GIẤC MỘNG LÀM HOMESTAY

access_time 16 June, 2019 person Long Châu

Có nhiều bạn muốn bỏ phố về vườn là nghĩ ngay đến chuyện làm homestay!

Mình cũng đã từng nghĩ vậy và đi tùm lum nơi kiếm đất đẹp lãng mạn mà không ra! Và đó là xui nhưng mà hên!

Vì mình đã quá mơ mộng mà quên đi mục đích ban đầu. Về vườn là phải sản xuất ra thực phẩm sạch. Ít nhất là cho mình và gia đình. Dư mới đem bán!

Dù có về vườn, thì bạn sẽ chẳng bao giờ tự do nếu chưa tự do được nhu cầu thiết yếu là ăn ở. Mặc thì cùng lắm mặc khố hay đi xin!

Để tự do được thực phẩm thực sự, bạn cần phải sản xuất thực phẩm chất lượng. Dĩ nhiên phải an toàn thuận tự nhiên. Và phải biết chế biến!

Quy hoạch vườn là thời gian khó khăn. Vì lúc này mới kết nối lại và sẽ phải hỏi mình muốn làm gì? Theo cách nào? Trồng cái gì?....mùa vụ thế nào... nhưng rồi bạn sẽ biết sau 1-2 năm! Trong lúc này nên làm quen với đời sống nhà quê! Đừng vội chặt cây gì cả...trồng lụi được gì cứ trồng!

Bắt tay trồng nghiêm túc! Trồng cây ngắn hạn nuôi trung và dài hạn và cây vui chơi! Quy hoạch hệ thống tưới cũng rất quan trọng, ban đầu thì mình kiểm soát nhưng sau này ổn định thì sẽ theo thuận tự nhiên được thì quá tốt.

Trong lúc trồng thì xây dựng thương hiệu cá nhân bằng sự chia sẻ, thật thà tử tế. Có ít sản phẩm ngon thì chia sẻ biếu tặng và bán nhỏ lẻ là vừa...trao đổi nữa...tìm các nhà phân phối có tâm hoặc tự nhiên tỏa sáng để họ tìm đến...tính chuyện để sau này dư thì bán!

Trong lúc rảnh rỗi nên đọc sách, coi phim tài liệu, nghỉ ngơi, thư thả, tập thể dục ăn uống lành mạnh cho đẹp xuất sắc...Sau đó thì hẳn nghĩ tới homestay nha!

Chứ vô quất homestay liền là nhức đầu mà hông có tự do đâu. Làm vườn là phải làm cho thật nghiêm túc. Vượt cái ngưỡng cực rồi mới vui nổi! Chứ làm sống ảo thì mãi là ảo thôi!

Quay lại chuyện làm Homestay, Long cũng không còn muốn làm homestay nữa, vì chỉ muốn tập trung làm vườn. Và giành thời gian rảnh cho bản thân chứ không đón tiếp khách. Chỉ đón tiếp bạn bè thân quen muốn được lên làm vườn.

Chỉ vậy thôi!


TRỒNG MỘT CÂY LÀ ĐÃ LÀM CHÍNH TRỊ

access_time 16 June, 2019 person Long Châu

"Năm 1977, học giả Kirkpatrick Sale đã hỏi kinh tế gia người Đức E.F. Schumacher: “Dựa vào những hiểu biết sâu sắc về kinh tế, xã hội của mình, ông có thể đưa ra lời khuyên nào có tính hoàn toàn chính trị không?”. Schumacher trả lời: “Hãy trồng một cây!”

DỰ CẢM LẠC QUAN

access_time 16 June, 2019 person Long Châu

Quay trở lại 6 năm trước. Lang có một dự cảm về một nền ẩm thực cần thay đổi trong cách nấu tự nhiên không bột nêm, bột ngọt. Và cả cách ăn uống tốt cho sức, giảm cân. Thế là 3 năm sau có sự tiến triển rầm rộ của xã hội! Lang đón đầu xu thế trở thành đầu bếp am hiểu về dinh dưỡng với cách nấu thuận tự nhiên!

HÓA RA

access_time 16 June, 2019 person Long Châu

Ôi. Hoá ra lũ con người chúng ta cùng cây cỏ muông thú được ông vũ trụ ổng gieo xuống đây để thu hoạch năng lượng à!

Cỏ Nhiều Ở Vườn Cà Phê

access_time 9 June, 2019 person Mạc Linh

Có bạn thắc mắc sao vườn Cà Phê lúc nào cũng nhiều cỏ!

Lễ Hội ChewCha & Mộc Mát

access_time 19 June, 2020 person Long Châu

YÊU YÊU YÊU! Lúc này bất kỳ ai trong TEAM cũng đang có tinh thần lễ hội phải không? Tôi cũng không ngoại lệ, mọi người đã và đang làm việc với tinh thần chiến binh trong suốt thời gian qua. Dịp đặc biệt này Jan tri ân TEAM bằng bữa tiệc hoàn toàn bằng chính sản phẩm mà mọi người đang cống hiến nha.

