Sản phẩm
0_0
Thành tiền
0 ₫
Kg
625.000 ₫
Anh tài đẹp trai bên Vietsuisse đi chiếc xe màu đỏ đỏ tới gửi ít sợi bún, phở khô nhá hàng, mình nghĩ ngay tới công thức mì gạo xào dễ nhất cõi face. Nó được chế tác với thành phần vô cùng đơn giản, phàm thì cứ bỏ vô đó ít tôm hay thịt gà còn thoát tục thì đậu hũ cũng bắt lắm. Mọi thành phần chỉ mất có 15 phút chuẩn bị!
“Tự dạy mình, tự đánh thức mình, đó mới thực sự là bản năng”
Đây là công thức món mì xào tái hiện món Pad Thai ngon nhất có chứa các nguyên liệu dễ tiếp cận và chỉ mất có 15 phút trình diễn. Món mì xào kiểu Thai này có hương vị cân bằng - ngon hơn người Thai làm mà chẳng mất cả cuộc hành trình tới đó.
Tin tôi đi, khi tôi giới thiệu tới bạn, tôi đã thực hiện rất nhiều đĩa mì xào trong đời và lê la ở đất Thai cũng đủ nhiều để biết. Ngoài sự tò mò Doctor farm cũng thích mì xào có sự cân bằng hương vị của nước sốt và kết cấu của sợi mỳ.
Có thể bạn cho tôi thiên vị sợi mỳ gạo của Vietsuisse nhưng tôi nghĩ rằng lời bình luận này là thực sự nghiêm túc, bạn cứ thử sẽ thấy liền. Kết cấu sợi mỳ khá tuỳ biến, nó được làm từ gạo xát dối hoàn toàn và vì thế chỉ cần nấu sôi 5-7 phút rồi đem trụng vào nước đá là bạn có sợi mỳ/bún tươi ngay. Với sợi mỳ/bún tươi này bạn có thể làm món mỳ xào Doctor farm theo ý thích Chay hoặc Mặn.
CÁCH MẦN MÓN
- Trộn sốt cho món
- Chuẩn bị phần đạm
- Đánh trứng hoặc bột
- Nấu sợi bún/mỳ
- Trộn đều tất cả nguyên liệu
Sau đây là công thức món mì xào Doctor farm với các thành phần đơn giản dễ tiếp cận với hương vị tuyệt vời nhất! Phần hay nhất là… trộn hết với nhau, chỉ mất 15 phút thời gian nấu thực tế cùng với một vài thủ thuật thú vị.
NGUYÊN LIỆU
- 80 gr sợi bún/mỳ Vietsuisse
- 1 củ hành tây lớn, xắt nhỏ
- 4 nhánh tỏi, bằm nhuyễn
- 1 tsp gừng xẻ, bằm nhuyễn
- 2 trái trứng, đánh với ít muối
- 150 gr đậu hũ, cắt miếng nhỏ
- Miếng protein Doctor farm (*)
- Muối gia giảm theo khẩu vị
- Dầu ăn, mè - phộng - dừa tuỳ ý
SỐT MÌ XÀO
- 3 tbsp nước mắm (chay hoặc mặn)
- 3 tbsp ChewCha hay YumYum
- 3 tbsp rượu hồng (tuỳ chọn)
- 1 tsp nước tương Doctor farm
TRANG TRÍ
1 trái chanh, giá đỗ, ớt miếng, hành lá, đậu rang… có gì dùng nấy
HƯỚNG DẪN
- Luộc mỳ/bún khoảng 5 phút hoặc hơn, trụng vào nước đá rồi vớt ra để ráo nước
- Chuẩn bị hành, tỏi, gừng sẵn sàng để qua một bên
- Đánh trứng bằng cái nĩa, cho ít muối vào cho đậm rồi trộn với mỳ/bún đã trụng
- Chiên đậu hũ, miếng protein
- Dùng cái tô nhỏ trộn sốt cho đều
- Xào gia vị cùng với rau củ rồi cho đậu hũ, miếng protein và mỳ/bún vào đẩo đều
Bếp nhà SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng có anh chủ 69 múi cầm tay xào mỳ mỗi cuối tuần. Món làm ra có anh chủ bảo hành trọn đời nha nha.
YumYum!