CỎ MẦN TRẦU

access_time 25 June, 2019 person Mạc Linh

Vườn ngập lút đám mần trầu.

Cỏ mần trầu mọc ở nhiều nơi khắp nước ta, người làm vườn ai cũng từng thấy và lấy làm quen thuộc, còn các bà các mẹ một thời tóc xanh đen cũng bởi quen cắt nắm cỏ mần trâù về đun cùng bồ kết hương nhu ra nồi nước gội thơm lừng.

Thứ cỏ mọc thành bụi xanh rì, gân lá hơi nhám này dân gian hay gọi với các tên: cỏ mần trầu, cỏ vườn trầu, thanh tâm thảo, ngưu tâm thảo, tết suất thảo, ngưu cân thảo.

Cỏ mần trầu sau tháng mưa đã lên xanh mướt, liền quắp cái rổ con đi thu, tranh thủ nắng to phơi làm trà <3

Trà cỏ mần trầu, nhờ có bạn này mà đi qua những ngày nắng cháy da mà trong người vẫn còn khoan khoái <3


MỘT GÓC RIÊNG Ở VƯỜN

access_time 21 June, 2019 person Karose

Có những góc vườn thực sự là tôi làm để chỉ mình tôi ngắm. Công nhân thậm chí nó còn ko bao giờ thèm mò tới chứ đừng nói có ai (vì toàn cây không cần chăm). Đẹp mê sảng.

 

CỎ LÊN NGÚT VƯỜN

access_time 17 June, 2019 person Ngọt Hoàng

Vạt ngô sắp thu trước nhà Ngọt nay đã ngập cỏ, cỏ lên tốt lút chen chúc nhau cả bao nhiêu loại. Vạt này, trước khi trồng ngô, nhà Ngọt trồng Tỏi ta, thứ tỏi cay xé miệng thơm lạ lùng mà các chị ăn một lần không thể nào quên. Ở bản Khéo, cứ đến độ tháng 8 âm lịch, cả bản cùng nhau sửa soạn nương vườn để lên luống, đan phên, ủ rơm rạ và dắm tỏi tép xuống.

CỎ TRAI

access_time 20 June, 2019 person Mạc Linh

Cây Thài lài hay còn gọi là Rau (cỏ) Trai.

Trứng Thảo Dược Doctor Farm

access_time 28 June, 2020 person Mạc Linh

Cá nhân hoá thực phẩm là một sở thích - bạn đừng ngạc nhiên về điều này. Mình thích thì mình làm thôi, mỗi khi đi ăn ở nhà hàng mới thấy mình kém may mắn. Hầu như món gì cũng xoay quanh muối rất đơn điệu, bởi vậy bày vẽ như này là mong những lần tới khi mình và bạn bè tới đó sẽ có những trải nghiệm dễ chịu hơn.

Hãy để Doctor farm nói về cách luộc trứng, chín quá là kết quả thường thấy nhất vì rất nhiều lý do. Hãy nhìn vào tô mì ramen sẽ thấy người ta làm trứng rất ngầu. Họ nấu sôi nước rồi thả trứng vào luộc khoảng 7 phút (trứng nhỏ thì ít thời gian hơn) rồi vớt ra cho vào tô nước đá trong 3 phút, luộc cách này trái trứng sẽ rất mềm và lòng đỏ của nó mịn như kem vậy. Tất nhiên người ta sẽ thêm công đoạn ướp trứng với nước tương và rượu mirin để tăng hương vị, thực sự dễ lừa tình phải không?

Nhưng, nhưng nhưng thế vẫn chưa đủ. Làm theo cách này bạn và gia đình không chỉ có bữa ăn sáng nhẹ nhàng đầy dưỡng chất mà nó còn là phương thuốc detox cơ thể tuyệt diệu, thứ mà covid thực sự rất sợ và tránh xa. Hãy vòng vo một chút về vấn đề tần số của thức ăn nha…

Các tế bào được tạo thành từ hàng triệu phân tử cực kỳ phức tạp. Các sinh vật được tạo thành từ hành triệu tế bào khác nhau của rất nhiều loại khác nhau. Do vậy, bất kỳ sinh vật nào cũng có tần số năng lượng, chúng chỉ khác nhau ở chỗ tần số năng lượng cao hay thấp mà thôi. Để ý mà coi loại thực phẩm nào giàu năng lượng thì luôn mang lại tình yêu vô điều kiện. Một khi tần số xuống dưới mức “lành mạnh” thì hệ thống miễn dịch bắt đầu bị tổn thương.

“Tần số của người khoẻ mạnh người ta đo được là 62-68 MHz, bệnh khởi phát khi tần số xuống 58 MHz”

Món bờ-rếch-phớt bá đạo này sẽ giúp bạn khôi phục sức khoẻ cho thân thể, giúp tâm trí hoà hợp với tinh thần. Món này có tần số cao kích hoạt phương trình 12 sợi ADN, thảo dược giúp bạn thức thần + với khoáng chất gíup các enzyme hoạt động hiệu quả = suy nghĩ tích cực, năng lượng cao, giúp chữa lành vết thương.

