VỮNG BƯỚC NHÉ

access_time 25 February, 2020 person An Homestay

Nửa đêm tỉnh dậy nghe mưa, thấy lòng chùng xuống!

Liệu mai trời có nắng?

Liệu mai trời đủ hanh?

Các chị ơi, chung tay giải cứu dưa hấu, thanh long, tôm hùm, cam quýt mít dừa .....đi các chị. Người nông dân họ làm vất vả một năm nay không bán được, thương lắm chị.

Với em, chưa bao giờ em mua những hàng nông sản đoa, dù lòng đau thắt ruột. Vì sao?

- Họ bán được cho thương lái xuất đi Trung Quốc với số lượng lớn, họ trồng độc canh, họ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật thấm đẫm trong từng thanhd quả mà họ xuất đi. Dĩ nhiên một phần vì họ không biết, một phần biết mà họ vẫn làm, vì tiền.

- Nào, nói thật với nhau nào, bao nhiêu người khi mua những hàng hoá đó sẽ nghĩ " ôi mua ủng hộ, lần sau đừng canh tác như vậy nữa, nó hại lắm, hại người hại đất hại sức khoẻ người tiêu dùng" hay chúng ta đối diện với chính lòng mình đi " mua tranh thủ vì nó rẻ, ủng hộ cái ví của mình chứ ủng hộ ai?" Rồi về có phải chính bạn cũng chột dạ " ăn vào nhỡ sao, thôi bỏ đi". Nga từng trồng được bí đao sạch, sạch thật vì Nga ăn chán rồi vứt giống ra cho mọc, mọc hăng quá nên ra quá nhiều quả. Nhưng có quả ngon quả không, giải cứu chả được vì quay lại nó cũng chẳng hợp khẩu vị với người tiêu dùng.

Vậy rốt cục trong cái đại cục giải cứu này, ai giải cứu ai?

- Giải cứu chính mình khỏi thói quen mua đồ giá rẻ. Mọi thứ đều có giá của nó và cần tương xứng giá. Tiền quan trọng hay sức khoẻ quan trọng?

- Giải cứu chính mình khỏi tình thương giải dối. Trả cho người nông dân đúng giá mà họ xứng đáng nhận được, tranh thủ dìm giá làm chi, tranh thủ nâng giá lên đi chứ?

- Có những chị điện cho Nga hỏi cam, mặc cả giá cho từng cân. Chúng mình không mặc cả giá từng cân với nông dân, nhưng khách hàng mặc

cả giá từng cân với chúng mình.

Nga đi từ là người sản xuất

Nga đi từ người bán hàng

Nga cũng đi từ người tiêu dùng

Lựa chọn điều gì mà bạn tin thôi, đừng vì mình không tin mà đánh chàm vào lòng tin người khác.

Còn 2 ngày nữa, dù thành hay bại, cũng xin❤️

Cảm ơn những chiếc ví quả cảm đã lựa chọn cam PGS Tuyên Quang vì sức khoẻ gia đình mình❤️

Cảm ơn những trái tim quả cảm của những con người đã đồng hành cùng nhau phân phối cam PGS Tuyên Quang ra thị trường, dù là 1kg 2kg, 1 thùng 2 thùng, 1 tấn 2 tấn đều quý giá như nhau❤️

Cảm ơn những con người như chú Điệp, chú Phúc....đã kiên cường đi theo con đường trồng cam không hoá chất.

Mong các chú đừng giống cậu của Nga, cam bỏ hoang 10-15 năm bán giá cam chợ, kết cục ông bán vườn nhé!


MỘT LỜI CÁM ƠN

access_time 25 February, 2020 person An Homestay

Một mùa cam đi qua

Thứ 4 hàng về chuyến cuối

CHUYẾN CAM CUỐI MÙA

access_time 21 February, 2020 person Mạc Linh

Bà con vẫn cật lực cắt Cam, lịch thu đảm bảo 2 ngày cắt 3 Tấn. Cả năm vất vả nông hộ mới thu một mùa, là những con buôn chính hiệu, chúng tôi trân quý những trái cam ngon xuất sắc này.

Hữu Cơ Là Một Triết Lý

access_time 9 April, 2020 person An Homestay

Không chỉ là về thực phẩm. Hữu cơ là tầm nhìn để làm việc và sống hoà hợp với thiên nhiên. Kết quả là đất tốt, cây trồng khoẻ mạnh, chính những thứ đó làm cho con người chúng ta khoẻ mạnh.

C.H.U.Ố.I C.H.I.Ê.N

access_time 20 April, 2020 person An Homestay

Cuối tuần, một kỳ nghỉ hai ngày, hầu như nhà nhà sẽ có những bữa ăn giàu đạm hoặc tự nuông chiều cơ thể với những bữa tiệc. Vì vậy, đầu tuần cả nhà mình chỉ mong muốn một bữa ăn nhẹ nhàng mà giàu khoáng chất phải không? Cùng Doctor farm vào bếp nhé!

