SANGRIA Doctor Farm

access_time 24 May, 2020 person Doctor farm

Với cái nóng mùa hè đang quanh quẩn thì đây là lúc chúng ta suy nghĩ về một món đồ uống giải khát làm dịu lại cơ thể trong những ngày nóng nực này. Nước chanh, trà đá hay cafè đá… nhưng nếu nghĩ tới việc tụ tập vài người bạn thì chẳng gì đánh bại món sangria.

Được làm hoàn toàn từ trái cây, sangria giống như tay đấm quyền anh hạng nặng, thường chứa một chút cồn tự nhiên - một nhân tố làm nên bữa tiệc tuyệt vời.

Doctor farm không phải fan nhậu nhẹt, vì vậy cần phải nghĩ ra món gì đó thay thế rượu bia mà vẫn làm cho nó trở thành một thức uống vui vẻ có một chút gì đó rất “zing”. Câu trả lời chính xác sẽ là Kombucha Sangria, phiên bản này có chứa một chút chút độ cồn tự nhiên kiểu “more the fizz than the buzz” vậy, chính điều này làm cho Kombucha Sangria hoàn hảo. Và như một phần thưởng bổ sung, cực tốt cho ai có vấn đề đường ruột!

Công thức này siêu đơn giản: khuấy mọi thứ với nhau trong một cái bình rồi làm lạnh. Siêu đơn giản!

Doctor farm hy vọng bạn sẽ thử nó một lần và cho chút bình luận nhé.

Kombucha Sangria Doctor farm

KOMBUCHA SANGRIA

Công thức Kombucha Sangria đơn giản với chút men tự nhiên sẽ là ngôi sao cho bữa tiệc sắp tới của bạn, hoặc khi bạn đang bức bối với cái nóng của mùa hè, và nó cực tốt cho đường ruột của bất kỳ ai!

  • 1 chai YumYum có gas 0.5 lít
  • 1 lít nước ép: thơm, nho, táo…
  • 1 cup trái cam cắt lát mỏng
  • 1 cup trái thơm cắt lát mỏng
  • 1 cup trái xoài cắt lát mỏng
  • ½ cup hạt lựu (có thể dùng viên chân châu)

Note: trường hợp bạn không có YumYum phiên bản sangria bạn có thể chế Kombucha bằng cách dùng ½ ChewCha + ½ nước lọc để vào nơi nhiệt cao mà không có ánh nắng trực tiếp trong khoảng 24 giờ là tạo bọt y champagne vậy.

Tất cả được làm lạnh, trừ chai YumYum. Khi mở tiệc, lấy nguyên liệu ra trộn với nhau. YumYum là ngôi sao của món, và nếu bạn không thiết tha với những trái cây như trên thì cũng có thể chuyển qua bất kỳ loại nào bạn thích. Chỉ lưu ý bạn nên giữ loại trái cây có múi vì tinh dầu và vitamin C của nó rất đặc biệt.

MỞ TIỆC THÔI!


D.I.G.E.S.T.I.V.E S.Y.S.T.E.M

access_time 8 April, 2020 person Doctor Farm

Chúng ta chẳng nghĩ được gì, yêu được ai, và ngủ được ngon, nếu một khi hệ tiêu hoá có vấn đề!

Vì lẽ đó, chúng ta cùng tìm hiểu cách vận hành của cơ thể để hiểu và làm ra những sản phẩm phù hợp với tiến trình tự nhiên. #MộcMát và #ChewCha đã được sinh ra như thế.

D.E.T.O.X

access_time 12 May, 2020 person Doctor Farm

Trong cuộc sống của thế kỷ thực phẩm chế biến sai cách, của nước sặc mùi clo hoặc fluoride là một thách thức không nhỏ đối với cơ thể của chúng ta. Tất cả mọi thứ chúng ta có thể đang tiêu thụ đều được nạp một lượng lớn hoá chất, một lượng lớn hương vị nhân tạo, một lượng lớn chất bảo quản cùng các chất kháng khuẩn. Những thực phẩm này không chỉ mất rất nhiều thời gian để tiêu hoá và xử lý trong cơ thể mà còn gây ra mối nguy cơ đe dọa đối với khả năng tự hoá giải hay loại thải độc tố của cơ thể. Thật may mắn, có một thức uống thú vị, ngon miệng, thơm phức lại giúp cơ thể thực hiện nhiệm vụ đó: Scoffee.

