RẢNH RANG

access_time 30 July, 2019 person Long Châu

Cái giá của sự rảnh rang!

Từ lâu mình có suy nghĩ. Liệu mình có thể làm ít hơn được không. Một ngày 4 tiếng và 1 tuần 3 buổi! Tại sao chúng ta phải luôn làm việc và ngày làm tận 8-10 tiếng. Ngủ 8 tiếng. Thì đâu còn nhiều thời gian để sống!

Mô tuýp cuộc đời nó là như vậy. Nó rèn và nhồi sọ chúng ta như vậy. Nó cổ vũ. Thêu dệt và xây dựng những con đường cho chúng ta như vậy. Để làm việc. Để kiếm tiền. Rồi để tranh thủ được sống!

Khi nghĩ tới giá trị thì chúng ta liền nghĩ tới tiền. Vật chất. Của cải. Thời trang. Ăn uống. Phim ảnh...hay những thứ cần được hay phải trao đổi bằng tiền!

Nhưng. Sự rảnh rang thì chúng ta có nghĩ tới? Đó là giá trị vô hình nhưng thực sự giá trị mà không tiền bạc nào mua được!Bớt muốn vật chất lại. Cần nhiều cho tinh thần hơn. Làm việc sao đủ sống là ổn nè!

Rảnh rang là không cần làm gì hoặc làm gì mìn thích. Rảnh rang là không lo lắng. Không vướng bận...là tự do hoàn toàn...cả trong hoạt động và suy nghĩ!

Bao nhiêu người có tiền có được sự rảnh rang. Một ngày, hai, ba ngày/tuần/tháng/năm?Có người khi có cơ hội để rảnh rang thì lại tiếc. Như thất nghiệp chẳng hạn. Hay hôm đó rảnh. Hay không cần làm gì cũng kiếm chuyện làm. Không gặp ai thì đi kiếm người gặp?

Khi có cơ hội để rảnh rang. Đừng tự thấy tiếc thời gian vì không làm ra gì hay ra tiền. Đừng thấy mình vô dụng. Đừng nghĩ cuộc đời nhàm chán!

Hãy trải nghiệm thực sự của rảnh rang. Bạn sẽ hiểu thế nào là sống!

Ngủ nướng, nghe nhạc, tưới cây, đi bộ, nấu ăn, uống bia, ngủ, đọc sách, nhìn mây hay đi phượt tới đâu hay tới đó...tất cả sự rảnh rang ấy là vô giá!

Nên rảnh rang nhiều vô nha! Nó quý lắm đó!


SANGRIA Doctor Farm

access_time 24 May, 2020 person Long Châu

Với cái nóng mùa hè đang quanh quẩn thì đây là lúc chúng ta suy nghĩ về một món đồ uống giải khát làm dịu lại cơ thể trong những ngày nóng nực này. Nước chanh, trà đá hay cafè đá… nhưng nếu nghĩ tới việc tụ tập vài người bạn thì chẳng gì đánh bại món sangria.

Được làm hoàn toàn từ trái cây, sangria giống như tay đấm quyền anh hạng nặng, thường chứa một chút cồn tự nhiên - một nhân tố làm nên bữa tiệc tuyệt vời.

B.Á.N.H P.H.Ở X.À.O Doctor Farm

access_time 2 July, 2020 person Long Châu

HOMEMADE RICE NOODLES

Nếu bạn hỏi Ba Lành hôm nay có gì vui, Doctor farm sẽ có câu trả lời ngay cho bạn đây.Hôm nay nhà con Thi mặp nó mở cửa thanh toán online, nghe đâu có khuyến mãi khá hời - cứ quệt một cái là dính. Doctor farm cũng qua tính quệt nhờ cái mà nó đi Hà Nội mất tiêu, bởi thế thông báo cho 500 anh em Hà Nội gặp nó cứ quệt mạnh, tội đâu mình chịu.

