CHUYẾN ĐI THÁC KHUỔI NHI CÙNG ĐOÀN SÓC SƠN

access_time 27 August, 2019 person An Homestay

Sau chuỗi ngày ê hề những bữa cỗ, Bâu lại tiện chân mò lên Khuôn Hà kết hợp làm việc và du lịch nghỉ dưỡng, kèm ăn cỗ rằm tháng Bảy ở đây. Tiện thể đúng dịp bà chị có đoàn khách từ Sóc Sơn, lại đà đi ké. Tạm bỏ qua chuyện các anh ấy nice ra sao, stt này của Bâu chỉ để kể về một ngày của Bâu, kèm đôi câu mùi mẫn cám ơn bạn đồng hành lý tưởng trong chuyến khám phá này.

Đầu tiên là chuyến leo thác Khuổi Nhi. Bâu với tâm thế ngập tự tin, cứ ngỡ Khuổi Nhi vẫn là Khuổi Nhi của mọi ngày, chân đất solo leo thác được.. Ai dè mùa này nước lên, rêu nhiều, dòng chảy khá xiết. May mà mọi người tỉnh táo cảnh báo, Bâu vẫn xách dép đi leo. Ấy mà lại có vài thử thách mới: đường hơi khác, Bâu mặc váy (lại vì hết quần), và leo thêm một tầng nữa.

Cạnh anh trưởng đoàn đi trước dẹp đường mở lối, bạn trẻ kia phụ dẫn và cuối cùng thành ra chỉ là kèm mình. Thực ra ban đầu mình vẫn phăm phăm lắm, mà càng sau đi càng rén, rồi "tình cờ" đúng lúc bạn kia đi cạnh, lại biết nhau đã lâu, nên không ngại ngần gì mà túm vội và bám chặt từng bước không rời.

Đi trước dò đường hoặc đi sau dẹp lối, hay đi ngang ở đường khó hơn để dẫn Bâu đi ngang đường dễ, bàn tay ấy đáng tin và đáng yêu kì lạ. Mấy anh đi cùng trêu nghĩ người yêu, mà trong giây phút leo thác như thế, kể cả có người yêu đi cùng thì Bâu vẫn sẽ ngại ngần tí xíu rồi lựa chọn theo bạn ấy thôi. Giây phút không cẩn thận là trượt chân dập mông, hoặc người tơi tả, hoặc thậm chí nguy hiểm tính mạng, thì dăm ba cái yêu đương phù phiếm hết cả.

Leo đến tầng 3 thác, cảm nhận thiên nhiên hùng vĩ, khung cảnh tươi đẹp, nước lớn và mát, cá bu kín chân, kèm tí kích thích suốt quá trình leo, thấy đã phê pha lắm rồi. Nhẩn nha chơi bời tắm táp rồi cả đoàn lại kéo nhau về thuyền, qua động Khuổi Súng ăn trưa và nghỉ ngơi trước khi tiếp tục hành trình trek con thác nghe đồn kì vĩ hơn.Mà đã đi chơi, thấy có điểm lạ mà ngồi nghỉ ngơi thì bớt vui quá. Dĩ nhiên Bâu lại phải nịnh bạn đồng hành dắt Bâu đi dò dẫm khi bị dọa tối lắm, không đèn khỏi đi.

Hang động khá sâu nhưng cũng chỉ đi khám phá loanh quanh bên ngoài, chiếu đèn và thi xem ai chụp ảnh giỏi hơn đẹp hơn giữa cảnh tranh tối tranh sáng. Vô tình lia đèn lên trần hang khúc thấp thấp, nhìn lóng lánh như kim cương, kẻ tinh mắt kia nhận ra là nước, chỉ tiếc ống kính máy ảnh sẽ chẳng thể nào ghi lại được vẻ đẹp lung linh đó. Ngó từng giọt nước chảy, rồi nghĩ triệu năm sau, chỗ mình đứng sẽ có nhiều hơn những khối nhũ đá, cảm giác như trở thành một chứng nhân nho nhỏ của lịch sử. Kể mà có thời gian, Bâu có thể ngồi lỳ đó đợi xem quá trình một giọt nước được ngưng lại rồi chảy xuống.

Nhưng tiếc là không có, nên Bâu ngậm ngùi đi về thuyền, chuẩn bị cho hành trình tiếp theo: leo thác Khuổi Súng.Ban đầu nhìn ảnh đã thấy kì vĩ. Ai dè đi rồi mới biết nó chỉ ở ngay tầng một, đoàn Bâu leo còn cao hơn nhiều. Lần này Bâu đã tỉnh táo thay quần áo, và cảm giác hưng phấn, kích thích còn nhiều hơn ban sáng. Andrenalin dạt dào, Bâu leo hông cần nghỉ (dĩ nhiên vẫn nhờ sự support của thanh niên kia).

