LINH HỒN

20 August, 2019 Mạc Linh

CÂU CHUYỆN NHÀ VƯỜN

Vẻ đẹp và linh hồn của một sản phẩm nông nghiệp là sự kết nối giao cảm giữa những trái tim thổn thức❤️

Tìm kiếm nhau và cố gắng cùng nhau, chỉ đơn giản giữa một mùa Sầu bao la ngọt ngào ấy, không nỡ để qua đi chóng vánh, rồi lại than thở hỡi ôi bao điều mà chưa kịp làm gì.

Chỉ đơn giản là một chiếc bánh xinh, tận dụng nguồn lực và nguồn nguyên liệu bản địa sẵn có, đưa vào chế biến để có cơ hội gia tăng thêm nhiều nhiều giá trị vô hình hơn nữa. Sản phẩm thô tươi ngon, sản phẩm chế biến ngon, chúng ta vui trên niềm vui chung ấy. Sự gắn kết mạnh mẽ ấy bật lên trên cả hình hài của một chiếc bánh thơm ngon này.

Nỗ lực tận cùng là có chiếc bánh nhỏ hoàn toàn không hoá chất, vốn là vị ngọt - thơm - béo - ngậy của nguyên múi Sầu rụng ấy❤️

Bếp đang thực sự rất cố gắng, để không bỏ lỡ một mùa Sầu bản địa nức nở này❤️

BÁNH NƯỚNG NHÂN SẦU RIÊNG BẢN ĐỊA.

6 June, 2020 Mạc Linh

Bạn đã thử ChewCha chưa? Một loại nước lên men có tầng hương vị khác nhau, đây là một trong những đồ uống yêu thích của tôi để nhâm nhi trong những ngày hè nóng bức. Không chỉ vậy, ChewCha thực sự có lợi cho sức khỏe của bạn, và là một đề nghị thay thế tuyệt vời cho soda chỉ là nước đường thông thường, xi-rô và nhiều chất phụ gia không tốt cho sức khỏe khác.

Nước uống mang tên ChewCha được làm từ dịch ép ra từ trái chuối kết hợp với men nấm từ trà phổ nhĩ trên 15 năm tuổi. Mặc dù đôi khi nó được gọi là trà nấm theo cái cách nó được làm ra Kombucha/Kefir/Yogurt, ChewCha không phải là nấm - đó là một nhóm vi khuẩn và nấm men. ChewCha được làm bằng cách lấy dịch ép của trái chuối lên men với trà phổ nhĩ. Chất lỏng thu được sau quá trình lên men có chứa một lượng nhỏ rượu (ethanol) - mặc dù có chứa một lượng cồn khoảng 0.5% nhưng ChewCha không được coi là một loại đồ uống có cồn. ChewCha là thức uống chứa nhiều enzyme, nấm men (Yeast), potasium (K), Phophorus (P), magnesium (Mg), iron (Fe), Zinc (Zn), protein fibre (Cellulose) , axit folic, axit lactic, biotin, phylloquinone (vitamin K), riboflavin (vitamin B1), thiamin (vitamin B6), và các vitamin và khoáng chất hữu ích khác.