T.I.Ê.N.Đ.Ơ.N Doctor Farm

22 May, 2020 Doctor farm

HOA THƠM CỎ LẠ

Kỷ niệm một năm ChewCha ra mắt, Doctor farm chia sẻ một phần bí quyết tạo hương thơm thần thánh của phiên bản đặc biệt. Vì sao, vì khi chia sẻ bạn đang kể lại câu chuyện đầy cảm hứng đằng sau mỗi món ăn, mỗi hành trình của một loại nguyên liệu.

Một hũ T.I.Ê.N.Đ.Ơ.N Doctor farm đơn giản giúp mở cửa trái tim, làm dịu tâm trí và làm dịu tâm hồn. Làm dịu và nâng cao và hỗ trợ cho sức khỏe tổng thể của chúng ta, cân bằng cả 3 dosha (*). Được làm bằng cánh hoa hồng khô, YumYum và rượu hồng, nước sắc hoa hồng này chỉ mất 15 phút thời gian thực hiện! (Chiết xuất trong 24 giờ). Sử dụng cùng nước lọc như một loại thuốc chữa bệnh, hoặc để tạo hương vị cho nước có ga, rượu sâm banh, trà nóng hoặc cocktail.

Note: Dosha tiếng Phạn có nghĩa là “tâm thân hiến pháp”. Mỗi người đều có tất cả ba Doshas:

Vata (không khí)
Pitta (lửa) và
Kapha (đất)

Nhưng thường là trạng hội một hoặc hai dosha chiếm ưu thế. Tỷ lệ Dosha khác nhau xác định những đặc điểm sinh lý và tính cách của một người, cũng như người đó thích gì và không thích gì.

Tình yêu của bạn là liều thuốc cho trái đất

Trước đây hơn chục năm một người bạn nước ngoài gửi cho tôi chai tiên đơn của bạn ấy được làm từ cánh hoa hồng trồng trên núi tuyết - tôi chưa bao giờ quên lần thử đó. Hôm ấy tôi đã có một ngày đặc biệt khó khăn, cảm thấy đầy cảm xúc và bất ổn. Tôi đã rót một muỗng tiên đơn vào ly nước rồi mường tượng bạn ấy xách giỏ lên núi hái từng cánh hoa trong đó, tôi uống một hơi hết ly nước. Sau đó chuyện lạ lùng xảy đến.

Tiên đơn Doctor farm

Cảm giác tình yêu tràn ngập trong tim.

Cảm xúc của tôi dịu lại, cảm giác trái tim mình được ôm ấp. Không thể giải thích được, chuyện này nghe có vẻ lạ lùng với một số người, nhưng đó là kinh nghiệm của bản thân và nó rất thật. Thật kỳ diệu!

Sau ngày hôm đó, tôi đã lưu lại chai tiên đơn đó và chỉ dùng trong những ngày căng thẳng, trong những ngày đặc biệt, trong những ngày cần thăng hoa. Bằng cách nào đó, thứ nước ấy đã xoa dịu tâm hồn và lấp đầy tình yêu trong trái tim tôi. Một chai thuốc tình yêu kỳ diệu, tôi tin rằng nó cũng làm như thế với bất kỳ ai.

Niềm tin mạnh mẽ!

Một ngày đặc biệt, tôi có mặt ở nhà người bạn, mang cho bạn ấy chai tiên đơn tự tay tôi làm…

Bạn đã biết lợi ích của tinh dầu rồi đó - nó thức thần

Tinh dầu có trong YumYum kết hợp với khoáng chất làm mát cơ thể nhưng đồng thời nó chính là ngọn lửa trong tiêu hoá. Chất lượng độc đáo này khiến nó hoàn hảo để cân bằng cho cả ba dosha.

Trong suốt lịch sử, con người đã dựa vào tinh tuý của cây cỏ để nuôi dưỡng linh hồn (Spirit). Trong y học cổ truyền thứ này dùng để cân bằng tâm hồn (Shen), một thuật ngữ chỉ sức khoẻ và tâm lý của chúng ta.

Tiên đơn này làm dịu tâm trí và dịu trái tim, đồng thời thư giãn và nâng đỡ tinh thần, làm dịu đi cảm xúc nặng nề của nỗi buồn, đau buồn và đau lòng.

Trong y học của Hy Lạp - Ả Rập thứ nước này là trái tim của tinh thần, khiến người ta vui vẻ hạnh phúc. Người ta tin rằng khi dùng nó bạn sẽ “neo” lại trái tim bồn chồn và “mở” cửa trái tim khép kín.

CÁCH LÀM THẬT ĐƠN GIẢN

Một cup cánh hoa hồng hữu cơ, cho vào hũ rồi đổ nước ầm vào lắc nhẹ cho mềm, khoảng 5 phút.
Sau đó cho 1/2 cup YumYum vào
Doctor farm tin rằng YumYum chính là một phần của màn ảo thuật
Sau đó là 1/2 cup rượu hồng Doctor farm, đậy nắp lại và để ủ trong 24 giờ, thỉnh thoảng lắc nhẹ hũ để hương thơm hoà quyện với dung dịch. Tuyệt đỉnh kungfu là từ 3-6 tuần thì phần thưởng sẽ vô cùng to lớn.
Khi ủ xong, mang ra lọc bỏ cánh hoa hồng ta thu được tiên đơn.

