ĐỐI DIỆN VÀ CHẤP NHẬN

access_time 2 June, 2020 person An Homestay

TÂM LÝ YẾU THẾ HAY HÈN?

Mình nhớ trước đây khi bị chị bạn đá cho một nhát, mình ôm ấm ức vào lòng mà HÈN, không dám xông tới trước mặt mà hỏi cho phải quấy. Ngươid ta block rồi đi nói xấu mình khắp nơi mà mình không hay biết. Đến khi người ta điện thẳng cho chồng mình, ngọt nhạt nói xấu thì mình mới biết. Lúc đó cũng chỉ dám viết 1 bài mà chẳng dám nêu tên người ta.

Rồi khi làm Tre bị vố nữa, người ta cũng đi rêu rao nói xấu khắp nơi. Trước mặt thì tươi cười. Mình cũng lại HÈN không dám lên tiếng, chỉ cười trừ cho qua, lặng lẽ cắm mặt làm việc của mình.

Lâu rồi mình có nhắn tin với em kể về chuyện cũ. Em hỏi chuyện đó sao rồi. Mình bảo "thì vấn đề thật ra ở chị, do cái TÔI của chị chưa đủ mạnh nên vẫn luôn day dứt và vướng mắc thôi. Đến khi nào làm mạnh CHÍNH MÌNH thì mọi chuyện sẽ kết thúc".

Mình, cũng có khi chửi đổng, có khi bảo không làm được đâu, nhưng ẩn sâu bên trong là tâm lý sợ thua kém, sợ nhận mình kém cỏi, sợ nhận mình thiếu hiểu biết.

ĐỐI DIỆN, CHẤP NHẬN

Là bài học khó nhất trong cuộc đời này. Qua bài thì sẽ bớt HÈN.

Nơi mình dừng chân

Ảnh #An's homestay khách gửi. Thấy yêu nơi mình chọn dừng chân quá. Cảm ơn tình cảm khách đã dành cho An's.


VỤ LÚA DÀ DUI

access_time 18 June, 2019 person An Homestay

Nắng lên để gặt lúa

Nhưng lại là một mùa lúa buồn...Chưa khi nào tha thiết và da diết hơn lúc này được khôi phục lại giống cũ.

MÙA LÚA CHÍN

access_time 20 May, 2020 person An Homestay

Một mùa lúa mới lại sắp về!

Tuần sau là lúa chín, kéo dài đến tuần sau nữa để những bông lúa khiêm nhường cúi đầu. An's tròn 2 tuần nữa là lại rộn rã tiếng máy gặt, tiếng trò chuyện cười đùa, tiếng chim ríu rít nhặt nhạnh thóc trên những thửa ruộng.

NẮNG CHIẾU LUNG LINH

access_time 31 July, 2019 person An Homestay

An's mùa này đang cày lật đất và xả nước vào ruộng chuẩn bị cho vụ mùa mới. Những ngày nắng, An sẽ lấp lánh bóng nước in mây trời.

MÌNH THÍCH THÌ MÌNH NẤU THÔI

access_time 23 April, 2020 person An Homestay

Ăn chay là khuynh hướng thiện lành vì nó giúp ngăn ngừa được nhiều bệnh tật. Một số người trong chúng ta không ăn chay vì sợ thiếu chất. Thế nhưng, một chế độ ăn chay đúng đắn sẽ giúp chúng ta tránh được nhiều bệnh tật mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Tuy nhiên, do nguồn thực phẩm chay không được đa dạng, phong phú như thực phẩm mặn nên nếu không biết cách, ăn chay theo kiểu quá kham khổ, đạm bạc, thực đơn nhàm chán hay chế biến không phù hợp sẽ đi ngược lại với lợi ích nêu trên. Chúng ta cũng nên lựa chọn đa dạng thực phẩm và ăn chay đúng cách để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

CƠM CHẢNH (*)

access_time 24 April, 2020 person An Homestay

Doctor farm làm món cơm với saffron kỳ rồi, cơ mà gia cảnh éo le, tiền đang bị cách ly nên khó có saffron làm sao mà nấu. Nay sám hối cùng chị em món cơm chảnh, bonus luôn hai cách để khỏi càm ràm!!!

Chanh thực sự là một loại trái cây đa năng. Nó chứa lượng lớn vitamin C. Ngoài canxi và kali, nó cũng rất giàu khoáng chất và nguyên tố vi lượng như đồng, sắt, magie. Người ta thường sử dụng nó để thải độc, làm đẹp và cũng là phương thuốc tự nhiên cho những cơn đau. Nó được dùng nhiều trong chế độ ăn kiêng và cũng là chất chống oxy hóa.

Chanh có tác dụng lợi tiểu bởi nó tăng việc tạo nước tiểu bằng cách kích thích hoạt động của thận. Các chất độc theo đó sẽ được loại bỏ dễ dàng. Thêm nữa, với tác dụng chống lại độc tố, chanh có thể được sử dụng để dọn dẹp sạch một cách tự nhiên gan...