Ở kho mình không quệt được nên chạy về bếp làm món bánh phở xào. Bột gạo chín sẵn thơm lừng chỉ thêm chút bột sắn là nó cứ quện lấy nhau suốt á. Công thức rất đơn giản như này:

  • 1¼ chén bột gạo Doctor farm
  • 2 tbsp bột sắn, bột bắp cũng okay
  • 1/2 tsp muối, dùng muối hồng cho oai
  • 1¼ chén nước, nước dùng loại nước lọc
  • 1 tsp dầu ăn, bạn thích dầu thì cứ 2 muỗng

Cách làm:

  1. Cho bột, muối và nước vào tô trộn, trộn cho đều. Thêm dầu ăn, lọc qua rây cho mịn.
  2. Dùng chảo đáy phẳng, bôi ít dầu lên rồi múc từng muỗng tráng bánh như bánh cuốn á.
  3. Chỉnh lửa lớn chút, khoảng 5 phút là okay. Mỗi lần tráng chỉ nên dùng ¼ chén hỗn hợp bột.

Tới đây thì tuỳ biến, ai có thịt dùng thịt ai có tôm dùng tôm không có thì dùng sốt xo của Doctor farm trộn lên là nhậu tới bến. Sauce không có thì có thể dùng mấy thứ như này cũng tốt: tỏi, hành, nước tương, dầu mè và ChewCha chỉnh vị cho vừa là số zdách lun.

Passcode vẫn là www.balanh.com nhớ truy cập tài khoản đối tác tiêu dùng rồi dùng thử thanh toán trực tuyến - chức năng mới toanh á.

 

Pizza Mộc Mát

access_time 10 July, 2020 person Long Châu

Món trứng tráng dầy và cứng chứa nhiều rau củ quả và thịt - Frittatas là món truyền thống của người Ý. Cầu thủ Ý đệp chai - gái Ý nóng bỏng là nhờ chế độ ăn heo thì nổi tiếng toàn thế giới của họ. Nhưng, Doctor farm cũng có phiên bản y chang vậy mà lại heo thì hơn nhỉu nhỉu lần, nguyên liệu dễ dàng tìm được ở Tân Lâm Farm SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng, Quận 7.

Nếu bạn có chút thời gian, hãy kiếm ít hạt giống các loại thảo mộc gieo nó nên trong những cái chậu xinh đẹp hoặc ở góc vườn nhà. Cái hay của thảo mộc là bạn cứ cắt chúng trụi lủi thì chỉ cần một hai ngày là chúng lên lại. Một giải pháp nhanh - gọn - nhẹ - rẻ cho bữa ăn siêu tốc cùng công thức mà ai cũng làm được.

P.H.Ô M.A.I N.G.Â.M D.Ầ.U Doctor Farm

access_time 23 June, 2020 person Long Châu

Đậu hũ lên men là món ăn dân gian truyền thống đã xuất hiện cả ngàn năm trên thế giới.

Cách đây vài năm Doctor farm được gửi cho một ít đậu hũ lên men tự chế ăn rất ngon, nó đã thôi thúc tôi tìm cách làm ra món này và giờ xin chia sẻ cùng quý bạn.

NHỮNG LỢI ÍCH TỪ MÓN NÀY

Hàm lượng kẽm và vitamin B trong món lên men này rất phong phú. Đậu hũ lên men không chỉ bổ sung vitamin B12 cho cơ thể mà còn giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ do tuổi già.

Lượng protein gấp đôi đậu hũ thông thường, dễ tiêu hoá và hấp thụ, chính vì thế mà món được gọi là PHÔ MAI ĐÔNG DƯƠNG.

Đậu hũ lên men dạng sữa đông rất giàu protein thực vật. Sau khi lên men, protein được phân huỷ thành axit amin khác nhau, có thể tiêu hoá và hấp thụ trực tiếp vào máu.

Món cũng tạo ra men và các vật chất khác, củng cố - nuôi dưỡng lá lách và bao tử, kích thích tiêu hoá và cải thiện chúng.

Công thức này cung cấp cho bạn mọi chi tiết cùng bí quyết thành công, Doctor farm chắc chắn bạn sẽ có được kết quả nếu bạn theo từng bước hướng dẫn làm phô mai ngâm dầu kiểu Doctor farm.