QUÝ VẬT TÌM QUÝ NHÂN

3 July, 2020 Doctor Farm

Với giá dao động từ 35 usd tới 100 usd mỗi ly, hoặc lên tới 3.000 usd mỗi kilo. Cafe kiểu này không phải tự nhiên nó được bán với giá như vậy. Có ba yếu tố làm nên loại cafe đặc biệt này đó là:

Một, chỉ có những trái cafe chín nhất - hoàn hảo nhất mới được lựa chọn.
Hai, bằng cách nào đó người chế biến cafe phải tác động lên được các protein trong trái, nhờ enzyme chuyển hoá protein và triệt tiêu một số acid để tạo ra một ly cafe mịn màng hơn.
Và ba, chuyển hoá hết thịt của trái thành dưỡng chất nuôi dưỡng phần nhân trong quá trình chế biến.

Tất cả chúng ta, ai cũng nhất định phải có một tật xấu! Đối với một số người thời trang là thứ không thể đánh đổi, một số khác thì rượu lại là tôn giáo. Cho dù là gì đi nữa những thói hư tật xấu này cũng làm tổn thất đáng kể túi tiền của bạn.

Nếu tình cờ, bạn như tôi - tín đồ của thứ vàng đen, thì hãy xem xét danh sách ba loại cafe đắt nhất và khó tìm nhất thế giới. Mua những món thuộc dạng của ngon vật lạ khiến ngân sách của bạn bị bào mòn nghiêm trọng, tuy nhiên thức dậy với một ly hoàn hảo cho sức khoẻ như thế thì tôi đảm bảo rằng số tiền bạn bỏ ra đáng giá từng xu.

7 July, 2020 Doctor Farm

Nếu đồ ở tiệm chưa vừa ý bạn, công thức này khiến bạn mỉm cười!

Như đã hẹn ở công thức CUỐN Doctor farm, hôm nay sẽ chia sẻ cách mình làm quẩy nóng. Ngoài trời mưa gió, nhiệt độ xuống - lạnh lạnh chút là không gì hợp bằng quẩy nóng, nó đứng đầu danh mục ăn chơi.

Cứ để sẵn chén nước chấm bên cạnh, xong cái nào là xử cái đó THẦN TIÊN, cái thứ gì đâu á - giòn giòn thơm phức nóng hôi hổi phê lắm lắm.

Ông trời cũng chẳng cho ai gì miễn phí, ăn nhiều ngán lắm. Xử hết coi, kế hoạch yoga - gym đều vỡ tan và lởn vởn hình hảnh anh blu trắng 69 múi liền á. Back up plan là để dành cho nồi cháo sườn hoặc cháo trai… cứ cắt nhiều quẩy vào đó cùng hành lá và thật nhiều tiêu ớt nha nha.

Cách làm quẩy siêu đơn giản, nhưng làm được nó nở đều cũng phải có chút trải nghiệm à nha. Thực hành nhiều vẫn là chìa khoá của vấn đề, làm cái nở cái không là chuyện rất bình thường những lần đầu tiên. Muốn nhanh cứ tới bếp nhà SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 nhờ anh chủ mét 69 Tân Lâm Farm cầm tay cho chắc. Câu thần chú hiệu nghiệm của anh chủ mỗi khi nhắm mắt đưa tay quệt thẻ vẫn là www.balanh.com, công thức Doctor farm có dùng bơ sous vide với COE SCoffee - cái này bạn có thể dùng gia vị nào bạn thích thay thế cũng được, nhưng để cá nhân hoá món thì phải chịu cầu kỳ chút mới ra.

16 June, 2020 Doctor Farm

Nước sốt là hỗn hợp các nguyên liệu được chế biến sánh mịn không những dùng để tăng cường và bổ sung sự đậm đà của nguyên liệu chính mà còn giúp món ăn trông hấp dẫn và đẹp mắt hơn

Bạn sẽ luôn muốn dùng thứ sốt này trên mọi thứ! Nấm hương trong món sốt làm nên sốt Paleo đỉnh nhất, tuy rất đơn giản nhưng giàu umami khiến bất kỳ đầu bếp nào cũng phải nghĩ tới nó cho dù món mặn hay chay. Có lẽ đây là món sốt bạn sẽ làm đi làm lại rất nhiều lần vì mức gây nghiện của nó…

Rất nhiều đầu bếp tại gia mong ước làm được loại sốt này thuần chay bao năm rồi! Tôi cũng thuộc dạng thích “xào” ồn ào trong căn bếp và cũng đã từng bao năm bỏ qua nước sốt này khi chưa tìm ra công thức riêng của mình. Loại nước sốt trên kệ mà tất cả người đam mê ẩm thực Châu Á luôn yêu mến lại chứa rất nhiều các thành phần không có lợi, nó cũng chẳng khác thức ăn nhanh hay đồ sản xuất hàng loạt là mấy, chẳng có gì tốt đẹp giành cho cơ thể chúng ta.

Hai hình chụp hai loại sốt rất thường xuất hiện trên thị trường. Một cho thấy loại sốt hàu có hương vị của hàu và một loại lại có hương vị nấm. Sao lại không dùng luôn đồ zin cho oách nhỉ?

Bạn dễ nhận ra thành phần đầu tiên chính là nước và tiếp theo là đường và các chất tạo màu khác, tinh bột và hương liệu nhân tạo. Quan điểm của tôi, thỉnh thoảng bạn xài những thứ đó thì chẳng sao vì lý do phải ăn ở ngoài (không tính những người có lý do về y tế hoặc dị ứng với các thành phần đó) NHƯNG nếu có cơ hội ăn ở nhà, ở nhà bạn gái hay tiệc tùng tự mần thì nhất thiết bạn phải làm lấy cho mình một hũ nước sốt loại này.

Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy nước sốt tự làm có vị tươi và đậm đà và bạn biết chính xác những gì bỏ vào đó. Hương vị rất sống động và giàu vị umami và nó sẽ trở thành một trong những món xào Paleo hàng đầu của bạn!