Anh trưởng đoàn xách con dao vạt cây vạt cối mở đường cho đoàn (khi này chỉ còn năm du khách và hai người dẫn). Đi giữa đường rừng một đoạn lắm khi trơn trượt, hò nhau động viên nghe thấy tiếng nước bên trên, và òa sung sướng khi chân được ngâm trong dòng nước mạnh mẽ và mát lạnh.

Cua thác khá nhiều, hai anh trong đoàn vừa leo vừa bắt cua. Khi về cũng được hơn 2kg cua cho bữa nhậu tối, nhưng đó là chuyện của sau này.

Như Popeye được ăn rau chân vịt, cả đoàn lại tràn trề sức lực leo tiếp khám phá tiếp (hay ít ra là Bâu thấy vậy). Đi độ hơn nửa giờ, đến khúc thác cũng đẹp đẹp, anh dẫn bảo bên trên còn đẹp hơn. Lại động viên nhau rồi quyết tâm đi tiếp cho bõ công leo trèo.

Dĩ nhiên, bạn đồng hành của Bâu vẫn luôn theo sát Bâu trên mọi nẻo đường. Bàn tay vững chắc ấy đã cứu Bâu ba lần bước hụt, kèm dẫn tận tình từng ly từng tí dù sau chỉ được trả công bằng ba lần nhảy thác ra được có một bức ảnh tàm tạm đẹp.

Đến tầng đẹp đẽ hơn, rộng rãi và có ngay một thân cây to to đổ ngang làm ghế cho Bâu ngồi chơi ngó mọi người bơi, bất chấp lời dè bỉu của ai đó rằng Bâu 25 tuổi đầu mà không dám nghịch nước tắm thác.Bao công kè kè máy ảnh trên cổ, vừa đi vừa lo giữ máy cho thật chặt và chắc, vừa tránh nước vừa tránh va đập. Để rồi được nâng niu chiều chuộng để đi chụp ảnh cho đoàn cũng như ghi lại vài bức ảnh đẹp đẽ cho bà bầu ngồi nhà hóng đợi, :v.

Xuống đi tắt giữa rừng, qua giữa bạt ngàn dương xỉ, lá lốt và các loại cây Bâu không biết tên khác, quãng đường được rút lại khá ngắn và cũng dễ đi hơn. Về homestay nghỉ ngơi, ăn nhậu thành quả bắt cua hái rau, hóng thời tiết để xếp lịch chơi tối. Suýt hơi chán vì không ai đi cùng, tính ở nhà. Lại được bạn đồng hành rủ đi, hí hửng xách túi lon ton ra hồ tiếp.

Khá khuya, tất cả ra hồ, ngắm trăng, dò dẫm lên thuyền, đường hơi khó vì không được xuống hẳn bến, thêm phần kích thích. Để rồi khi gió lùa mát rượi, khi ánh trăng sáng bàng bạc trải khắp núi rừng, len lỏi vào khoang thuyền, thấy thật đã.Sau cả ngày dài vận động miệt mài, tối ngồi nhà bè, hóng gió, hóng chuyện, hóng người câu cá, trêu chọc bạn mèo nhỏ xinh giống mèo nhà mình, tám nhảm đôi câu với bạn trẻ kia rồi chui vào chăn ngủ một giấc dài ba tiếng, thỏa mãn khôn tả. Trừ việc sáng dậy bị chọc bởi thanh niên kia không ngủ, và đã được chứng kiển 36 tư thế ngủ của Bâu. Hỏi thêm Bâu thấy thuyền chòng chành không, thấy 4h sáng nó gọi nhẹ Bâu dậy hóng kéo vó không. Tỉnh bơ bảo không hết, ăn no ngủ kĩ.

Sáng dậy sớm, hóng chuyện hóng gió thêm xíu, rồi ngồi đầu thuyền tận hưởng gió mát, trở về homestay. Kết thúc một ngày hành trình khá dài và vô cùng đáng nhớ.

Cũng cám ơn lần nữa bạn đồng hành dù được trả công bằng mấy tấm ảnh xấu tệ mà không tin là Bâu chụp xấu được như thế. Lấy công nhổ tóc bạc bù xong rồi nha.


NẮNG CHIẾU LUNG LINH

access_time 31 July, 2019 person An Homestay

An's mùa này đang cày lật đất và xả nước vào ruộng chuẩn bị cho vụ mùa mới. Những ngày nắng, An sẽ lấp lánh bóng nước in mây trời.

XÍCH ĐU CỦA BỐ

access_time 26 June, 2019 person An Homestay

Hàng hiên để đảm bảo an toàn cho các bạn bé đã xong. Dù mình thích hàng hiên không lan can hơn, nhưng vậy nguy hiểm với các bạn quá.

VỤ LÚA DÀ DUI

access_time 18 June, 2019 person An Homestay

Nắng lên để gặt lúa

Nhưng lại là một mùa lúa buồn...Chưa khi nào tha thiết và da diết hơn lúc này được khôi phục lại giống cũ.

