RẰM THÁNG 7

access_time 14 August, 2019 person An Homestay

Với người Tày khu vực Lâm Bình, và một số nơi mình biết như Cao Bằng, Bắc Cạn...thì rằm tháng 7 là ngày lễ vô cùng quan trọng.

Một số nơi, người Tày sẽ nghỉ hẳn 3 ngày để ăn rằm. Lúc này thì sẽ không làm bất kì việc gì, sắp cơm đón khách hết 3 ngày thôi. 03 ngày rằm tháng 7 của người Tày cũng ăn cỗ to như 03 ngày Tết của người Kinh vậy đó.

Người Tày quan niệm, đây là khoảng thời gian mà ông bà tổ tiên về thăm con thăm cháu. Anh em họ hàng ở xa cũng đến thăm nhau, quây quần bên mâm cơm, vừa ăn vừa chuyện trò. Bên cạnh đó, vào thời điểm này trong năm, người Tày sẽ gói bánh chuối.

Bánh chuối là thứ bánh được làm từ quả chuối đã được hong sấy trên gác bếp tới khô. Khi làm bánh sẽ đem hấp lại cho mềm rồi quần với bột gạo nếp. Trước đây, khi chưa có máy quần thì người Tày sẽ phải giã tay cho nhuyễn. Nhân bánh có nhà làm nhân thịt, có nhà làm nhân đậu xanh ngoti, có nhà không nhân. Bánh được gói bằng lá chuối khô rồi luộc 5-6h cho chín, vớt ra để nguội, rồi treo trên dây treo quanh bếp, ăn dần cho hết mấy ngayd Tết, khách quý tới nhà được biếu bánh cầm về???

Ngoài món bánh chuối thì Tết người Tày ( rằm tháng 7) có món chủ đạo là thịt vịt. Thịt vịt là món không thể thiếu luôn. Có lần mình đi họp vào trúng rằm, thế là say nguyên ngày, khỏi họp hành.

Giờ, mọi thứ đủ đầy, ăn uống cũng bớt đi, nhưng việc nghỉ 3 ngày lễ rằm tháng 7 đi thăm anh em họ hàng làng xóm vẫn là tục lệ không thể bỏ.???

Mình là con dâu Tày gái Kinh nên rằm tháng 7 ăn lễ Tày linh đình, Tết âm ăn lễ Kinh linh đình.

An kể chuyện Rằm <3


NẮNG CHIẾU LUNG LINH

access_time 31 July, 2019 person An Homestay

An's mùa này đang cày lật đất và xả nước vào ruộng chuẩn bị cho vụ mùa mới. Những ngày nắng, An sẽ lấp lánh bóng nước in mây trời.

XÍCH ĐU CỦA BỐ

access_time 26 June, 2019 person An Homestay

Hàng hiên để đảm bảo an toàn cho các bạn bé đã xong. Dù mình thích hàng hiên không lan can hơn, nhưng vậy nguy hiểm với các bạn quá.

VỤ LÚA DÀ DUI

access_time 18 June, 2019 person An Homestay

Nắng lên để gặt lúa

Nhưng lại là một mùa lúa buồn...Chưa khi nào tha thiết và da diết hơn lúc này được khôi phục lại giống cũ.

SANGRIA Doctor Farm

access_time 24 May, 2020 person An Homestay

Với cái nóng mùa hè đang quanh quẩn thì đây là lúc chúng ta suy nghĩ về một món đồ uống giải khát làm dịu lại cơ thể trong những ngày nóng nực này. Nước chanh, trà đá hay cafè đá… nhưng nếu nghĩ tới việc tụ tập vài người bạn thì chẳng gì đánh bại món sangria.

Được làm hoàn toàn từ trái cây, sangria giống như tay đấm quyền anh hạng nặng, thường chứa một chút cồn tự nhiên - một nhân tố làm nên bữa tiệc tuyệt vời.

K.H.O.A.I Doctor Farm

access_time 27 May, 2020 person An Homestay

Lớp da giòn rụm bao phủ phần kem mịn màng, những miếng khoai lang thơm phức như bơ là bữa sáng sành điệu nhẹ nhàng bên cạnh ly cafè COE Scoffee. Chúng được tráng một lớp men có độ ngọt vừa phải, hợp vị với mọi lứa tuổi và nằm trong danh mục những món phải thử trên đời.

Trào lưu món Nhật vẫn còn có sức ảnh hưởng, món ăn nhẹ của họ khá ổn so với món ngọt của Âu - Mỹ. Một trong những món tôi thấy thích là kẹo khoai lang mà tên gọi của nó là Daigaku Imo.

ChewCha Doctor Farm

access_time 6 June, 2020 person An Homestay

Bạn đã thử ChewCha chưa? Một loại nước lên men có tầng hương vị khác nhau, đây là một trong những đồ uống yêu thích của tôi để nhâm nhi trong những ngày hè nóng bức. Không chỉ vậy, ChewCha thực sự có lợi cho sức khỏe của bạn, và là một đề nghị thay thế tuyệt vời cho soda chỉ là nước đường thông thường, xi-rô và nhiều chất phụ gia không tốt cho sức khỏe khác.

Nước uống mang tên ChewCha được làm từ dịch ép ra từ trái chuối kết hợp với men nấm từ trà phổ nhĩ trên 15 năm tuổi. Mặc dù đôi khi nó được gọi là trà nấm theo cái cách nó được làm ra Kombucha/Kefir/Yogurt, ChewCha không phải là nấm - đó là một nhóm vi khuẩn và nấm men. ChewCha được làm bằng cách lấy dịch ép của trái chuối lên men với trà phổ nhĩ. Chất lỏng thu được sau quá trình lên men có chứa một lượng nhỏ rượu (ethanol) - mặc dù có chứa một lượng cồn khoảng 0.5% nhưng ChewCha không được coi là một loại đồ uống có cồn. ChewCha là thức uống chứa nhiều enzyme, nấm men (Yeast), potasium (K), Phophorus (P), magnesium (Mg), iron (Fe), Zinc (Zn), protein fibre (Cellulose) , axit folic, axit lactic, biotin, phylloquinone (vitamin K), riboflavin (vitamin B1), thiamin (vitamin B6), và các vitamin và khoáng chất hữu ích khác.

L.I.P.I.D

access_time 30 July, 2020 person An Homestay

P4. {Bài cho đối tác}

Vai trò của lipid với cơ thể người đặc biệt quan trọng, trong cấu trúc màng tế bào và dự trữ trong các mô, giống như nguồn năng lượng dự trữ. Đặc biệt, nó còn là môi trường dung môi để hòa tan các vitamin trong chất béo và là thành phần cung cấp năng lượng quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Các bài viết mới

CHỌN LỰA

18 July, 2020


TÌM VỀ BÊN AN'S

19 June, 2020




SỮA CHUA HI LẠP

10 June, 2020


NƠI TRÚ NGỤ

9 June, 2020


CHUYỆN LÀM BÁNH

5 June, 2020


PHỦ NHẬN

5 June, 2020


GIEO BÌNH AN

2 June, 2020

Bài viết tiêu biểu

CHỌN LỰA

18 July, 2020


XỐN XANG

14 October, 2019


MỘT LỜI CÁM ƠN

25 February, 2020


MÙA XUÂN HOA NỞ

16 January, 2020


MÙA THU XỨ NÚI

14 October, 2019


CHẤP NIỆM

25 February, 2020


CỔ TÍCH

3 September, 2019


CHUYỆN CON MUỖI

2 April, 2020


VỮNG BƯỚC NHÉ

25 February, 2020