VỊ CÀ PHÊ HẢO HẠNG

access_time 29 January, 2020 person Doctor farm

Doctor farm coffee

#CupOfExcellence#SpecialtyCoffee

Như loại nước hoa tinh tế, hương hoa hồng và lài pha trộn với tinh dầu của cam quýt. Dư vị kéo dài mãi tới những giọt cuối còn đọng lại trong ly.

Đã bao giờ bạn hỏi cũng là hạt cà phê ấy, làm cách nào người ta lại bán tới cả trăm dollars mỗi ly? Hẳn là loại này có hương vị làm rung động thế giới người hâm mộ cà phê hảo hạng ở mọi nơi.

Đúng vậy, nó sở hữu hương vị độc đáo cuốn hút những người đam mê cà phê hảo hạng. Cùng loại, green bean kiểu này có giá trên một ngàn dollars mỗi kg và trung bình vào khoảng hơn 100 usd mỗi ly. Vô cùng đặc biệt, không thể không thử một lần trong đời. Hương thơm của hoa và trái cây pha trộn với nhau rất phức tạp và kỳ lạ...

Arabica - đặc biệt là bourbon và caturra cực kỳ thích hợp khí hậu ở độ cao 1600 mét, giải nhiệt chênh lệch cao, đủ nắng ban ngày và lạnh giá về đêm là điều kiện lý tưởng làm nền tảng phát triển cho cà phê arabica.

Như thế nào là một ly cà phê tiêu chuẩn hảo hạng?

Cà Phê Hảo Hạng (Specialty Coffee) là một thuật ngữ dùng chỉ cho loại cà phê có chất lượng cao cấp nhất. Định nghĩa Cà Phê Hảo Hạng (Specialty Coffee) được chấp nhận rộng rãi là cà phê phải đạt 80 điểm trở lên theo thang điểm 100 của Hiêp hội Cà phê Hảo Hạng (Specialty Coffee Association - SCA).

- Cup of Excellence: Cà phê đạt điểm từ 90 - 100 được xếp loại chất lượng ngon vượt trội.

- Specialty Coffee: Cà phê đạt 85 - 89.99 được xếp loại xuất sắc, trong khi cà phê đạt 80 - 84.99 được xếp loại rất ngon.

30 tết, thử mẻ đầu tiên tiêu chuẩn cà phê hảo hạng mà cả Asia chưa ai làm được. Cảm xúc thật khó tả, như yêu lần đầu!

Doctor farm.


KHƠI DẬY HƯƠNG VỊ

access_time 11 January, 2020 person Doctor Farm

Scoffee

Sự cân bằng của hương thơm dịu nhẹ, vị chua, vị đắng cùng với vị ngọt tự nhiên là yếu tố quan trọng làm nên một tách cà phê thơm ngon. Tùy vào sở thích, thưởng thức và đánh giá càfe ngon cũng khác nhau nhiều lắm.

P.A.D Doctor Farm

access_time 3 June, 2020 person Doctor Farm

Anh tài đẹp trai bên Vietsuisse đi chiếc xe màu đỏ đỏ tới gửi ít sợi bún, phở khô nhá hàng, mình nghĩ ngay tới công thức mì gạo xào dễ nhất cõi face. Nó được chế tác với thành phần vô cùng đơn giản, phàm thì cứ bỏ vô đó ít tôm hay thịt gà còn thoát tục thì đậu hũ cũng bắt lắm. Mọi thành phần chỉ mất có 15 phút chuẩn bị!

Q.U.Ẩ.Y Doctor Farm

access_time 7 July, 2020 person Doctor Farm

Nếu đồ ở tiệm chưa vừa ý bạn, công thức này khiến bạn mỉm cười!

Như đã hẹn ở công thức CUỐN Doctor farm, hôm nay sẽ chia sẻ cách mình làm quẩy nóng. Ngoài trời mưa gió, nhiệt độ xuống - lạnh lạnh chút là không gì hợp bằng quẩy nóng, nó đứng đầu danh mục ăn chơi.

Cứ để sẵn chén nước chấm bên cạnh, xong cái nào là xử cái đó THẦN TIÊN, cái thứ gì đâu á - giòn giòn thơm phức nóng hôi hổi phê lắm lắm.

Ông trời cũng chẳng cho ai gì miễn phí, ăn nhiều ngán lắm. Xử hết coi, kế hoạch yoga - gym đều vỡ tan và lởn vởn hình hảnh anh blu trắng 69 múi liền á. Back up plan là để dành cho nồi cháo sườn hoặc cháo trai… cứ cắt nhiều quẩy vào đó cùng hành lá và thật nhiều tiêu ớt nha nha.

