Sản phẩm
0_0
Thành tiền
0 ₫
Kg
695.000 ₫
YÊU YÊU YÊU! Lúc này bất kỳ ai trong TEAM cũng đang có tinh thần lễ hội phải không? Tôi cũng không ngoại lệ, mọi người đã và đang làm việc với tinh thần chiến binh trong suốt thời gian qua. Dịp đặc biệt này Jan tri ân TEAM bằng bữa tiệc hoàn toàn bằng chính sản phẩm mà mọi người đang cống hiến nha.
Soda cho lễ hội không cồn được làm ngọt tự nhiên với ChewCha và đường thốt nốt ướp hương quế và vani có sự hiện diện của trái mọng.
MM pies, bánh nướng tổ hợp anh em nhà mát thị: Mộc Mát + MỘC MÁT RAU + MỘC MÁT THỐT NỐT + MỘC MÁT CACAO + MỘC MÁT THẢO DƯỢC.
Đất lành muôn lối
Người lành nơi nơi
"Aromatic" - khái niệm chỉ chung tất cả các loại rau, thảo mộc hay gia vị được dùng để gia tăng hương vị cho thức ăn, đồ uống. Lịch sử của thức uống này bắt nguồn từ “dư thừa không thèm bán” của kỷ nguyên bơ vơ organic. Khi đó, Jan gọi nó bằng cái tên wassail có nghĩa là “chúc sức khoẻ”, vốn là nghi thức trong tín ngưỡng đa thần của tộc người xứ fabulous để chào đón dịp ế ẩm, tạ ơn thần linh vì vụ mùa bội thu và chúc cho vụ mùa kế tiếp không cần giải cứu. Wassail vừa để chỉ hoạt động đá ống bơ khi làm vườn để xua đuổi nỗi buồn chấu cắn, vừa để chỉ thứ nước uống lên men nấu bằng dâu ế kết hợp với các loài rau mùi và chút gừng được tiêu thụ như món thức uống tập thể trong mỗi ngày nghỉ mà không tốn tiền. Theo dòng chảy lịch sử, những nét văn hoá bản địa cũng hoà vào cùng với những nghi thức organic giống như đem gói rau củ tặng nhau mỗi khi khách tới vườn giải cứu của các tín đồ cổ xưa hơn fabulous rất nhiều. Chuối laba ngon nổi tiếng thế mà phần nhiều cũng chỉ biết mang đi làm giấm, và thế là wassail lại được thêm vào danh mục bởi laba cùng chanh không hạt, trở thành món đồ uống không thể thay thế mỗi dịp lễ hội.
Jan không xa đà vào cuộc tranh cãi công thức là một phát minh vĩ đại hay chỉ bởi sự ế nhệ thông thường, có thể nó sẽ châm ngòi một cuộc tranh cãi không có hồi kết. Jan chỉ biết ơn vì những tháng ngày chết lên chết xuống ấy để ngày nay có cái tên ngộ nghĩnh ChewCha mà thưởng thức phải không Thi mặp. ChewCha hay YumYum có cả ngàn cách thưởng thức, cách nào cũng mang đến sự êm dịu - phiêu bồng. Bạn có thể ngậm nước cốt từng miếng nhỏ, có thể pha với nước, cũng có thể làm lạnh, đun nóng toàn bộ hoặc một phần. Nếu bạn là fan của những bong bóng nhỏ li ti tan chảy trong miệng như thêm chút lãng mạn cùng người tình thì cách sau sẽ là màn ma thuật trong pha chế.
NGUYÊN LIỆU
- 1 chai ChewCha 500 ml
- 90 gram đường thốt nốt
- 30 gram trái mọng khô
- 1 thanh quế thượng hạng
- 1 miếng gừng xẻ thơm
- 1 muỗng cafe vani chiết xuất
- 1 hoa hồi (thêm vỏ cam/chanh rất ngon)
CÁCH LÀM
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi/chảo cùng 1/2 ChewCha
- Nấu sôi nhẹ rồi hạ lửa liu riu 5 phút với lửa thật nhỏ.
- Bắc ra, đậy kín rồi ủ thêm vài phút nữa cho thấm gia vị.
- Lọc bỏ gia vị rồi cho vào bình, đổ 1/2 phần ChewCha còn lại.
CÁCH DÙNG
- 45 ml ChewCha
- 3/4 cup nước có gas
Note:
+ Nếu bạn có thiết bị sous vide - mình có Thermomix, thì nấu chậm ChewCha sẽ đưa món lên một tầm khác hẳn.
+ Có thời gian chuẩn bị bạn nên cho tất cả nguyên liệu vào chai ChewCha rồi ủ nó khoảng 1 tuần thì bạn đang làm một món thuốc phục hồi sinh lực đó.
+ Thay vì dùng nước có gas như tonic hay soda, bạn dùng bình syphon nạp gas cực cool.
+ MM pies công thức Jan sẽ có một bài riêng phục vụ các bạn nhé.
+ Như thường lệ, passcode vẫn là www.balanh.com và tài khoản đối tác tiêu dùng đã được nâng cấp cùng với balanh xu cực chất.
+ Fan Ba Lành cũng có thể tới bếp nhà Tân Lâm Farm SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 để mục sở thị và làm đầu bếp tại gia cùng chúng tôi.