Chuối chiên là một tác phẩm kinh điển, và chắc chắn là một sản phẩm xuất hiện với tần suất dày đặc tại bàn ăn. Dọc đường phố Sài Gòn bạn dễ dàng tìm được một chảo chuối chiên Nam Bộ, sau khi trái chuối được phủ một lớp bột đầu bếp sẽ nhúng nó vào chảo dầu sôi sục cùng với không khí nhộn nhịp trên đường phố. Đó là cách bạn thường thấy và cũng có thể nó đã từng được thực hiện trong căn bếp nhà mình.

SƯỜN HEO ƯỚP SỐT TỪ NƯỚC MẮM

access_time 11 April, 2020 person An Homestay

Nước mắm là một sản phẩm cực kỳ linh hoạt và đáng chú ý - nhiều hơn những gì mà chúng ta muốn nói. Hương vị umami sâu đậm là cách mà nó nâng tầm món ăn rất đáng nể, từ nước dùng đến các loại sốt, món trộn dầu giấm, nước sốt trộn, nước sốt ướp, nước sốt kho hay glazes. Nếu bạn đã từng nếm món nào đó và cảm thấy thiếu thiếu gì đó đó, thì chỉ vài giọt nước mắm là êm chuyện. Doctor farm chia sẻ cách làm nước sốt yêu thích của các bà mẹ hay truyền cho con mình những bí kíp gối đầu giường - sự kết hợp giữa nước mắm, đậu và caramel rất phổ biến trong mọi căn bếp Việt. Đầu bếp cũng rất thường dùng sốt caramel làm cân bằng món họ nấu còn chưa tròn vị. Vẻ đẹp của nước sốt này tô điểm cho món sườn heo lên men qua một đêm, vẻ đẹp của phương pháp này là món sườn luôn juicy chứ không hề khô như ngói giống ngoài tiệm. Tất nhiên phần sốt dư thừa được để dành dùng cho những món nướng, cá hoặc rau củ…

Saté Doctor Farm

access_time 21 May, 2020 person An Homestay

Có rất nhiều công thức cần dùng tơi saté như bún bò huế, phở, mỳ, bún… vì thế thật hữu ích khi trong căn bếp có một vài gia vị cay thơm kiểu này.

Saté không khó làm lại giữ được lâu, không cần tới máy xay thực phẩm mà chỉ mỗi cái chảo!

N.Ư.Ớ.C.T.Ư.Ơ.N.G Doctor Farm

access_time 8 June, 2020 person An Homestay

Một số người rất thích nước tương, nó có hương vị thơm ngon và nó thường được sử dụng trong các món xào và ướp. Nó là một nguồn gluten và đậu nành, và vì thế một số người không muốn “thích” nó vì một lý do nào đó thì Doctor farm chỉ bạn cách pha chế thay thế nó. Chay hay mặn là do bạn thay thế nguyên liệu nhé.

Sau nhiều lần thử nghiệm cùng cả tấn những sai sót, đổ đi cả tấn món ăn có vị chua như giấm hoặc hỗn hợp các gia vị không thể sửa chữa, cuối cùng tôi cũng chế được hai loại nước chấm thay thế mà tôi nghĩ là tương đương hoặc tốt hơn so với thứ “thật” á. Doctor farm thử sử dụng trên món xào, trên sushi hoặc trong nước sốt và cả súp nữa.

Nếu bạn thích một tuỳ chọn DIY thì đây là một công thức tuyệt vời. Loại nước chấm này tận dụng lợi ích của nước dùng (xương bò/gà/heo hoặc thuần rau củ) với gia vị, mật mía, và nước mắm (chay/mặn) thay thế được hoàn toàn nước tương tốt cho sức khoẻ, vị thì không khác gì cả.

Phương pháp này đơn giản để thực hiện, tốn ít thời gian, nếu bạn còn nghi ngờ vào tài năng tiềm ẩn của mình thì cứ niệm thần chú www.balanh.com hoặc tới Tân Lâm Farm SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 quẹt thẻ hoặc yêu cầu giao tận cửa để nếm thử trước khi bắt tay vào làm nhé.

Các bài viết mới

CHỌN LỰA

18 July, 2020


TÌM VỀ BÊN AN'S

19 June, 2020




SỮA CHUA HI LẠP

10 June, 2020


NƠI TRÚ NGỤ

9 June, 2020


CHUYỆN LÀM BÁNH

5 June, 2020


PHỦ NHẬN

5 June, 2020


GIEO BÌNH AN

2 June, 2020

Bài viết tiêu biểu

CHỌN LỰA

18 July, 2020


XỐN XANG

14 October, 2019


MỘT LỜI CÁM ƠN

25 February, 2020


MÙA XUÂN HOA NỞ

16 January, 2020


MÙA THU XỨ NÚI

14 October, 2019


CHẤP NIỆM

25 February, 2020


CỔ TÍCH

3 September, 2019


CHUYỆN CON MUỖI

2 April, 2020


VỮNG BƯỚC NHÉ

25 February, 2020