 

Lễ Hội ChewCha & Mộc Mát

access_time 19 June, 2020 person An Homestay

YÊU YÊU YÊU! Lúc này bất kỳ ai trong TEAM cũng đang có tinh thần lễ hội phải không? Tôi cũng không ngoại lệ, mọi người đã và đang làm việc với tinh thần chiến binh trong suốt thời gian qua. Dịp đặc biệt này Jan tri ân TEAM bằng bữa tiệc hoàn toàn bằng chính sản phẩm mà mọi người đang cống hiến nha.

Soda cho lễ hội không cồn được làm ngọt tự nhiên với ChewCha và đường thốt nốt ướp hương quế và vani có sự hiện diện của trái mọng.

MM pies, bánh nướng tổ hợp anh em nhà mát thị: Mộc Mát + MỘC MÁT RAU + MỘC MÁT THỐT NỐT + MỘC MÁT CACAO + MỘC MÁT THẢO DƯỢC.

Đất lành muôn lối

Người lành nơi nơi

"Aromatic" - khái niệm chỉ chung tất cả các loại rau, thảo mộc hay gia vị được dùng để gia tăng hương vị cho thức ăn, đồ uống. Lịch sử của thức uống này bắt nguồn từ “dư thừa không thèm bán” của kỷ nguyên bơ vơ organic. Khi đó, Jan gọi nó bằng cái tên wassail có nghĩa là “chúc sức khoẻ”, vốn là nghi thức trong tín ngưỡng đa thần của tộc người xứ fabulous để chào đón dịp ế ẩm, tạ ơn thần linh vì vụ mùa bội thu và chúc cho vụ mùa kế tiếp không cần giải cứu. Wassail vừa để chỉ hoạt động đá ống bơ khi làm vườn để xua đuổi nỗi buồn chấu cắn, vừa để chỉ thứ nước uống lên men nấu bằng dâu ế kết hợp với các loài rau mùi và chút gừng được tiêu thụ như món thức uống tập thể trong mỗi ngày nghỉ mà không tốn tiền. Theo dòng chảy lịch sử, những nét văn hoá bản địa cũng hoà vào cùng với những nghi thức organic giống như đem gói rau củ tặng nhau mỗi khi khách tới vườn giải cứu của các tín đồ cổ xưa hơn fabulous rất nhiều. Chuối laba ngon nổi tiếng thế mà phần nhiều cũng chỉ biết mang đi làm giấm, và thế là wassail lại được thêm vào danh mục bởi laba cùng chanh không hạt, trở thành món đồ uống không thể thay thế mỗi dịp lễ hội.

Jan không xa đà vào cuộc tranh cãi công thức là một phát minh vĩ đại hay chỉ bởi sự ế nhệ thông thường, có thể nó sẽ châm ngòi một cuộc tranh cãi không có hồi kết. Jan chỉ biết ơn vì những tháng ngày chết lên chết xuống ấy để ngày nay có cái tên ngộ nghĩnh ChewCha mà thưởng thức phải không Thi mặp. ChewCha hay YumYum có cả ngàn cách thưởng thức, cách nào cũng mang đến sự êm dịu - phiêu bồng. Bạn có thể ngậm nước cốt từng miếng nhỏ, có thể pha với nước, cũng có thể làm lạnh, đun nóng toàn bộ hoặc một phần. Nếu bạn là fan của những bong bóng nhỏ li ti tan chảy trong miệng như thêm chút lãng mạn cùng người tình thì cách sau sẽ là màn ma thuật trong pha chế.

VỪNG MÈ - TAHINI

access_time 10 January, 2020 person An Homestay

Bạn có biết tahini là gì không?

Bạn có muốn tìm hiểu làm thế nào để làm nó ở nhà thay vì mua thứ đắt tiền tại cửa hàng?

Cảm ơn sự giao thoa văn hoá đã mang tới cho chúng ta sự phong phú trong ẩm thực. Doctor farm sẽ nói với bạn tất cả về tahini, những gì bạn có thể sử dụng nó cho món (nó khác hơn hummus: làm từ đậu ...) và cho bạn thấy làm nó dễ như thế nào ở nhà.

Các bài viết mới

CHỌN LỰA

18 July, 2020


TÌM VỀ BÊN AN'S

19 June, 2020




SỮA CHUA HI LẠP

10 June, 2020


NƠI TRÚ NGỤ

9 June, 2020


CHUYỆN LÀM BÁNH

5 June, 2020


PHỦ NHẬN

5 June, 2020


GIEO BÌNH AN

2 June, 2020

Bài viết tiêu biểu

CHỌN LỰA

18 July, 2020


XỐN XANG

14 October, 2019


MỘT LỜI CÁM ƠN

25 February, 2020


MÙA XUÂN HOA NỞ

16 January, 2020


MÙA THU XỨ NÚI

14 October, 2019


CHẤP NIỆM

25 February, 2020


CỔ TÍCH

3 September, 2019


CHUYỆN CON MUỖI

2 April, 2020


VỮNG BƯỚC NHÉ

25 February, 2020