RAU BÒ KHAI

access_time 6 July, 2019 person Ngọt Hoàng

Trên bản không thích rau Bò khai

Mình thì thích ăn vô cùng. Vị ngọt và giòn của rau.

Hôm trước đi rừng hái được, mợ với em chú còn cách tải cho hái. Con #Ngọt cười tít mắt như vớ được vàng.Về tới nhà mẹ chồng mình bảo: Lại hái về rồi đấy..hâh Tao mà là thằng chồng tao không cho ngủ chung...

Ơ, mà cái mùi cũng kinh dị thật. Đánh răng liên tục đi vệ sinh các kiểu phải mấy ngày mới hết mùi..Nhưng vẫn phải ăn nhỉ ngon thế mà ^^


MÙA MĂNG MAI VỀ TRÊN BẢN

access_time 6 July, 2019 person Ngọt Hoàng

Trên Bản măng Mai bắt đầu được thu hoạch.

Khoảng 10 ngày trở lại đây những củ măng đầu tiên đã được cắt gánh xuống núi. Đây cũng là khoảng thời gian bận rộn nhất trong năm cho tới mùa Thu. Người dân bản sẽ ăn, ngủ với măng và măng. Sáng cắt măng chiều luộc măng, chiều cắt măng tối luộc măng, nắng lên phơi măng, chiều mát thu măng vào túi kín...

CỌ

access_time 6 July, 2019 person Ngọt Hoàng

#BảnKhéo gồm 80 hộ sinh sống, 397 nhân khẩu họ đều là anh em họ hàng, thông gia.. Họ sống ở nhà sàn, lợp lá cọ bản mình có 78 ngôi nhà sàn. Nhà rộng thì 5 gian, nhỏ 3 gian...

Ngoài sự bạt ngàn của rừng mai trên núi, BảnKhéo chúng mình còn có những đồi cọ bên dưới núi phần đất thịt.

CỎ MẦN TRẦU

access_time 25 June, 2019 person Mạc Linh

Vườn ngập lút đám mần trầu.

Cỏ mần trầu mọc ở nhiều nơi khắp nước ta, người làm vườn ai cũng từng thấy và lấy làm quen thuộc, còn các bà các mẹ một thời tóc xanh đen cũng bởi quen cắt nắm cỏ mần trâù về đun cùng bồ kết hương nhu ra nồi nước gội thơm lừng.

CỎ TRAI

access_time 20 June, 2019 person Mạc Linh

Cây Thài lài hay còn gọi là Rau (cỏ) Trai.

PHẦN 2: NGỌT VÀ ĐƯỜNG VỀ NHÀ

access_time 19 June, 2019 person Ngọt Hoàng

Về nhà em Ngọt tụi mình đi xuyên qua con đường quanh co xanh mướt này. Nhà Ngọt ngay dưới chân núi đá phía trước rừng Cọ và rừng Măng Mai. Rất gần, đoạn đường như lụa này lại dẫn về nơi có ngôi nhà cũ ghé lại đầy hoài niệm.

PHẦN 1: ĐƯỜNG LÊN YÊN BÁI

access_time 16 June, 2019 person Ngọt Hoàng

Mỗi chuyến đi là một câu chuyện dài cần kể lại. Chuyến Yên Bái lần này khác hẳn những chuyến vào miền trong như những lần trước.

C.H.A.O Doctor Farm

access_time 15 May, 2020 person Ngọt Hoàng

Kể từ khi biết làm đậu hũ lên men, tôi đã thực hiện điều chỉnh nó rất nhiều lần để tìm ra cách làm ngon nhất, giờ thì Doctor farm có thể làm nó ở mức như phô mai chứ không còn mặn nữa. Món này cực kỳ tiện dụng cho dù đó là dùng trong súp, nước xốt, hoặc như một loại nước chấm, nó có thể được sử dụng trong nhiều món ăn để thêm hương vị umami.

Các bài viết mới

RAU BÒ KHAI

6 July, 2019


CỌ

6 July, 2019





GOM RƠM

18 June, 2019


GÓC BẾP NGƯỜI TÀY

18 June, 2019


CỎ LÊN NGÚT VƯỜN

17 June, 2019


CÂY TỎI CỦA BẢN

17 June, 2019

Bài viết tiêu biểu


RAU BÒ KHAI

6 July, 2019


CỌ

6 July, 2019


CÂY TỎI CỦA BẢN

17 June, 2019


NƯỚC ĐẦU NÚI

16 June, 2019





CỎ LÊN NGÚT VƯỜN

17 June, 2019

Title

Text