BẾP BA LÀNH NHÓM LỬA

access_time 13 June, 2020 person An Homestay

"Eat foods that are good for all people, all creatures and the envirenment.

World peace through the food choices we make."

 

SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng, Quận 7.

GUT-HEALING VEGETABLE BROTH

access_time 6 July, 2020 person An Homestay

Diets such as Paleo, GAPS, SCD and many others related to gut healing, all have one thing in common. They are NOT vegan friendly, at all. 

Apparently, animal products are absolutely essential for gut healing, which I find very hard to believe or understand. After searching forums, all I can find is people frustrated with the lack of choice for veggies and vegans and people encouraging them to compromise their ethics, as this is “the only way”.

Bone Broth is Nothing Special

Turns out, the most beneficial nutrients and electrolytes in bone broth can be found in vegan-friendly sources and the one thing that sets itself apart, the thing that is impossible for vegans to find a veggie replacement for is the collagen.

Collagen? I’ll make my own, thanks 

Our bodies can’t even digest collagen whole. We simply absorb the nutrients from our food which provides our bodies with the building blocks it needs to naturally create collagen, if and when it needs it.

Eating collagen does not equal having more collagen. As put in this article from TIME magazine, “Just as the dietary fat you swallow doesn’t directly translate to body fat, swallowing collagen doesn’t become collagen in or between your bones.”

Q.U.Ẩ.Y Doctor Farm

access_time 7 July, 2020 person An Homestay

Nếu đồ ở tiệm chưa vừa ý bạn, công thức này khiến bạn mỉm cười!

Như đã hẹn ở công thức CUỐN Doctor farm, hôm nay sẽ chia sẻ cách mình làm quẩy nóng. Ngoài trời mưa gió, nhiệt độ xuống - lạnh lạnh chút là không gì hợp bằng quẩy nóng, nó đứng đầu danh mục ăn chơi.

Cứ để sẵn chén nước chấm bên cạnh, xong cái nào là xử cái đó THẦN TIÊN, cái thứ gì đâu á - giòn giòn thơm phức nóng hôi hổi phê lắm lắm.

Ông trời cũng chẳng cho ai gì miễn phí, ăn nhiều ngán lắm. Xử hết coi, kế hoạch yoga - gym đều vỡ tan và lởn vởn hình hảnh anh blu trắng 69 múi liền á. Back up plan là để dành cho nồi cháo sườn hoặc cháo trai… cứ cắt nhiều quẩy vào đó cùng hành lá và thật nhiều tiêu ớt nha nha.

Cách làm quẩy siêu đơn giản, nhưng làm được nó nở đều cũng phải có chút trải nghiệm à nha. Thực hành nhiều vẫn là chìa khoá của vấn đề, làm cái nở cái không là chuyện rất bình thường những lần đầu tiên. Muốn nhanh cứ tới bếp nhà SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 nhờ anh chủ mét 69 Tân Lâm Farm cầm tay cho chắc. Câu thần chú hiệu nghiệm của anh chủ mỗi khi nhắm mắt đưa tay quệt thẻ vẫn là www.balanh.com, công thức Doctor farm có dùng bơ sous vide với COE SCoffee - cái này bạn có thể dùng gia vị nào bạn thích thay thế cũng được, nhưng để cá nhân hoá món thì phải chịu cầu kỳ chút mới ra.

SANGRIA Doctor Farm

access_time 24 May, 2020 person An Homestay

Với cái nóng mùa hè đang quanh quẩn thì đây là lúc chúng ta suy nghĩ về một món đồ uống giải khát làm dịu lại cơ thể trong những ngày nóng nực này. Nước chanh, trà đá hay cafè đá… nhưng nếu nghĩ tới việc tụ tập vài người bạn thì chẳng gì đánh bại món sangria.

Được làm hoàn toàn từ trái cây, sangria giống như tay đấm quyền anh hạng nặng, thường chứa một chút cồn tự nhiên - một nhân tố làm nên bữa tiệc tuyệt vời.

Các bài viết mới

CHỌN LỰA

18 July, 2020


TÌM VỀ BÊN AN'S

19 June, 2020




SỮA CHUA HI LẠP

10 June, 2020


NƠI TRÚ NGỤ

9 June, 2020


CHUYỆN LÀM BÁNH

5 June, 2020


PHỦ NHẬN

5 June, 2020


GIEO BÌNH AN

2 June, 2020

Bài viết tiêu biểu

CHỌN LỰA

18 July, 2020


XỐN XANG

14 October, 2019


MỘT LỜI CÁM ƠN

25 February, 2020


MÙA XUÂN HOA NỞ

16 January, 2020


MÙA THU XỨ NÚI

14 October, 2019


CHẤP NIỆM

25 February, 2020


CỔ TÍCH

3 September, 2019


CHUYỆN CON MUỖI

2 April, 2020


VỮNG BƯỚC NHÉ

25 February, 2020