VƯỜN BÍ ĐỎ THU HOẠCH

access_time 5 June, 2020 person Mạc Linh

Tháng này nhờ có vài cơn mưa nên mấy hôm nay dẫu nắng và gió nóng thì cái vườn sáng nay vẫn tuyệt quá!

Bí đỏ nằm lăn lốc ở mọi nơi, trên tán cây vao, dưới gốc cam hay xoãi dài trên đám cỏ sau mưa. 

Phải canh hôm nào dịu mát hai vợi chồng lúi húi đi thu về, còn không, cứ phải 5h sáng đã ra vườn, 8h nắng lên là xong mọi việc.

Ở vườn, nhờ vài cơn mưa, bỗng xanh tươi hẳn. Con Chanh - à nó có vẻ vẫn là nàng thơ của vườn.

Con Chanh - nàng thơ của vườn.

Bí này, trái hồ lô có, trái tròn có, mùa hè đâu thể nào thiêú canh bí đỗ xanh, chè bí hạt sen, rồi sữa bí xay mịn :)

Các bạn ngắm vườn, nhớ mua bí cho vườn luôn nhen <3

--- 

Botanic Garden.


GIẤC MƠ HOA CỎ

access_time 21 August, 2019 person Mạc Linh

Choáng váng. Chúng nó lớn bật lên chỉ sau mấy trận mưa đêm. 

Mấy tháng khô cằn cũng đủ ngoi lên rồi chứ bọn bây nhỉ. Cứ thế lớn nhé, rồi tới lúc trả về với đất, làm một nhiệm vụ mới, tử tế với nhau nhen <3

Giấc mơ hoa cỏ.

CỎ MẦN TRẦU

access_time 25 June, 2019 person Mạc Linh

Vườn ngập lút đám mần trầu.

Cỏ mần trầu mọc ở nhiều nơi khắp nước ta, người làm vườn ai cũng từng thấy và lấy làm quen thuộc, còn các bà các mẹ một thời tóc xanh đen cũng bởi quen cắt nắm cỏ mần trâù về đun cùng bồ kết hương nhu ra nồi nước gội thơm lừng.

Ở VƯỜN CÓ GÌ

access_time 11 January, 2020 person Mạc Linh

Ở vườn có gì?

Có bầu không khí hít thở bớt âu lo

Có vạt rau xanh nhú mầm vườn lên tự do

Có đàn Vịt tung tăng vươn dài cánh tưới tắm tung tăng

KHOAI NƯỚNG

access_time 1 May, 2020 person Mạc Linh

Khi bạn tới nhà hàng và gọi món: Why does it taste fucking good? Chắc chắn rồi, câu trả lời sẽ rất đỗi đời thường là “có cả tấn dầu mỡ và muối”. Thế nhưng bạn hoàn toàn có thể chia nhỏ các bước nấu nướng để thu được kết cấu và hương vị tốt nhất của các thành phần trong món ăn. Một ví dụ về món khoai nướng sau đây sẽ cho bạn thấy kỹ thuật kết hợp trong nấu ăn, một khi bạn kết hợp nó nhuẩn nhuyễn bạn tự trở thành một chuyên gia.

Nguyên tắc này áp dụng cho tất cả các loại khoai nướng. Nấu nhẹ củ trước khi nướng chúng trên vỉ, bạn sẽ nhận được tất cả những lợi ích từ bữa tiệc nướng, giòn, da cháy xém đẹp mắt và phủ đầy vị khói mà vẫn giữ một kết cấu hoàn hảo, kem mềm bên trong. Thêm vào đó bạn thoát khỏi sự căng thẳng khi doán xem bên trong đã chín chưa, đơn giản là nhìn lớp vỏ xem đã đủ đẹp chưa là bày ngay lên đĩa.

CHẤT XƠ

access_time 2 March, 2020 person Mạc Linh

Chất xơ gồm các phân tử cacbonhydrat

+ monosaccarit hoặc

+ polisaccarit và

P.H.Ở.

access_time 26 April, 2020 person Mạc Linh

Trong các món ăn “quân tử vị”,

Phở là quà đáng quý trên đời.

Một vài xu nào đắt đỏ mấy mươi,

Mà đủ vị: ngọt, bùi, thơm, béo, bổ.

MÌ SỢI SỐT XO

access_time 12 April, 2020 person Mạc Linh

Shiitake là loại nấm giàu hương vị, khi kết hợp với rượu hồng xa hoa của Doctor farm lại làm nên một nốt hương lộng lẫy trong văn hoá hum mếch của Ba Lành.

XO sauce y như chiếc Rolls-Royce trong phòng trưng bày của Jan. Nó ra đời để minh chứng rằng chỉ cần bạn theo dõi Ba Lành là bạn tự trở thành đầu bếp chuyển nghiệp, tạo nghiệp cạnh tranh để tạo ra một loại sốt sang trọng nhất có thể. Đùa một chút vạy thôi, cái tên XO xuất phát từ loại rượu cognac lâu đời được phân loại theo tuổi, một biểu tượng của địa vị và sự sang trọng. Phiên bản thuần chay này của chúng tôi đưa sợi mì lên mức xa hoa, sử dụng nấm shiitake hảo hạng, men thần thánh Doctor farm và chút rượu hồng bao trùm lên món.

Các bài viết mới

MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



RAU VỀ THỨ 3

6 December, 2021


CAM CANH

6 December, 2021


Black Friday

26 November, 2021


SẦU RIÊNG RI6

25 November, 2021


THẮC MẮC CÙNG BA LÀNH

25 November, 2021


MỘC MÁT YÊU THƯƠNG

25 November, 2021


TƯƠNG VÀ TƯƠNG HỘT

24 November, 2021

Bài viết tiêu biểu


NHẬN BIẾT DƯA CHÍN

25 June, 2019





MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



LANDING PAGE MỘC MÁT

25 October, 2019


CỎ MẦN TRẦU

25 June, 2019