NGUYÊN LIỆU

  • 450 gram đậu hũ miếng

Gia vị:

  • 10 gram bột nêm
  • 45 gram bột ớt
  • 10 gram tiêu sọ
  • 50 gram muối
  • 10 gram đường
  • 40 ml YumYum
  • 200 ml dầu mè

THỰC HIỆN

Có hai cách làm: Cách thứ nhất là không ép bỏ nước, miếng đậu còn ướt và hầu như chưa lên men

Cách thứ hai là nén bỏ nước qua đêm, 400 gram đậu hũ chỉ còn khoảng 350 gram, nhiệt độ khoảng 21 độ và miếng đậu thường ngả màu vàng. Nó có mùi đặc trưng của đậu hũ lên men, ngày thứ ba miếng đậu sẽ chuyển màu vàng hơn, thay đổi kích thước và bắt đầu có lớp mốc nhỏ trên bề mặt ở những ngày sau đó.

Ở ngày thứ năm, bạn sẽ thấy quá trình lên men thực sự gần như dừng lại, nếu dùng đũa xẻ miếng đậu ra sẽ giống hệt như phô mai thông thường vậy. Bạn có thể để thêm hai ngày nữa nếu là fan hâm mộ mùi của nó.

Lấy một ít rượu mạnh ra nhúng miếng đậu vào để khử mùi, bạn cũng có thể bỏ qua bước này nếu muốn. Sau đó đổ gia vị ra đĩa trộn đều rồi lăn miếng đậu cho phủ kín gia vị trước khi cho vào hũ. Đổ dầu ngập miếng đậu rồi đậy nắp lại, để vào ngăn tủ lạnh chill. Món có tuổi thọ tính bằng năm đó cả nhà.

Bonus:

 

  1. Về chất lượng không cần bàn cãi, hôm rồi mang cho Thi mặp vài hũ để thử, nếm một miếng nó rú lên nhảy chân sáo xúc cả quần. Đặt hàng nó nên dùng tài khoản đối tác tiêu dùng sẽ được ưu đãi lắm, lại còn được cả balanh xu đấy, tất cả có tại www.balanh.com
  2. Về cách làm, nếu bạn chưa đủ tự tin để thực hiện thì tới bếp nhà Tân Lâm Farm SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 mua thử một hũ hoặc xem đầu bếp của chúng tôi làm thực tế.

Ketchup Doctor Farm

access_time 22 June, 2020 person Long Châu

Đây chính là loại sốt cà chua có hương vị tinh khiết “thủ công” mà người ta phục vụ rất nhiều tại các chuỗi thức ăn cao cấp. Chúng thường để lại cho chúng ta ước muốn sở hữu một vài chai trong hành trang vì nó rất khó đánh bại - chỉ cần hỏi những đầu bếp chăm chỉ của bếp nhà Tân Lâm Farm. Hương thơm nồng nàn, ngọt ngào, kết cấu dày nhưng tuyệt vời. Ketchup Conga là nó đó các bạn, tại sao lại không đầu tư cho nó nhỉ?

Đúng vậy, không chỉ thế, chúng tôi đã đầu tư tạo ra tuyệt phẩm trong nhà bếp của mình. Cũng như bạn, việc tự tạo ra phiên bản riêng cho mình để bày lên kệ luôn kích thích trí tưởng tượng trong bếp nhà Tân Lâm Farm, đó là cách tuyệt vời để phát triển kỹ năng nấu nướng của chúng ta và khả năng biến hoá khi gặp các thành phần nguyên liệu hiện đại có thể làm thay đổi kết cấu và hương vị.

Ở đây, ChewCha là thứ tạo nên sự khác biệt mà chúng ta tìm kiếm trong sốt cà chua, cà chua hữu cơ đứng đầu bảng vị ngọt dịu của umami giúp đạt được kết cấu như vậy. Bột cà chua (tomato paste) quyết định hương vị đậm đà, cô đọng cho hỗn hợp. Gia vị là thành phần kỳ diệu làm phiên bản DIY của bạn hạ gục bất kỳ thực khách khó tính nào trên thế giới này. Doctor farm thích sử dụng thêm chút bột nêm của mình vì bởi nó chính là ma thuật đưa bạn tới thế giới kỳ ảo. Tất nhiên bạn có quyền lựa chọn, với tay lên kệ hàng của Tân Lâm Farm tại SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 hoặc gọi shiper 69 múi giao tận nhà theo yêu cầu. Một tính năng cũng vô cùng tiện lợi khi bạn tận dụng tài khoản đối tác tiêu dùng tại www.balanh.com, cách này giúp bạn tiết kiệm kha khá ngân lượng mà lại có thêm balanh xu tích luỹ đổi quà.

