Sản phẩm
0_0
Thành tiền
0 ₫
500g
355.000 ₫
Tới Hà Nội, thủ đô - cũng là kinh đô của hầu hết các vương triều phong kiến. Văn hoá kiến trúc đã từng được mệnh danh là tiểu Paris… Tìm lại nơi “bắt đầu” cuộc hành trình của mình là Thanh Trì, nổi tiếng một thời món bánh cuốn nhưng mất dấu hoàn toàn hình ảnh các chị các mẹ đội thúng trên đầu đi rao khắp các ngõ phố Hà Nội.
Search google về ẩm thực, kết quả chắc chắn là phở và bún trên cùng danh mục - Hà Nội mà. Nhưng có một món rất được người thủ đô quan tâm đó là pate, Pa tê bắt nguồn từ từ tiếng Pháp pâté, còn gọi là ba tê, là một loại thực phẩm hay món ăn có dạng nhuyễn được chế biến từ thịt và gan của động vật cùng các gia vị khác. Thịt làm patê thường được sử dụng từ các loại thịt của nội tạng có cấu trúc cứng, như gan là phổ biến nhất và bổ sung thêm mỡ, rau, gia vị, rượu vang cùng một số thành phần khác tùy khẩu vị. Từ "pâté" trong tiếng Pháp được dành riêng chỉ hỗn hợp của thịt xay nhuyễn và mỡ.
Pate thường dùng kẹp với bánh mỳ hoặc sandwich. Là món rất dễ ăn và thuận tiện trong các bữa sáng cho những người vội vã đi làm hoặc thảnh thơi đi du lịch. Ở Việt Nam pa tê đã được chế biến theo phong cách Việt đó là người ta thường dùng phần gan của động vật - hầu như là gan heo vì vậy ở Việt Nam đôi khi người ta gọi luôn là pate gan. Người ta cũng sản xuất một số loại patê dành cho người ăn kiêng, ăn chay hay thực dưỡng…
Vừa hay bếp nhà Ba Lành cũng trình làng món pâté thực vật từ các nguyên liệu thơm ngon mời mọi người cùng thưởng thức. Công thức cơ bản Doctor farm có giới thiệu trên trang rồi, tinh chỉnh như nào cho hợp vị các bạn cứ tuỳ nghi.
Chef: đi dép màu hường
