CHO ĐI LÀ NHẬN VỀ

access_time 22 July, 2020 person Long Châu

Mình luôn có một quy tắc nhận quà bất di bất dịch. Đã tặng mình rồi thì mình nhận và có quyền tặng lại cho bất cứ ai mình muốn. Đừng nghĩ đây là không tôn trọng. Nếu bạn không đồng ý. Thì chính bạn là người ích kỷ!

Vì khi nhận mình vui. Bạn tặng vui. Khi mình tặng lại. Mình vui. Người nhận vui. Và người kia có quyền tặng lại cho ai đó...nghĩa là cũng chỉ 1 món quà...mà 3-4-5....200 người vui. Tại sao không!

Cứ có gì. Hãy cho đi đi. Một ngày nào đó nếu muốn. Bạn sẽ được nhận lại. Tại sao không?

Trước khi rời Sài Gòn. Mình đã cho đi bộ sưu tập sách gần 200 quyển. Bộ sưu tập tách sứ gần 100 cái...chưa kể chén bát sứ từ những nơi mình du lịch. Bạn bè bốn phương mua tặng...mình cho hết. Không giữ một cái nào!

Cứ tưởng không cần. Rồi một ngày về lại quê. Lại muốn đọc sách. Lại xin. Thì bạn bè bốn phương gửi cho. Bạn bè thấy sách hay gửi cho. Nhà xuất bản gửi tặng. Ôi. Sách lại về!

Rồi đọc xong lại tặng hết lại. Gần 100 quyển!

Rồi đồ sứ chén bát. Bạn cũng gửi tặng. Có một ngày đẹp trời. Một chị khách gửi tặng nguyên 1 thùng chén bát sứ. Đẹp mê hồn!

Cuối cùng. Đồ mình cho đi rồi mình nhận lại. Không phải lúc này mà là những lúc khác. Cần nhất!

Mà khi cho đi. Chẳng toan tính gì đâu nha!

Kể cả tiền bạc. Cứ muốn cho thì cho đi. Sau này sẽ gặp quý nhân. Mình cần họ lại sẵn lòng giúp. Thật đấy!

Đời hay thật!

Ít đồ. Ít giữ. Nhẹ gánh lắm!


SỐNG TÍCH CỰC

access_time 29 April, 2020 person Karose

Những ngày qua, tôi tranh thủ sửa sang, chỉnh trang lại khu vườn. Sức người là chính nhưng có làm nhìn có khác. Dịch bệnh nhưng chỉ cần lòng người vẫn tích cực và nghĩ việc phù hợp tình huống để làm thì dịch bệnh đi qua, mọi thứ đỡ u ám hơn nhiều lần.

SỐNG TÍCH CỰC

access_time 13 February, 2020 person Long Châu

Một buổi sáng trong veo nè!

Chúc các bạn một ngày mới tươi xanh nha!

Nhớ những lời dặn sương sương. Tóm tắt chỉ dẫn tăng sức đề kháng nha!

ĐỜI SỐNG Ở QUÊ

access_time 17 January, 2020 person Long Châu

Đời sống ở quê!

Nhìn thật bình yên nhưng không bình yên tẹo nào. Vì trong lòng dậy sóng! Cần phải thật biết cách cân bằng.

Đời sống có một cách cân bằng riêng của nó.

TÀI NGUYÊN SỐNG

access_time 30 July, 2019 person Long Châu

Chúng ta thật sự cần bao nhiêu tài nguyên để sống cuộc đời giản đơn và hạnh phúc?

Chắc ai cũng muốn mình lớn lên và cứ sống, cứ ăn chơi, cứ tiêu xài, cứ làm giàu, cứ bon chen, cứ đam mê thôi. Sao phải lo nghĩ nhỉ!

Hữu Cơ Là Một Triết Lý

access_time 9 April, 2020 person Long Châu

Không chỉ là về thực phẩm. Hữu cơ là tầm nhìn để làm việc và sống hoà hợp với thiên nhiên. Kết quả là đất tốt, cây trồng khoẻ mạnh, chính những thứ đó làm cho con người chúng ta khoẻ mạnh.

C.H.A.O Doctor Farm

access_time 15 May, 2020 person Long Châu

Kể từ khi biết làm đậu hũ lên men, tôi đã thực hiện điều chỉnh nó rất nhiều lần để tìm ra cách làm ngon nhất, giờ thì Doctor farm có thể làm nó ở mức như phô mai chứ không còn mặn nữa. Món này cực kỳ tiện dụng cho dù đó là dùng trong súp, nước xốt, hoặc như một loại nước chấm, nó có thể được sử dụng trong nhiều món ăn để thêm hương vị umami.

Rau Xào Chao Doctor Farm

access_time 26 May, 2020 person Long Châu

Món rau muống có xuất xứ của người phía bắc, sau này khá phổ biến và trở thành món được gọi nhiều nhất ở các quán ở Sài Gòn. Món tuy bình dân nhưng để làm được chuẩn vị của chef cũng cần có trải nghiệm nhất định chứ không phải dễ xơi.

Cách phổ biến nhất để chế biến món rau xanh này kết hợp với dầu, tỏi và muối - món tủ được Doctor farm giới thiệu ở những bài trước. Để thay đổi một chút nghệ thực, một cách nấu khác giao duyên vùng miền rất bắt cơm là dùng đậu hũ lên men hay còn gọi là “Phô mai châu Á”, sữa đậu nành được lên men cùng muối.

Xào hỗn hợp trên lửa lớn, kỹ thuật di chuyển chảo cũng cần một trải nghiệm nhất định, nguyên liệu di chuyển xung quanh đáy chảo thật nhanh sẽ không bị cháy và chín đều. Sau khoảng một phút, dồn tất cả vào giữa chảo, mọi thứ được gia nhiệt tốt nhất đó là kỹ thuật rất đáng để trải nghiệm.

Các bài viết mới

NÓI NHIỀU ĐÚNG CÁCH

18 January, 2021


THỨC GIẤC

23 December, 2020



VẠN SỰ TẠI TÂM

30 November, 2020



ĐĨA RAU XÀO

6 October, 2020


NUÔI DƯỠNG TRÁI TIM

22 September, 2020


ĂN BƠ SAO CHO NGON

28 August, 2020


HẠT CÀ PHÊ

24 August, 2020

Bài viết tiêu biểu

CÂY MÒ ĐỎ

24 June, 2020


MẬT ONG LÊN MEN

15 February, 2020



LÀM KHÁC ĐI

18 March, 2020


BỮA ĂN

28 September, 2019


VẠN SỰ TẠI TÂM

30 November, 2020


THẬT BẤT NGỜ

6 March, 2020


CỎ DẠI

18 March, 2020


ĐĨA RAU XÀO

6 October, 2020