S.Ố.T H.À.U Doctor Farm

access_time 16 June, 2020 person Long Châu

Nước sốt là hỗn hợp các nguyên liệu được chế biến sánh mịn không những dùng để tăng cường và bổ sung sự đậm đà của nguyên liệu chính mà còn giúp món ăn trông hấp dẫn và đẹp mắt hơn

Bạn sẽ luôn muốn dùng thứ sốt này trên mọi thứ! Nấm hương trong món sốt làm nên sốt Paleo đỉnh nhất, tuy rất đơn giản nhưng giàu umami khiến bất kỳ đầu bếp nào cũng phải nghĩ tới nó cho dù món mặn hay chay. Có lẽ đây là món sốt bạn sẽ làm đi làm lại rất nhiều lần vì mức gây nghiện của nó…

Rất nhiều đầu bếp tại gia mong ước làm được loại sốt này thuần chay bao năm rồi! Tôi cũng thuộc dạng thích “xào” ồn ào trong căn bếp và cũng đã từng bao năm bỏ qua nước sốt này khi chưa tìm ra công thức riêng của mình. Loại nước sốt trên kệ mà tất cả người đam mê ẩm thực Châu Á luôn yêu mến lại chứa rất nhiều các thành phần không có lợi, nó cũng chẳng khác thức ăn nhanh hay đồ sản xuất hàng loạt là mấy, chẳng có gì tốt đẹp giành cho cơ thể chúng ta.

Hai hình chụp hai loại sốt rất thường xuất hiện trên thị trường. Một cho thấy loại sốt hàu có hương vị của hàu và một loại lại có hương vị nấm. Sao lại không dùng luôn đồ zin cho oách nhỉ?

Bạn dễ nhận ra thành phần đầu tiên chính là nước và tiếp theo là đường và các chất tạo màu khác, tinh bột và hương liệu nhân tạo. Quan điểm của tôi, thỉnh thoảng bạn xài những thứ đó thì chẳng sao vì lý do phải ăn ở ngoài (không tính những người có lý do về y tế hoặc dị ứng với các thành phần đó) NHƯNG nếu có cơ hội ăn ở nhà, ở nhà bạn gái hay tiệc tùng tự mần thì nhất thiết bạn phải làm lấy cho mình một hũ nước sốt loại này.

 

Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy nước sốt tự làm có vị tươi và đậm đà và bạn biết chính xác những gì bỏ vào đó. Hương vị rất sống động và giàu vị umami và nó sẽ trở thành một trong những món xào Paleo hàng đầu của bạn!

Banana Cream Pie

access_time 8 May, 2020 person Long Châu

Chuối là một loại trái cây rất phổ biến trên thị trường thế giới và được tiêu thụ như thực phẩm chủ yếu ở nhiều nước. Nó được trồng rất nhiều nơi trên toàn thế giới và là cây trồng nông nghiệp quan trọng thứ năm đối với thương mại thế giới. Chuối được phân loại thành món tráng miệng, hoặc ăn tươi vì sự ngọt ngào của nó hoặc chuối nấu ăn như là một nguyên liệu của món.

Các bài viết mới

NÓI NHIỀU ĐÚNG CÁCH

18 January, 2021


THỨC GIẤC

23 December, 2020



VẠN SỰ TẠI TÂM

30 November, 2020



ĐĨA RAU XÀO

6 October, 2020


NUÔI DƯỠNG TRÁI TIM

22 September, 2020


ĂN BƠ SAO CHO NGON

28 August, 2020


HẠT CÀ PHÊ

24 August, 2020

Bài viết tiêu biểu

CÂY MÒ ĐỎ

24 June, 2020


MẬT ONG LÊN MEN

15 February, 2020



LÀM KHÁC ĐI

18 March, 2020


BỮA ĂN

28 September, 2019


VẠN SỰ TẠI TÂM

30 November, 2020


THẬT BẤT NGỜ

6 March, 2020


CỎ DẠI

18 March, 2020


ĐĨA RAU XÀO

6 October, 2020