Dinh dưỡng tối ưu ngăn ngừa và điều trị bệnh tâm thần.

Hữu Cơ Là Một Triết Lý

access_time 9 April, 2020 person Doctor Farm

Không chỉ là về thực phẩm. Hữu cơ là tầm nhìn để làm việc và sống hoà hợp với thiên nhiên. Kết quả là đất tốt, cây trồng khoẻ mạnh, chính những thứ đó làm cho con người chúng ta khoẻ mạnh.

B.Á.N.H G.Ạ.O Doctor Farm

access_time 5 July, 2020 person Doctor Farm

Tư tưởng người làm bếp phải luôn vận hảnh đúng: Nhất là quy luật, Nhì là thời điểm, Tam là lợi thế nguyên liệu, Tứ là người làm, Ngũ là phương pháp. Làm đầu bếp tại gia cũng nên học theo thế nước chảy vậy, luôn vô định vô hình, tuỳ cơ ứng biến, không có quy mô làm mẫu. Mình mà biết được khả năng khi nào làm cái gì, khi nào không làm được thì người ta đã thưởng sao micheline cho rồi!

Nước Việt luôn có lợi thế, người ta làm món kiểu này chắc sẽ xài các loại hạt và thường dùng tới lúa mạch… Hạt gạo làng ta vẫn luôn vô địch, đặc biệt món này Doctor farm lại tôn vinh hàng Việt.

Sautée Đùi Gà

access_time 9 May, 2020 person Doctor Farm

Bạn đã sẵn sàng nâng cấp game nấm chưa?

Nếu bạn là tín đồ ăn thực vật thì game này sẽ cùng bạn phủ lên những cây nấm loại sốt ngọt và cay! Nó giống như thịt, siêu hương vị và giàu protein. Bắt đầu nha!

G.L.U.C.I.D - Carbohydrate

access_time 28 July, 2020 person Doctor Farm

P2. {Bài cho đối tác}

Nhu cầu gluxit (carbonhydrate) trước đây chủ yếu xác định phụ thuộc vào tiêu hao năng lượng vì cho rằng gluxit đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng. Ngày nay người ta thấy gluxit có một số chức năng mà các chất dinh dưỡng khác không thể thay thế được. Ví dụ hoạt động của tế bào não, tế bào thần kinh thị giác, mô thần kinh đặc biệt dựa vào glucose là nguồn năng lượng chính. Gluxit còn đóng vai trò quan trọng khi liên kết với những chất khác tạo nên cấu trúc của tế bào, mô và các cơ quan. Không những thế, chế độ ăn đảm bảo gluxit còn cung cấp cho có những chất cần thiết khác.

Carbohydrat (tiếng Anh: carbohydrate) hay gluxit (tiếng Pháp: glucide) là một chất hữu cơ có chứa 3 nguyên tử là cácbon (C), oxi (O) và Hiđrô (H) với tỷ lệ H:O = 2:1 (tương tự tỷ lệ của nước H2O)

BBQ Doctor Farm

access_time 23 May, 2020 person Doctor Farm

Ngọt ngọt, cay cay, thơm thơm, giờn giòn, ngon đến khó tin!

Đậu hũ BBQ Doctor farm giòn giòn đặc biệt gây ấn tượng! Siêu dễ, siêu giòn, siêu cay, siêu tuyệt vời! Tôi yêu hương vị SEED. Nghiên cứu là một trong những điều yêu thích của tôi, và nó mang đến ý tưởng món sốt BBQ vị cay cay này. Sốt BBQ Doctor farm có tất cả mọi thứ cung bậc vị giác ngọt, cay, thơm và giòn. Cách thức chế biến món đậu hũ siêu ngon này là cách dễ nhất trên thế giới và hoàn toàn không chứa gluten!

PÂTÉ

access_time 28 April, 2020 person Doctor Farm

Công thức này ra đời từ một “tai nạn” thực sự. Doctor farm thử nghiệm một loại phô mai từ hạt, vị của nó rất ngon nhưng màu sắc thì hơi có vấn đề vì nó không có chút hình ảnh gì của phô mai cả. Sau đó, tôi nhận thấy vị của nó lại rất giống pate, đặc biệt hơn khi tôi thay đổi một chút và thêm vào đó vài thành phần. Nó mang lại kết quả đáng kinh ngạc, có lẽ là công thức ngon nhất về pâté, bạn nên thử nó ngay.

Nếu bạn làm tiệc hay bữa sáng thì đây là loại canapé siêu nhanh, chưa đầy 15 phút để chuẩn bị sau đó để vào tủ lạnh chill, mất khoảng một ngày cho món ổn định rồi quết lên baguette cắt lát ngon tuyệt.

Leave your comment here