Ngày xưa, mình hay mơ về mùa thu của Đông Âu.
Trong ánh chiều vàng, dạo bước trên thảm lá rơi....lãng mạn chết đi được.
Rồi giờ mùa thu, mình chỉ ao ước được dạo bước giữa biển lúa, hít hà mùi lúa mới gặt, thỉnh thoảng nghe gió rì rào trong lúa, sáng sớm đón mây bay.
Có những khoảnh khắc thấy lòng bình yên đến lạ<3
{Loạt bài cho đối tác}
Trong quá trình sống của mình, cơ thể con người luôn phải thay cũ đổi mới và thực hiện các phản ứng sinh hóa, tổng hợp xây dựng các tế bào, tổ chức mới đòi hỏi cung cấp năng lượng. Nguồn năng lượng đó là từ thức ăn dưới dạng protein, lipit, gluxit...
Rang cà phê luôn là chủ đề đầy tính thách thức, kiến thức chuyên ngành ít ai chấp nhận chia sẻ miễn phí, đa phần kiến thức phát triển từ đam mê tìm tòi rồi có duyên mà tới. Thường những người rang tốt là người biết vận dụng giác quan - cảm nhận kết hợp cùng dữ liệu và công nghệ như một bản năng. Không khác với sự thông thường, nếu có cơ hội cứ thử và chắc chắn sẽ mắc lỗi, cho dù nó dở cỡ nào cũng nên nếm thử để xây dựng cho mình ký ức rồi phát triển kỹ thuật cho mình.
Rang là quá trình gia nhiệt, trước khi có máy móc hiện đại thì chắc họ dùng thứ gì đó như kiểu chảo để gia nhiệt vậy thôi. Sau này, cậy nhờ chút kiến thức chúng ta bắt đầu phức tạp nó lên bằng những phản ứng hoá học kiểu maillard, caramen…
18 July, 2020
19 June, 2020
16 June, 2020
12 June, 2020
10 June, 2020
9 June, 2020
5 June, 2020
5 June, 2020
2 June, 2020
18 July, 2020
14 October, 2019
25 February, 2020
16 January, 2020
14 October, 2019
25 February, 2020
3 September, 2019
2 April, 2020
25 February, 2020
