VEGGIE PIZZA

access_time 13 July, 2020 person Doctor farm
Sống Chậm

Pizza hiện đại ra đời vào năm 1889 khi nữ hoàng Margherita Teresa Giovanni, hoàng hậu của vua Umberto I của Ý đến thăm Napoli. Raffaele Esposito, chủ quán rượu Pietro Il Pizzaiolo, đã được yêu cầu chuẩn bị làm một món ăn đặc biệt để đón tiếp hoàng hậu.

Esposito đã làm một chiếc bánh pizza với cà chua, phó mát mozzarella - một loại phó mát được làm từ sữa trâu và húng quế, những thành phần đã tạo nên ba màu đỏ, trắng và xanh lá cây tượng trưng cho quốc kì Ý. Ông đã đặt tên cho chiếc pizza đó là Margherita.

Sau đó, người ấy (Ý) về Tân Lâm Farm nghĩ ra loại nhân khác nhau và sáng tạo nên những loại bánh pizza khác kiểu vùng miền...

Đế bánh:

  • 2 1/2 chén nước ấm
  • 1 tbsp đường thốt nốt
  • 1/4 chén dầu đậu phộng
  • 7 chén bột mì đa dụng
  • 1 chút muối cho vừa miệng
  • Men tự nuôi cho hoành tráng

Topping:

  1. Sốt cà chua tự làm
  2. 1 củ hành tây nhỏ
  3. 1 miếng mozzarella cheese
  4. 1 chén cà chua cherry xắt nhỏ
  5. 1 củ khoai tây nhỏ, xắt nhỏ-chiên
  6. 1/3 trái cà tím xắt lát, chiên-chiên
  7. 3 chén cải posoi babay (lơ babay okay)
  8. Lá basil tưoi, có thể thay bằng lá húng
  9. Muối
  10. Tiêu
  11. Dầu olive
  12. 2/3 chén phô mai ricotta
  13. 1/4 chén cà chua sấy

------ 


Sản Phẩm Liên Quan

D.E.T.O.X

access_time 12 May, 2020 person Doctor Farm
ĐỜI SỐNG VĂN HÓA

Trong cuộc sống của thế kỷ thực phẩm chế biến sai cách, của nước sặc mùi clo hoặc fluoride là một thách thức không nhỏ đối với cơ thể của chúng ta. Tất cả mọi thứ chúng ta có thể đang tiêu thụ đều được nạp một lượng lớn hoá chất, một lượng lớn hương vị nhân tạo, một lượng lớn chất bảo quản cùng các chất kháng khuẩn. Những thực phẩm này không chỉ mất rất nhiều thời gian để tiêu hoá và xử lý trong cơ thể mà còn gây ra mối nguy cơ đe dọa đối với khả năng tự hoá giải hay loại thải độc tố của cơ thể. Thật may mắn, có một thức uống thú vị, ngon miệng, thơm phức lại giúp cơ thể thực hiện nhiệm vụ đó: Scoffee.

Giải độc cơ thể là điều bắt buộc nếu bạn mong muốn có một cuộc sống khoẻ mạnh lâu dài. Detox không chỉ là một sự thịnh hành phổ biến mà còn là một nền tảng trong kỷ nguyên hiện đại này!

D.I.G.E.S.T.I.V.E S.Y.S.T.E.M

access_time 8 April, 2020 person Doctor Farm
Chia sẻ dinh dưỡng

Chúng ta chẳng nghĩ được gì, yêu được ai, và ngủ được ngon, nếu một khi hệ tiêu hoá có vấn đề!

Vì lẽ đó, chúng ta cùng tìm hiểu cách vận hành của cơ thể để hiểu và làm ra những sản phẩm phù hợp với tiến trình tự nhiên. #MộcMát và #ChewCha đã được sinh ra như thế.

Rau Xào Chao Doctor Farm

access_time 26 May, 2020 person Doctor Farm
Chia sẻ dinh dưỡng

Món rau muống có xuất xứ của người phía bắc, sau này khá phổ biến và trở thành món được gọi nhiều nhất ở các quán ở Sài Gòn. Món tuy bình dân nhưng để làm được chuẩn vị của chef cũng cần có trải nghiệm nhất định chứ không phải dễ xơi.

Cách phổ biến nhất để chế biến món rau xanh này kết hợp với dầu, tỏi và muối - món tủ được Doctor farm giới thiệu ở những bài trước. Để thay đổi một chút nghệ thực, một cách nấu khác giao duyên vùng miền rất bắt cơm là dùng đậu hũ lên men hay còn gọi là “Phô mai châu Á”, sữa đậu nành được lên men cùng muối.