Giải độc cơ thể là điều bắt buộc nếu bạn mong muốn có một cuộc sống khoẻ mạnh lâu dài. Detox không chỉ là một sự thịnh hành phổ biến mà còn là một nền tảng trong kỷ nguyên hiện đại này!

p4: Brown Butter

access_time 5 May, 2020 person Doctor Farm

Chắc chắn một điều, các bạn đang anti sản phẩm và con người Doctor farm sẽ không vui khi thấy chất lượng sản phẩm Mộc Mát và ChewCha đang ở TOP đầu thị trường, tất nhiên là nói luôn cả sản phẩm nhập ngoại. Rất nhiều đàm tiếu này nọ về cách Doctor farm làm ra sản phẩm…

Nào là mạch nha trắng như vậy chỉ là mạch nha công nghiệp, mạch nha thì làm sao mà thành bột được, không thêm đường thì làm sao mà ngọt đến thế, đã là dầu hạt dạng lỏng thì làm sao mà bổ sung ngược lại vào bột được, sữa dừa thì làm ra bột bằng mắt à, bột mật chuối là cái quái gì trên đời này… vân vân mây mây!

SƯỜN HEO ƯỚP SỐT TỪ NƯỚC MẮM

access_time 11 April, 2020 person Doctor Farm

Nước mắm là một sản phẩm cực kỳ linh hoạt và đáng chú ý - nhiều hơn những gì mà chúng ta muốn nói. Hương vị umami sâu đậm là cách mà nó nâng tầm món ăn rất đáng nể, từ nước dùng đến các loại sốt, món trộn dầu giấm, nước sốt trộn, nước sốt ướp, nước sốt kho hay glazes. Nếu bạn đã từng nếm món nào đó và cảm thấy thiếu thiếu gì đó đó, thì chỉ vài giọt nước mắm là êm chuyện. Doctor farm chia sẻ cách làm nước sốt yêu thích của các bà mẹ hay truyền cho con mình những bí kíp gối đầu giường - sự kết hợp giữa nước mắm, đậu và caramel rất phổ biến trong mọi căn bếp Việt. Đầu bếp cũng rất thường dùng sốt caramel làm cân bằng món họ nấu còn chưa tròn vị. Vẻ đẹp của nước sốt này tô điểm cho món sườn heo lên men qua một đêm, vẻ đẹp của phương pháp này là món sườn luôn juicy chứ không hề khô như ngói giống ngoài tiệm. Tất nhiên phần sốt dư thừa được để dành dùng cho những món nướng, cá hoặc rau củ…

NHẢY MÚA CÙNG CHEWCHA

access_time 30 December, 2019 person Doctor Farm

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản cho món sốt chua ngọt an lành: (không cay)

- Dầu mè 1/2 tsp

- Nước tương 4 tbsp

- Tương cà CONGA 1/4 cup

VỪNG MÈ - TAHINI

access_time 10 January, 2020 person Doctor Farm

Bạn có biết tahini là gì không?

Bạn có muốn tìm hiểu làm thế nào để làm nó ở nhà thay vì mua thứ đắt tiền tại cửa hàng?

Cảm ơn sự giao thoa văn hoá đã mang tới cho chúng ta sự phong phú trong ẩm thực. Doctor farm sẽ nói với bạn tất cả về tahini, những gì bạn có thể sử dụng nó cho món (nó khác hơn hummus: làm từ đậu ...) và cho bạn thấy làm nó dễ như thế nào ở nhà.

SỐT PHÔ MAI THUẦN CHAY

access_time 10 April, 2020 person Doctor Farm

Nước sốt phô mai thuần chay cực dễ với các thành phần cơ bản và sẵn sàng phục vụ trong 3 phút! Công thức dựa trên hệ sinh thái thực vật bản địa siêu đơn giản - có hạt hoặc không hạt - thành phần tuỳ chỉnh theo ý thích. Sốt này hoàn hảo cho pizza, pasta, bánh khoai tây rán, burger, bánh mì việt hoặc bất kỳ món ăn mặn nào nha cả nhà.

Leave your comment here

Các bài viết mới

V.I.T.A.M.I.N

31 July, 2020


L.I.P.I.D

30 July, 2020




N.Ă.N.G L.Ư.Ợ.N.G

27 July, 2020


P.Â.T.É C.H.A.Y

18 July, 2020


R.A.N.G C.À P.H.Ê

15 July, 2020



VEGGIE PIZZA

13 July, 2020

Bài viết tiêu biểu



VỪNG MÈ - TAHINI

10 January, 2020


L.I.P.I.D

30 July, 2020


THỨC UỐNG TÌNH YÊU

15 April, 2020


MÌ SỢI SỐT XO

12 April, 2020