S.Ố.T H.À.U Doctor Farm

access_time 16 June, 2020 person Mạc Linh

Nước sốt là hỗn hợp các nguyên liệu được chế biến sánh mịn không những dùng để tăng cường và bổ sung sự đậm đà của nguyên liệu chính mà còn giúp món ăn trông hấp dẫn và đẹp mắt hơn

Bạn sẽ luôn muốn dùng thứ sốt này trên mọi thứ! Nấm hương trong món sốt làm nên sốt Paleo đỉnh nhất, tuy rất đơn giản nhưng giàu umami khiến bất kỳ đầu bếp nào cũng phải nghĩ tới nó cho dù món mặn hay chay. Có lẽ đây là món sốt bạn sẽ làm đi làm lại rất nhiều lần vì mức gây nghiện của nó…

Rất nhiều đầu bếp tại gia mong ước làm được loại sốt này thuần chay bao năm rồi! Tôi cũng thuộc dạng thích “xào” ồn ào trong căn bếp và cũng đã từng bao năm bỏ qua nước sốt này khi chưa tìm ra công thức riêng của mình. Loại nước sốt trên kệ mà tất cả người đam mê ẩm thực Châu Á luôn yêu mến lại chứa rất nhiều các thành phần không có lợi, nó cũng chẳng khác thức ăn nhanh hay đồ sản xuất hàng loạt là mấy, chẳng có gì tốt đẹp giành cho cơ thể chúng ta.

Hai hình chụp hai loại sốt rất thường xuất hiện trên thị trường. Một cho thấy loại sốt hàu có hương vị của hàu và một loại lại có hương vị nấm. Sao lại không dùng luôn đồ zin cho oách nhỉ?

Bạn dễ nhận ra thành phần đầu tiên chính là nước và tiếp theo là đường và các chất tạo màu khác, tinh bột và hương liệu nhân tạo. Quan điểm của tôi, thỉnh thoảng bạn xài những thứ đó thì chẳng sao vì lý do phải ăn ở ngoài (không tính những người có lý do về y tế hoặc dị ứng với các thành phần đó) NHƯNG nếu có cơ hội ăn ở nhà, ở nhà bạn gái hay tiệc tùng tự mần thì nhất thiết bạn phải làm lấy cho mình một hũ nước sốt loại này.

 

Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy nước sốt tự làm có vị tươi và đậm đà và bạn biết chính xác những gì bỏ vào đó. Hương vị rất sống động và giàu vị umami và nó sẽ trở thành một trong những món xào Paleo hàng đầu của bạn!

M.Ă.N.G M.Ắ.C M.Ậ.T Doctor Farm

access_time 15 June, 2020 person Mạc Linh

Măng chua thì quả là ngon số dzách. Thế nhưng bạn có biết măng chua ngon nhất, nổi tiếng nhất là ở đâu chưa nhỉ? Đó chính là ở Tân Lâm Farm đấy! Từng thớ măng trắng nõn được ngâm thủ công có vị chua chua tự nhiên của ChewCha, vị cay hăng của tỏi và ớt và đặc biệt là một chút - một chút thôi nhé - hơi đăng đắng mà lại ngọt ngọt rất khó diễn tả của trái mắc mật tươi.

Cách làm măng ớt Doctor farm rất đơn giản và bạn hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà chỉ trong trong “vài nốt nhạc”. Có hai cách cho bạn mua hàng như này:

  • Hoặc vào www.balanh.com sử dụng tài khoản đối tác tiêu dùng
  • Hoặc tới Tân Lâm Farm SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 rinh một hũ về cho khoẻ.

Măng chua ngon nhất là khi nấu lẩu, nấu với đầu cá. Ngoài ra, với món ăn này, bạn có thể dùng măng chua để nấu và thưởng thức cùng với bún tươi, bún khô cũng cực kỳ ngon và hấp dẫn đấy. Cứ theo dõi chúng tôi, các bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị và nếu có thời gian, cuối tuần tới với bếp nhà cùng nhau làm đầu bếp tại gia cùng với những nguyên liệu tươi ngon từ trang trại.

L.I.P.I.D

access_time 30 July, 2020 person Mạc Linh

P4. {Bài cho đối tác}

Vai trò của lipid với cơ thể người đặc biệt quan trọng, trong cấu trúc màng tế bào và dự trữ trong các mô, giống như nguồn năng lượng dự trữ. Đặc biệt, nó còn là môi trường dung môi để hòa tan các vitamin trong chất béo và là thành phần cung cấp năng lượng quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Các bài viết mới

MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



RAU VỀ THỨ 3

6 December, 2021


CAM CANH

6 December, 2021


Black Friday

26 November, 2021


SẦU RIÊNG RI6

25 November, 2021


THẮC MẮC CÙNG BA LÀNH

25 November, 2021


MỘC MÁT YÊU THƯƠNG

25 November, 2021


TƯƠNG VÀ TƯƠNG HỘT

24 November, 2021

Bài viết tiêu biểu


NHẬN BIẾT DƯA CHÍN

25 June, 2019





MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



LANDING PAGE MỘC MÁT

25 October, 2019


CỎ MẦN TRẦU

25 June, 2019