MẬT ONG LÊN MEN

access_time 15 February, 2020 person Long Châu

Bạn có biết?

Phương Tây, người ta có bia mật ong làm từ mật ong cho men lên thành bia. Gọi là Mead!

Mình thì lên men nhẹ thôi. Không cần thành bia đâu!

Nếu muốn thử tự làm. Các bạn pha 1 mật-4 nước nha! Rồi đậy hở miệng cho có chút hơi. Rồi tầm 5-7 ngày sẽ lên men!

Nếu như thích. Bạn có thể múc 1-2 muỗng gừng ngâm mật cho vào để có vị gừng!

Nếu thích, bạn ngâm với khế hay trái cây nhiều nước. Mau lên men mà vị thơm nữa. Lúc này không cần cho thêm nước nha!

Mật lên men có vị chua nhẹ. Hơi có gas. Thì để tủ lạnh!

Uống lần đầu ít ít coi có bị đau bụng hông nè. Không thì uống tiếp. Đau kiểu tiêu chảy nhẹ gì đó thì quan sát xem sao. Có thể cơ thể bạn đang tiếp nhận những khuẩn mới!

a.jpga.jpga.jpg 

                                             (Mật ong hoa cà phê tại vườn nhà Lang)

Vậy heng!

Chúc các bạn thành công!


ĐẤT

access_time 14 February, 2020 person Long Châu

Sự sống của đất!

Nếu không thấy rõ. Bạn hãy thử đào một ít đất. Bỏ vào cái chén. Sau đó bạn đổ đất trong chén ấy vào cái hố bạn đào. Không bao giờ lấp hết được!

Tại sao? Tại vì đất có sự sống. Có cấu trúc. Có không gian của chính nó!

R.A.U & Mánh Sơ Chế

access_time 31 May, 2020 person Long Châu

Phần lớn chúng ta không hoặc chưa trả lời được câu hỏi “Làm thế nào để chế biến bông cải tươi ngon và giữ được lâu nhất?”

Cách tốt nhất để giữ cho bông cải xanh của bạn tươi và ngon là trụng/chần với nước muối và dầu mè. Nó cực dễ dàng, tươi khoẻ và linh hoạt để sử dụng. Bông cải xanh giữ tốt cho đến 3-4 ngày trong tủ lạnh và sẵn sàng để thưởng thức bất cứ lúc nào!

R.A.N.G C.À P.H.Ê

access_time 15 July, 2020 person Long Châu

Rang cà phê luôn là chủ đề đầy tính thách thức, kiến thức chuyên ngành ít ai chấp nhận chia sẻ miễn phí, đa phần kiến thức phát triển từ đam mê tìm tòi rồi có duyên mà tới. Thường những người rang tốt là người biết vận dụng giác quan - cảm nhận kết hợp cùng dữ liệu và công nghệ như một bản năng. Không khác với sự thông thường, nếu có cơ hội cứ thử và chắc chắn sẽ mắc lỗi, cho dù nó dở cỡ nào cũng nên nếm thử để xây dựng cho mình ký ức rồi phát triển kỹ thuật cho mình.

Rang là quá trình gia nhiệt, trước khi có máy móc hiện đại thì chắc họ dùng thứ gì đó như kiểu chảo để gia nhiệt vậy thôi. Sau này, cậy nhờ chút kiến thức chúng ta bắt đầu phức tạp nó lên bằng những phản ứng hoá học kiểu maillard, caramen…

M.Ỳ Ý Vs M.Ì V.I.Ệ.T

access_time 26 June, 2020 person Long Châu

Fri day hay Fry day, đọc thế nào là tuỳ nhưng mì Việt ngon hơn mỳ Ý nha nha!

Món cà chua nấu chậm mì Việt này xứng đáng là món có số lần lặp lại thường xuyên của tất cả chúng ta. Cà chua nướng chậm khiến chúng ngọt như kẹo, chúng tự là một loại nước sốt nhẹ nhàng và thú vị, thứ duy nhất bạn cần cho vào là chút tương ớt conga của Doctor farm.

M Vi vô tình khiến nhiều trai sáu múi ở nhà và nói chung chẳng tiêu hết thời gian, công thức này cực nhanh chóng. Chỉ việc ném cà chua vào lò rồi pour bình V60 loại cafè COE của Jan, chụp hình cho đẹp rồi đòi nắm tay cả thế giới. Khi bước đó không còn nữa, bạn sẽ ăn tối trên bàn cùng chân dài chỉ vỏn vẹn có 20 phút chuẩn bị!

p1: BANANA CUSTARD

access_time 3 May, 2020 person Long Châu

Series bài về chuối này sẽ đưa bạn tới thiên đường của một loại kem mang tên Banana Cream Pie mịn màng và ngất ngây hơn cả gelato của người Ý. Mỗi bài Doctor farm sẽ hướng dẫn cách làm một loại nguyên liệu, nguyên liệu này ngoài làm cream bà con có thể làm bánh hay làm món gì mình thích. Món hơi cầu kỳ và chuẩn bị khá công phu, nhưng những gì bạn để thời gian cho nó thực sự đáng giá.

Oh ChewCha & Cơ Chế Tự Chữa Lành

access_time 16 May, 2020 person Long Châu

Cơ chế năng lực tự chữa lành là từ khả năng hồi báo của hệ thần kinh, tự cải thiện, tự phục hồi và đặc biệt nhất là cơ chế tự tiêu - tự phân - tự ăn.

SANGRIA Doctor Farm

access_time 24 May, 2020 person Long Châu

Với cái nóng mùa hè đang quanh quẩn thì đây là lúc chúng ta suy nghĩ về một món đồ uống giải khát làm dịu lại cơ thể trong những ngày nóng nực này. Nước chanh, trà đá hay cafè đá… nhưng nếu nghĩ tới việc tụ tập vài người bạn thì chẳng gì đánh bại món sangria.

Được làm hoàn toàn từ trái cây, sangria giống như tay đấm quyền anh hạng nặng, thường chứa một chút cồn tự nhiên - một nhân tố làm nên bữa tiệc tuyệt vời.

Các bài viết mới

NÓI NHIỀU ĐÚNG CÁCH

18 January, 2021


THỨC GIẤC

23 December, 2020



VẠN SỰ TẠI TÂM

30 November, 2020



ĐĨA RAU XÀO

6 October, 2020


NUÔI DƯỠNG TRÁI TIM

22 September, 2020


ĂN BƠ SAO CHO NGON

28 August, 2020


HẠT CÀ PHÊ

24 August, 2020

Bài viết tiêu biểu

CÂY MÒ ĐỎ

24 June, 2020


MẬT ONG LÊN MEN

15 February, 2020



LÀM KHÁC ĐI

18 March, 2020


BỮA ĂN

28 September, 2019


VẠN SỰ TẠI TÂM

30 November, 2020


THẬT BẤT NGỜ

6 March, 2020


CỎ DẠI

18 March, 2020


ĐĨA RAU XÀO

6 October, 2020