Soda cho lễ hội không cồn được làm ngọt tự nhiên với ChewCha và đường thốt nốt ướp hương quế và vani có sự hiện diện của trái mọng.

MM pies, bánh nướng tổ hợp anh em nhà mát thị: Mộc Mát + MỘC MÁT RAU + MỘC MÁT THỐT NỐT + MỘC MÁT CACAO + MỘC MÁT THẢO DƯỢC.

Đất lành muôn lối

Người lành nơi nơi

"Aromatic" - khái niệm chỉ chung tất cả các loại rau, thảo mộc hay gia vị được dùng để gia tăng hương vị cho thức ăn, đồ uống. Lịch sử của thức uống này bắt nguồn từ “dư thừa không thèm bán” của kỷ nguyên bơ vơ organic. Khi đó, Jan gọi nó bằng cái tên wassail có nghĩa là “chúc sức khoẻ”, vốn là nghi thức trong tín ngưỡng đa thần của tộc người xứ fabulous để chào đón dịp ế ẩm, tạ ơn thần linh vì vụ mùa bội thu và chúc cho vụ mùa kế tiếp không cần giải cứu. Wassail vừa để chỉ hoạt động đá ống bơ khi làm vườn để xua đuổi nỗi buồn chấu cắn, vừa để chỉ thứ nước uống lên men nấu bằng dâu ế kết hợp với các loài rau mùi và chút gừng được tiêu thụ như món thức uống tập thể trong mỗi ngày nghỉ mà không tốn tiền. Theo dòng chảy lịch sử, những nét văn hoá bản địa cũng hoà vào cùng với những nghi thức organic giống như đem gói rau củ tặng nhau mỗi khi khách tới vườn giải cứu của các tín đồ cổ xưa hơn fabulous rất nhiều. Chuối laba ngon nổi tiếng thế mà phần nhiều cũng chỉ biết mang đi làm giấm, và thế là wassail lại được thêm vào danh mục bởi laba cùng chanh không hạt, trở thành món đồ uống không thể thay thế mỗi dịp lễ hội.

Jan không xa đà vào cuộc tranh cãi công thức là một phát minh vĩ đại hay chỉ bởi sự ế nhệ thông thường, có thể nó sẽ châm ngòi một cuộc tranh cãi không có hồi kết. Jan chỉ biết ơn vì những tháng ngày chết lên chết xuống ấy để ngày nay có cái tên ngộ nghĩnh ChewCha mà thưởng thức phải không Thi mặp. ChewCha hay YumYum có cả ngàn cách thưởng thức, cách nào cũng mang đến sự êm dịu - phiêu bồng. Bạn có thể ngậm nước cốt từng miếng nhỏ, có thể pha với nước, cũng có thể làm lạnh, đun nóng toàn bộ hoặc một phần. Nếu bạn là fan của những bong bóng nhỏ li ti tan chảy trong miệng như thêm chút lãng mạn cùng người tình thì cách sau sẽ là màn ma thuật trong pha chế.

KETCHUP

access_time 8 January, 2020 person Long Châu

#Janwithyou

#ketchupconga

Bạn Doctor farm làm vườn khá nhiều, họ trồng được những thứ thiên hạ thèm thuồng, tuy nhiên các bạn lại thường lơ đãng trong việc làm thế nào dùng chúng trên bàn ăn, có được công thức là căn ke cho đúng cho giống và thường là không chạm được vào vị giác thực khách.

DA ĐẸP DÁNG THON

access_time 14 January, 2020 person Long Châu

ENNOBLE SMOTHIE DOCTOR FARM

. Mầm lúa

. yogurt

. rong biển

. thốt nốt

. cốm gạo

. bột chuối

Leave your comment here

Các bài viết mới

NÓI NHIỀU ĐÚNG CÁCH

18 January, 2021


THỨC GIẤC

23 December, 2020



VẠN SỰ TẠI TÂM

30 November, 2020



ĐĨA RAU XÀO

6 October, 2020


NUÔI DƯỠNG TRÁI TIM

22 September, 2020


ĂN BƠ SAO CHO NGON

28 August, 2020


HẠT CÀ PHÊ

24 August, 2020

Bài viết tiêu biểu

CÂY MÒ ĐỎ

24 June, 2020


MẬT ONG LÊN MEN

15 February, 2020



LÀM KHÁC ĐI

18 March, 2020


BỮA ĂN

28 September, 2019


VẠN SỰ TẠI TÂM

30 November, 2020


THẬT BẤT NGỜ

6 March, 2020


CỎ DẠI

18 March, 2020


ĐĨA RAU XÀO

6 October, 2020