Xào hỗn hợp trên lửa lớn, kỹ thuật di chuyển chảo cũng cần một trải nghiệm nhất định, nguyên liệu di chuyển xung quanh đáy chảo thật nhanh sẽ không bị cháy và chín đều. Sau khoảng một phút, dồn tất cả vào giữa chảo, mọi thứ được gia nhiệt tốt nhất đó là kỹ thuật rất đáng để trải nghiệm.

C.H.I.C.K.P.E.A M.I.S.O Doctor Farm

access_time 13 June, 2020 person Doctor Farm
HOA THƠM CỎ LẠ

Thành phần:

  • 1 kg đậu gà
  • 1 kg nếp nương
  • 300g muối hồng

Hướng dẫn:

  1. Ngâm đậu gà qua đêm rồi nấu chín mềm.
  2. Nghiền đậu gà cho mịn. Trộn đậu với gạo và muối.
  3. Nén hỗn hợp vào hũ/chum/vại hay bất kỳ thứ gì có sẵn.
  4. Để lên men ít nhất sáu tháng nơi thoáng mát và không ánh nắng.

Note:

- Đậu hầm bằng nồi áp suất khoảng 10 phút là mềm

- Doctor farm dùng máy ép chậm nghiền đậu cho nhanh

- Nước hầm đậu dùng trộn luôn vào hỗn hợp gạo + đậu + muối

KHÚC ĐỒNG DAO

access_time 17 January, 2020 person Doctor Farm
ĐỜI SỐNG VĂN HÓA

ĐỒNG DAO

Chu tri rành rành

Cái đanh nổ lửa

Con ngựa đứt cương

Ba vương tập đế

Cấp kế đi tìmHú tim bắt ập

CHẤT XƠ

access_time 2 March, 2020 person Doctor Farm
Chia sẻ dinh dưỡng

Chất xơ gồm các phân tử cacbonhydrat

+ monosaccarit hoặc

+ polisaccarit và

D.E.T.O.X

access_time 12 May, 2020 person Doctor Farm
ĐỜI SỐNG VĂN HÓA

Trong cuộc sống của thế kỷ thực phẩm chế biến sai cách, của nước sặc mùi clo hoặc fluoride là một thách thức không nhỏ đối với cơ thể của chúng ta. Tất cả mọi thứ chúng ta có thể đang tiêu thụ đều được nạp một lượng lớn hoá chất, một lượng lớn hương vị nhân tạo, một lượng lớn chất bảo quản cùng các chất kháng khuẩn. Những thực phẩm này không chỉ mất rất nhiều thời gian để tiêu hoá và xử lý trong cơ thể mà còn gây ra mối nguy cơ đe dọa đối với khả năng tự hoá giải hay loại thải độc tố của cơ thể. Thật may mắn, có một thức uống thú vị, ngon miệng, thơm phức lại giúp cơ thể thực hiện nhiệm vụ đó: Scoffee.

Giải độc cơ thể là điều bắt buộc nếu bạn mong muốn có một cuộc sống khoẻ mạnh lâu dài. Detox không chỉ là một sự thịnh hành phổ biến mà còn là một nền tảng trong kỷ nguyên hiện đại này!

Leave your comment here

Từ khóa liên quan
Pizza chay Pizza Doctor farm
Các bài viết mới

V.I.T.A.M.I.N

31 July, 2020

L.I.P.I.D

30 July, 2020

P.R.O.T.E.I.N - Chất đạm

29 July, 2020

G.L.U.C.I.D - Carbohydrate

28 July, 2020

N.Ă.N.G L.Ư.Ợ.N.G

27 July, 2020

P.Â.T.É C.H.A.Y

18 July, 2020

R.A.N.G C.À P.H.Ê

15 July, 2020

Camembert Cheese Doctor farm

14 July, 2020

VEGGIE PIZZA

13 July, 2020

Bài viết tiêu biểu

G.L.U.C.I.D - Carbohydrate

28 July, 2020

SỐT PHÔ MAI THUẦN CHAY

10 April, 2020

VỪNG MÈ - TAHINI

10 January, 2020

L.I.P.I.D

30 July, 2020

THỨC UỐNG TÌNH YÊU

15 April, 2020

MÌ SỢI SỐT XO

12 April, 2020

SALAD CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG

20 April, 2020

Oh ChewCha & Cơ chế tự chữa lành

16 May, 2020

Rau Xào Chao Doctor farm

26 May, 2020