BƠ ĐẸP

access_time 10 June, 2019 person Mạc Linh

Bơ bản địa Team Ba Lành đi chuyến cuối đêm nay. Về miền Trung - Đà Nẵng. Tự nhiên em Linh không ngủ được. Trùng hợp là, hôm nay kết thúc Bơ, ngày mai em Linh lại có lịch về ĐakLak, duyên lạ lùng❤️

Lướt lướt điện thoại, ngó coi tình hình các bạn hàng xóm nay có món gì hay, liếc thấy Bơ rào rào nó chạy ngang đây. Ô, vậy là đã chính thức vào mùa Bơ. Bơ nhãn hiệu rộn ràng. Em Linh kết Bơ có tính toán gì không?Phải nói rằng, Bơ Bản Địa ĐakLak hấp dẫn vô cùng. