CỌ

access_time 6 July, 2019 person Ngọt Hoàng

#BảnKhéo gồm 80 hộ sinh sống, 397 nhân khẩu họ đều là anh em họ hàng, thông gia.. Họ sống ở nhà sàn, lợp lá cọ bản mình có 78 ngôi nhà sàn. Nhà rộng thì 5 gian, nhỏ 3 gian...

Ngoài sự bạt ngàn của rừng mai trên núi, BảnKhéo chúng mình còn có những đồi cọ bên dưới núi phần đất thịt.

Cọ là cây quan trọng, bà con mình dùng lợp nhà. Mỗi căn nhà ít nhất phải cần tới 3000 lá cọ. Mà trồng được cây có phải mất 20 _30 năm mới cho lá tốt để lợp. Và cứ 2 _3 năm cây cọ lại cho thu lá một lần.

Mình yêu cây cọ, yêu nhà sàn lợp lá. Mát lắm nhất là kết hợp với sàn tre. Hè tới rồi mình cùng lăn..


LÁ TẮM TRẺ Ở NÚI

access_time 6 July, 2019 person Ngọt Hoàng

Loại thảo dược trên núi dùng để tắm cho trẻ nhỏ.Theo tiếng Tày gọi là " Nhả vày Mèo " cỏ chim Mèo. Vì theo các bà giải thích tên gọi càng xấu thì giành cho trẻ tắm mới tốt.

PHẦN 2: NGỌT VÀ ĐƯỜNG VỀ NHÀ

access_time 19 June, 2019 person Ngọt Hoàng

Về nhà em Ngọt tụi mình đi xuyên qua con đường quanh co xanh mướt này. Nhà Ngọt ngay dưới chân núi đá phía trước rừng Cọ và rừng Măng Mai. Rất gần, đoạn đường như lụa này lại dẫn về nơi có ngôi nhà cũ ghé lại đầy hoài niệm.

PHẦN 1: ĐƯỜNG LÊN YÊN BÁI

access_time 16 June, 2019 person Ngọt Hoàng

Mỗi chuyến đi là một câu chuyện dài cần kể lại. Chuyến Yên Bái lần này khác hẳn những chuyến vào miền trong như những lần trước.

Time Sun Sea SOI SAUCE

access_time 24 May, 2020 person Ngọt Hoàng

Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm nước tương tại nhà, bạn đang ở đúng nơi đúng chỗ rồi á. Phần xé nháp những ghi chép và trải nghiệm tình cờ tìm thấy lẫn trong những bước thư tình rất rõ ràng và dễ làm này sẽ đưa bạn đi qua tất cả, từng chặng đường một.

Nước tương là một trong bộ gia vị chính cho hầu hết các món ăn châu Á, hầu hết cách nấu nướng của Doctor farm là các món ăn “Thân Á”, vì vậy Doctor farm phải đảm bảo rằng có nước tương trong bộ sưu tập gia vị của mình, và là một phần không thể thiếu trong danh mục sản xuất. Nếu bạn ngừng sử dụng nước mắm vì một lý do nào đó, Doctor farm sẽ có sự thay thế bằng nước tương giúp bạn hoàn tất bất kỳ công thức nào bằng nước mắm.

Bong Bóng Tình Yêu

access_time 10 June, 2020 person Ngọt Hoàng

Một công thức dễ dàng để làm ra những bong bóng tình yêu lành mạnh bằng dâu, chà là, hạt hướng dương và Mộc Mát. Những trái bong bóng năng lượng thô (gần như vậy) thơm ngon này là thuần chay, không có hạt và không chứa gluten. Chúng có thể được cuộn trong cơm dừa nạo sấy, bột quả mọng hoặc bột ca cao. Một món ăn nhẹ tuyệt vời chỉ với 5 thành phần!

BONG BÓNG HẠNH PHÚC VỚI DÂU TẰM

Công thức bong bóng tình yêu hạnh phúc này rất dễ thực hiện chỉ vỏn vẹn 5 phút! Doctor farm thích làm những trái bong bóng hạnh phúc lành mạnh, vì chúng là một món ăn nhẹ tuyệt vời và có thể được mang đi làm / đi học hoặc đi du lịch. Doctor farm cũng gọi những trái bong bóng hạnh phúc này là những trái bóng sức mạnh, vì khi ăn cơ thể cảm thấy chúng mang lại sức mạnh 69 múi tức thì.

Chúng chỉ chứa các thành phần lành mạnh, carbs lành mạnh, chất béo và protein, không phẩm màu hay điều vị hay hương liệu hay chất bảo quản và không đường tinh chế! Những bong bóng thuần chay này không cần phải nướng và chúng có thể được làm hoàn toàn thô. Hơn nữa, chúng không chứa gluten và không dùng hạt nếu bạn thích.

BONG BÓNG HẠNH PHÚC KHÔNG NGUYÊN LIỆU ĐỘC HẠI

Công thức bong bóng hạnh phúc này chỉ chứa các thành phần lành mạnh. Quả mọng có nhiều Vitamin C, Sắt và Canxi. Doctor farm đã thêm hạt hướng dương thay vì các loại hạt khác. Chúng chứa nhiều Vitamin E, Đồng, Vitamin B1, B3, B6, Folate, Magiê, Phốt pho, Selen, Kẽm và protein. Chà là cung cấp năng lượng tức thời vì chúng chứa carbs lành mạnh và Mộc Mát sở hữu muôn vàn khoáng chất.

Một trái bong bóng hạnh phúc chứa khoảng 75-80 kcal, chỉ 3-4 g chất béo và khoảng 2-3 g protein (tùy thuộc vào mức độ bạn chế tạo ra quả bóng lớn hay nhỏ).

Có thể không dùng chà là không?

 

Hoàn toàn có thể! Đơn giản là thay thế bằng trái khác, thay vì dùng chà là bạn có thể dùng chuối sấy, sung hay vả sấy hoặc trái mơ…

Có thể thay trái dâu tằm không?

Vâng, không gì không được cả. Dâu khô thêm vị ngọt, nếu không thì cứ thêm trái cây khô vào và cần thêm nhiều hạt hơn. Nếu thay nó bạn nên tăng lượng hạt hướng dương lên gấp đôi hoặc các loại hạt khác bạn yêu thích.

Thành phần

  • 120 gr trái dâu tằm khô
  • 70 gr hạt hướng dương
  • 70-80 gr trái chà là
  • 20 gr Mộc Mát
  • 1 tsp vanilla extract
  • Một chút muối vừa ăn

Hướng dẫn

  1. “Quậy” tất cả nguyên liệu trong cối xay sinh tố, chừa lại chà là và vanilla, xay khoảng 10-20 giây.
  2. Thêm chà là và vanilla vào, trộn cho tới khi quyện lại với nhau - dùng hai ngón tay thử. Nếu khô thì thêm chà là.
  3. Nặn mỗi viên một muỗng canh - dùng tay vo viên cho đều, Doctor farm chia ra 10 viên vì số đẹp.

  4. Khoác áo cho nó bằng dừa nạo, ca cao, matcha, đường, quế hay bột các loại trái mọng có trên thế giới này.

  5. Giữ trong ngăn mát. NHẬU!

VỊ CÀ PHÊ HẢO HẠNG

access_time 29 January, 2020 person Ngọt Hoàng

Doctor farm coffee

#CupOfExcellence#SpecialtyCoffee

Như loại nước hoa tinh tế, hương hoa hồng và lài pha trộn với tinh dầu của cam quýt. Dư vị kéo dài mãi tới những giọt cuối còn đọng lại trong ly.

Bánh Gạo Doctor Farm

access_time 28 May, 2020 person Ngọt Hoàng

Mọi người ơi mọi người ơi, mùa mưa tới rồi nếu bạn đã có hũ gia vị rắc cơm của chúng tôi trong nhà rồi thì bữa nay chúng tôi sẽ mách bạn cách làm những miếng snack giòn tan trong miệng nha.

Công thức bánh gạo tự làm

Là loại bánh dùng làm món ăn nhẹ, nó có xuất xứ từ Trung Quốc, về kỹ thuật là bánh quy giòn làm bằng bột mì. Tuy nhiên, Việt Nam gạo mới là chính yếu nên chúng ta thay thế nguyên liệu bằng thứ chúng ta sẵn nhất.

Bạn có thể làm bằng loại gạo nào cũng tốt, cứ tạo thành miếng nhỏ rồi mang chiên ngập dầu cho thật giòn. Kích cỡ không quan trọng, hình dạng cũng không quan trọng, hương vị mặn hay ngọt là do mình quyết định. Không chiên thì bạn có thể nướng chúng trên than hồng cũng được.

Các bài viết mới

RAU BÒ KHAI

6 July, 2019


CỌ

6 July, 2019





GOM RƠM

18 June, 2019


GÓC BẾP NGƯỜI TÀY

18 June, 2019


CỎ LÊN NGÚT VƯỜN

17 June, 2019


CÂY TỎI CỦA BẢN

17 June, 2019

Bài viết tiêu biểu


CÂY TỎI CỦA BẢN

17 June, 2019


CỌ

6 July, 2019


RAU BÒ KHAI

6 July, 2019


NƯỚC ĐẦU NÚI

16 June, 2019





CỎ LÊN NGÚT VƯỜN

17 June, 2019