Sản phẩm
0_0
Thành tiền
0 ₫
Kg
695.000 ₫
Một công thức nhanh và dễ tái tạo loại bánh bích quy bơ men nuôi giòn rụm vị hành, được thực hiện trong vòng 45 phút, chay mặn đều thích hợp!
Những chiếc bánh quy bơ mềm mịn được trang trí màu xanh của hành lá có kết cấu hương vị rất riêng. Khi làm thứ bánh này bạn nên âm thầm bởi rất nguy hiểm nếu có ai đó đứng cạnh bên, mức quyến rũ của chúng khiến người ta nuốt vội mà không kịp nhai đâu đó. Đã được cảnh báo rồi nhé!
Rất nhiều bạn trong friend list đang nuôi pet (SD - Sourdough), và chắc chắn họ cũng đang dư thừa chút chút sau mỗi lần cho chúng ăn và làm bánh. Về kỹ năng làm bánh chắc chắn các bạn đã có nhiều trải nghiệm thú vị rồi, cách làm kem chua (dùng mẻ tươi hoặc sour cream) và bơ bạn tìm bài trên trang giúp, hôm nay chúng ta cùng làm món mới BÁNH QUY BƠ!
THÀNH PHẦN
- 180 gram bột mỳ đa dụng
- 1 muỗng cafe muối hồng
- 2 muỗng cafe baking powder
- 115 gram (8 muỗng canh) bơ hạt
- 1/2 chén hành lá, lá hẹ cũng ngon
- 170 gram bột nhão sourdough
- 1/2 chén kem chua, sữa chua cũng okay
Note:
+ Bạn chưa kinh nghiệm với đồ chay thì dùng bơ & kem chua từ sữa
+ Bạn chưa tự tin, bếp SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng cuối tuần là nơi mua sắm và trải nghiệm
THỰC HIỆN
* Bắt đầu với bơ, bột mỳ, muối và bột nở. Dùng ngón tay trộn, sao cho bột không vón cục lớn hơn hạt đậu.
* Trộn 3/4 chén SD với 1/2 chén kem chua (bạn có thể thay bằng sữa chua). Kem chua mà kết hợp với hành lá là cả một chương trong lịch sử đấy.
* Trộn hỗn hợp ấy với tô bột xù xì đã làm
* Rắc bột áo rồi đặt khối bột lên
* Gấp bột - nhào khoảng vài giây. Dàn bột thành hình chữ nhật rồi gấp lại, vỗ nhẹ rồi lặp lại như vậy. Lần thứ ba thì xếp bột thành hình chữ nhật 12 x 24 cm dày khoảng 3 cm.
* Cắt thành 6 miếng* Đặt lên khay nướng có lót giấy nến, nướng cho tới khi chuyển màu vàng như ý. Nhiệt chỉnh 220 °C, nướng khoảng 20 - 25 phút tuỳ mức độ xịn sò của lò nướng
Như cốm, đầy hương và cực dễ!