Cách làm quẩy siêu đơn giản, nhưng làm được nó nở đều cũng phải có chút trải nghiệm à nha. Thực hành nhiều vẫn là chìa khoá của vấn đề, làm cái nở cái không là chuyện rất bình thường những lần đầu tiên. Muốn nhanh cứ tới bếp nhà SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 nhờ anh chủ mét 69 Tân Lâm Farm cầm tay cho chắc. Câu thần chú hiệu nghiệm của anh chủ mỗi khi nhắm mắt đưa tay quệt thẻ vẫn là www.balanh.com, công thức Doctor farm có dùng bơ sous vide với COE SCoffee - cái này bạn có thể dùng gia vị nào bạn thích thay thế cũng được, nhưng để cá nhân hoá món thì phải chịu cầu kỳ chút mới ra.

T.I.Ê.N.Đ.Ơ.N Doctor Farm

access_time 22 May, 2020 person Doctor Farm

Kỷ niệm một năm ChewCha ra mắt, Doctor farm chia sẻ một phần bí quyết tạo hương thơm thần thánh của phiên bản đặc biệt. Vì sao, vì khi chia sẻ bạn đang kể lại câu chuyện đầy cảm hứng đằng sau mỗi món ăn, mỗi hành trình của một loại nguyên liệu.

Một hũ T.I.Ê.N.Đ.Ơ.N Doctor farm đơn giản giúp mở cửa trái tim, làm dịu tâm trí và làm dịu tâm hồn. Làm dịu và nâng cao và hỗ trợ cho sức khỏe tổng thể của chúng ta, cân bằng cả 3 dosha (*). Được làm bằng cánh hoa hồng khô, YumYum và rượu hồng, nước sắc hoa hồng này chỉ mất 15 phút thời gian thực hiện! (Chiết xuất trong 24 giờ). Sử dụng cùng nước lọc như một loại thuốc chữa bệnh, hoặc để tạo hương vị cho nước có ga, rượu sâm banh, trà nóng hoặc cocktail.

VỊ CÀ PHÊ HẢO HẠNG

access_time 29 January, 2020 person Doctor Farm

Doctor farm coffee

#CupOfExcellence#SpecialtyCoffee

Như loại nước hoa tinh tế, hương hoa hồng và lài pha trộn với tinh dầu của cam quýt. Dư vị kéo dài mãi tới những giọt cuối còn đọng lại trong ly.

Bánh Gạo Doctor Farm

access_time 28 May, 2020 person Doctor Farm

Mọi người ơi mọi người ơi, mùa mưa tới rồi nếu bạn đã có hũ gia vị rắc cơm của chúng tôi trong nhà rồi thì bữa nay chúng tôi sẽ mách bạn cách làm những miếng snack giòn tan trong miệng nha.

Công thức bánh gạo tự làm

Là loại bánh dùng làm món ăn nhẹ, nó có xuất xứ từ Trung Quốc, về kỹ thuật là bánh quy giòn làm bằng bột mì. Tuy nhiên, Việt Nam gạo mới là chính yếu nên chúng ta thay thế nguyên liệu bằng thứ chúng ta sẵn nhất.

Bạn có thể làm bằng loại gạo nào cũng tốt, cứ tạo thành miếng nhỏ rồi mang chiên ngập dầu cho thật giòn. Kích cỡ không quan trọng, hình dạng cũng không quan trọng, hương vị mặn hay ngọt là do mình quyết định. Không chiên thì bạn có thể nướng chúng trên than hồng cũng được.

P.R.O.T.E.I.N - Chất Đạm

access_time 29 July, 2020 person Doctor Farm

P.R.O.T.E.I.N

P3. {Bài cho đối tác}

Protein là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của con người, giúp xây dựng, sửa chữa và duy trì cấu trúc cơ thể, đồng thời có vai trò tạo ra các enzyme thúc đẩy những phản ứng hóa học, giúp tế bào hồng cầu đưa oxy đi khắp các cơ quan. Protein tồn tại ở nhiều dạng trong khắp cơ thể, từ cơ bắp và các cơ quan đến xương, da và tóc. Cơ thể không lưu trữ protein như các chất dinh dưỡng đa lượng (macronutrient) khác, vì vậy cơ thể chỉ nhận đủ lượng protein thông qua chế độ ăn uống.

Các bài viết mới

V.I.T.A.M.I.N

31 July, 2020


L.I.P.I.D

30 July, 2020




N.Ă.N.G L.Ư.Ợ.N.G

27 July, 2020


P.Â.T.É C.H.A.Y

18 July, 2020


R.A.N.G C.À P.H.Ê

15 July, 2020



VEGGIE PIZZA

13 July, 2020

Bài viết tiêu biểu



VỪNG MÈ - TAHINI

10 January, 2020


L.I.P.I.D

30 July, 2020


THỨC UỐNG TÌNH YÊU

15 April, 2020


MÌ SỢI SỐT XO

12 April, 2020