LINH HỒN

access_time 20 August, 2019 person Mạc Linh

Vẻ đẹp và linh hồn của một sản phẩm nông nghiệp là sự kết nối giao cảm giữa những trái tim thổn thức❤️

Tìm kiếm nhau và cố gắng cùng nhau, chỉ đơn giản giữa một mùa Sầu bao la ngọt ngào ấy, không nỡ để qua đi chóng vánh, rồi lại than thở hỡi ôi bao điều mà chưa kịp làm gì.

Chỉ đơn giản là một chiếc bánh xinh, tận dụng nguồn lực và nguồn nguyên liệu bản địa sẵn có, đưa vào chế biến để có cơ hội gia tăng thêm nhiều nhiều giá trị vô hình hơn nữa. Sản phẩm thô tươi ngon, sản phẩm chế biến ngon, chúng ta vui trên niềm vui chung ấy. Sự gắn kết mạnh mẽ ấy bật lên trên cả hình hài của một chiếc bánh thơm ngon này.

Nỗ lực tận cùng là có chiếc bánh nhỏ hoàn toàn không hoá chất, vốn là vị ngọt - thơm - béo - ngậy của nguyên múi Sầu rụng ấy❤️

Bếp đang thực sự rất cố gắng, để không bỏ lỡ một mùa Sầu bản địa nức nở này❤️

BÁNH NƯỚNG NHÂN SẦU RIÊNG BẢN ĐỊA.


BÁNH VÀ TRÀ

access_time 13 August, 2019 person Mạc Linh

Hôm nay ở đây, một góc quán yên tĩnh và nhẹ nhàng, chị mời trà Mộc Thanh các loại trong đó có dệt hương Nhài và hương hoa Mộc, ăn miếng bánh nướng nhân Sầu chuẩn bị ra từ bếp nhà Ba Lành, hẹn hò với các chị rôm rả chuyện trò❤️ ai cũng lần đầu tiên gặp mặt, mọi người đều vui và rạng rỡ.

SỐT PHÔ MAI THUẦN CHAY

access_time 10 April, 2020 person Mạc Linh

Nước sốt phô mai thuần chay cực dễ với các thành phần cơ bản và sẵn sàng phục vụ trong 3 phút! Công thức dựa trên hệ sinh thái thực vật bản địa siêu đơn giản - có hạt hoặc không hạt - thành phần tuỳ chỉnh theo ý thích. Sốt này hoàn hảo cho pizza, pasta, bánh khoai tây rán, burger, bánh mì việt hoặc bất kỳ món ăn mặn nào nha cả nhà.

Saté Doctor Farm

access_time 21 May, 2020 person Mạc Linh

Có rất nhiều công thức cần dùng tơi saté như bún bò huế, phở, mỳ, bún… vì thế thật hữu ích khi trong căn bếp có một vài gia vị cay thơm kiểu này.

Saté không khó làm lại giữ được lâu, không cần tới máy xay thực phẩm mà chỉ mỗi cái chảo!

SƯỜN HEO ƯỚP SỐT TỪ NƯỚC MẮM

access_time 11 April, 2020 person Mạc Linh

Nước mắm là một sản phẩm cực kỳ linh hoạt và đáng chú ý - nhiều hơn những gì mà chúng ta muốn nói. Hương vị umami sâu đậm là cách mà nó nâng tầm món ăn rất đáng nể, từ nước dùng đến các loại sốt, món trộn dầu giấm, nước sốt trộn, nước sốt ướp, nước sốt kho hay glazes. Nếu bạn đã từng nếm món nào đó và cảm thấy thiếu thiếu gì đó đó, thì chỉ vài giọt nước mắm là êm chuyện. Doctor farm chia sẻ cách làm nước sốt yêu thích của các bà mẹ hay truyền cho con mình những bí kíp gối đầu giường - sự kết hợp giữa nước mắm, đậu và caramel rất phổ biến trong mọi căn bếp Việt. Đầu bếp cũng rất thường dùng sốt caramel làm cân bằng món họ nấu còn chưa tròn vị. Vẻ đẹp của nước sốt này tô điểm cho món sườn heo lên men qua một đêm, vẻ đẹp của phương pháp này là món sườn luôn juicy chứ không hề khô như ngói giống ngoài tiệm. Tất nhiên phần sốt dư thừa được để dành dùng cho những món nướng, cá hoặc rau củ…

Oh ChewCha & Cơ Chế Tự Chữa Lành

access_time 16 May, 2020 person Mạc Linh

Cơ chế năng lực tự chữa lành là từ khả năng hồi báo của hệ thần kinh, tự cải thiện, tự phục hồi và đặc biệt nhất là cơ chế tự tiêu - tự phân - tự ăn.

SALAD CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG

access_time 20 April, 2020 person Mạc Linh

Đẹp mắt và bùng nổ hương vị, thuần chay, không có gluten và rất hoàn hảo mang tới những buổi tụ họp. Nguồn protein yêu thích của mọi người trong một bữa tối thịnh soạn.

Thường đóng vai phụ trong những buổi tiệc hoành tá tràng, nhưng nó lại là bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ hoàn hảo, đặc biệt vào mùa nóng bức. Với những người chưa chay tịnh thì vài con tôm với ít thịt gà BBQ trộn chung với nhau là thành một bữa tối tuyệt vời. Món salad này dùng sốt pesto thuần chay luôn, một trải nghiệm mới với bột nêm của Doctor farm. Một số khách hàng sẽ không dùng được sữa thú nhưng lại bị hội chứng nghiện phô mai, điều đó thúc đẩy tôi phát triển sản phẩm vị phô mai từ thực vật.

Camembert Cheese Doctor Farm

access_time 14 July, 2020 person Mạc Linh

Camembert được mệnh danh là vua phô mai của Pháp. Người Pháp không chỉ ưa chuộng món này mà ngay cả người nước ngoài khi đã thưởng thức rồi thì không sao quên được...

Thậm chí có nhiều người còn nghiện cả hương vị của nó nữa. Mặc dù rất nổi tiếng và được sản xuất ở nhiều nơi nhưng không ở đâu ngon bằng vùng Normandie của Pháp.

Camembert là 1 loại phô mai làm từ sữa bò tươi để lên men. Thời gian để thường là 3 tuần. Việc chọn lựa Camembert cũng là cả 1 nghệ thuật. Ngoài việc lựa chọn thương hiệu ra, người mua còn phải có mắt tinh tường trong việc nhìn sản phẩm.

Các bài viết mới

MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



RAU VỀ THỨ 3

6 December, 2021


CAM CANH

6 December, 2021


Black Friday

26 November, 2021


SẦU RIÊNG RI6

25 November, 2021


THẮC MẮC CÙNG BA LÀNH

25 November, 2021


MỘC MÁT YÊU THƯƠNG

25 November, 2021


TƯƠNG VÀ TƯƠNG HỘT

24 November, 2021

Bài viết tiêu biểu


NHẬN BIẾT DƯA CHÍN

25 June, 2019





MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



LANDING PAGE MỘC MÁT

25 October, 2019


CỎ MẦN TRẦU

25 June, 2019