Sản phẩm
0_0
Thành tiền
0 ₫
Kg
695.000 ₫
Doctor farm làm món cơm với saffron kỳ rồi, cơ mà gia cảnh éo le, tiền đang bị cách ly nên khó có saffron làm sao mà nấu. Nay sám hối cùng chị em món cơm chảnh, bonus luôn hai cách để khỏi càm ràm!!!
Chanh thực sự là một loại trái cây đa năng. Nó chứa lượng lớn vitamin C. Ngoài canxi và kali, nó cũng rất giàu khoáng chất và nguyên tố vi lượng như đồng, sắt, magie. Người ta thường sử dụng nó để thải độc, làm đẹp và cũng là phương thuốc tự nhiên cho những cơn đau. Nó được dùng nhiều trong chế độ ăn kiêng và cũng là chất chống oxy hóa.
Chanh có tác dụng lợi tiểu bởi nó tăng việc tạo nước tiểu bằng cách kích thích hoạt động của thận. Các chất độc theo đó sẽ được loại bỏ dễ dàng. Thêm nữa, với tác dụng chống lại độc tố, chanh có thể được sử dụng để dọn dẹp sạch một cách tự nhiên gan...
CHẢNH TƯƠI
Hãy dừng lại ít phút, chiêm ngưỡng màu sắc món cơm mình làm. Những hạt gạo mịn màng, tơi đều mà vẫn kết dính với nhau thành một tổng thể hài hoà. Món cơm chanh tươi này đơn giản, dễ làm - mất có vài phút để đóng gói toàn bộ hương vị và màu sắc.
Gẩn 100 triệu người dân đã lớn lên nhờ hạt lúa, từng bữa cơm trong gia định Việt đã dùng tới gạo bao đời nay, giờ chỉ là chút cải biên những gì tổ tiên đã làm để tô thêm sắc màu sinh động. Vắt một chút chanh, xào một vài hạt cho món cơm nóng hổi trong 5 phút! Chị em sẽ nghiền nếu ai đó bỏ thêm chút dầu dừa trên đó - ký ức của cả một tuổi thơ.
THÀNH PHẦN
- 500 gr gạo ST 24/25
- 1 tbsp bơ cacao
- 1 tbsp hạt mustard
- 1 trái ớt nhỏ
- 8 - 10 hạt điều
- 6 - 8 lá curry
- 1/2 tsp bột nghệ
- Vỏ một trái chanh
- 1/2 tsp muối hồng
- 1 1/2 tsp cốt chanh
- 1 mớ rau mùi/ngò, xắt nhỏ
CÁCH LÀM
- Rửa gạo, để ráo rồi phủ cái khăn lên ủ 30 phút
- Chảo làm nóng, cho bơ cacao vào, hạt mustard. Khi thấy chuyển màu thì cho ớt, hạt điều và lá curry vào, đảo đều cho tới khi hạt chuyển màu caramel đẹp mắt.
- Cho gạo vào chảo, rang vài phút rồi cho bột nghệ, vỏ chanh, muối và hai chén nước vào. Trộn đều rồi nấu chín thành cơm.
- Trộn cốt chanh và lá mùi/ngò vào là phục vụ.
CHẢNH MUỐI
THÀNH PHẦN
- 500 gr gạo ST 24/25
- 5 tbsp dầu mè
- 2 tbsp hạt mustard
- 2 tsp đậu đen hạt nhỏ
- 1 vài lá curry
- 2 trái chanh muối, lấy vỏ và nước
- 1 mớ rau mùi/ngò, xắt nhỏ
- muối nêm vừa ăn
- tiêu nêm nếm nếu thích
CÁCH LÀM
- Bạn có một ngàn lẻ một cách để làm bùng nổ hương vị gạo ngon. Đây là cách khuyến khích nông nghiệp lúa nước phát triển, hãy thêm vào đó chút nghệ, hay làm “nóng” một chút với ít ớt bột. Bạn hoàn toàn có thể thêm vào đó vài hạt rang, vài trái trứng hoặc bất kỳ ý tưởng nào thấy có thể.
- Cho gạo vào nước sôi cùng 2 trái chanh, nấu chín rồi để ráo.
- Làm nóng dầu trong cái chảo nhỏ, chỉnh lửa vừa. Cho hạt mustard, rồi cho đậu đen, lá curry và chanh muối. Nhớ loại bỏ hạt chanh muối không đắng, phiên bản này tôi vớt bỏ luôn cả lá curry và hạt mustard. Nấu chanh và đậu đen hơn một phút cho chuyển màu caramel nhẹ là được.
- Xới cơm cho tơi, bỏ gia vị vào, bỏ lá mùi/ngò vào, nêm nếm với muối cho vừa miệng.