BBQ Doctor Farm

23 May, 2020 Doctor farm

BÍ KÍP TIÊU DÙNG

Ngọt ngọt, cay cay, thơm thơm, giờn giòn, ngon đến khó tin!

Đậu hũ BBQ Doctor farm giòn giòn đặc biệt gây ấn tượng! Siêu dễ, siêu giòn, siêu cay, siêu tuyệt vời! Tôi yêu hương vị SEED. Nghiên cứu là một trong những điều yêu thích của tôi, và nó mang đến ý tưởng món sốt BBQ vị cay cay này. Sốt BBQ Doctor farm có tất cả mọi thứ cung bậc vị giác ngọt, cay, thơm và giòn. Cách thức chế biến món đậu hũ siêu ngon này là cách dễ nhất trên thế giới và hoàn toàn không chứa gluten!

Món đậu hũ BBQ giòn kiểu Doctor farm kết nối gia vị với nhau rất nhanh. Chỉ cần whisk tất cả các thành phần sốt BBQ với nhau. Cho đậu hũ và muối cùng bột Mộc Mát rồi đảo đều. Sau đó rưới nước sốt lên và dùng với cơm (công thức nấu cơm có trên trang). Đậu hũ BBQ Doctor farm có hương vị tuyệt vời và hợp với tất cả các loại rau củ!

Phục vụ với một ít bông cải xanh, đậu Hà Lan, nấm, hoặc bất kỳ loại rau nào bạn muốn đưa vào món xào. Chân dài hoàn toàn bị chinh phục với món đậu hũ này!

Thời gian ở trang trại, đồ ăn kiểu này là một trong những bữa tối của chúng tôi. Tôi cũng đã cố gắng đến nhiều nhà hàng nổi tiếng thử những món tương tự để cải tiến công thức. Tôi muốn mang một chút tình yêu ẩm thực của mình đến cùng các bạn, và khi nhung nhớ chỉ cần lên ô tìm kiếm gõ www.balanh.com. Một chút gì đó giống như ở nhà vậy, đó là chính xác những gì mà món ăn kiểu Doctor farm muốn mang lại! Thực phẩm tốt lành sẽ cho bạn rất nhiều cảm giác!

THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU

500 gr đậu hũ
1/2 chén sốt cà chua*
1/4 chén ChewCha
1/4 chén nước tương
2 muỗng canh mạch nha
2 muỗng tương ớt Conga
1 trái táo nhỏ, nghiền nhuyễn
2 củ tỏi bản, nghiền nhuyễn
1 miếng gừng, nghiền nhuyễn
1 muỗng canh hạt vừng rang
1/2 chén Mộc Mát tuỳ chọn
1 muỗng cafe muối hầm
Dầu hạt tuỳ chọn
Cơm Doctor farm

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÓN

Bắt đầu với việc làm khô miếng đậu hũ, rải miếng đậu lên giấy thấm rồi phủ lên trên lớp giấy nữa rồi chặn vật nặng lên bề mặt khoảng 30 phút là ổn.
Chuẩn bị tới giờ ăn thì bắt đầu trộn sốt. Tô trộn nhỏ, whisk sốt cà chua (tomato paste), ChewCha, nước tương, mạch nha, tương ớt, táo nghiền, tỏi và gừng nghiền cùng với mè rang. Whisk cho đều nguyên liệu rồi để qua một bên.
Lấy đậu hũ ra, cắt thành từng miếng nhỏ theo ý. Sau đó cho vào tô trộn lớn rồi rắc muối cùng bột Mộc Mát vào phủ đều bề mặt miếng đậu.
Bắc chảo lên, cho chút dầu vào chiên xơ qua miếng đậu. Cẩn thận đừng để dính chảo.
Bắt đầu chiên cho chuyển màu nâu các mặt của miếng đậu, giảm lửa lại kẻo cháy, mỗi mặt cần vài phút để miếng đậu có màu đẹp và giòn. Lấy đậu hũ ra để qua một bên.
Nếu chảo còn dầu thì lau cho sạch, bắc lên bếp rồi cho một nửa số BBQ sốt vào nấu với lửa vừa trong vài phút, sau đó cho tất cả đậu hũ vừa chiên vào đảo đều.
Trộn cho sốt phủ đều miếng đậu hũ, nấu thêm một phút. Tắt lửa, phục vụ ngay với cơm và rau củ xào. Rưới phần sốt BBQ còn lại lên trên bề mặt đậu hũ, trang trí với hành lá hoặc hẹ.
Chụp hình, cất giấu hoặc cúng thần face!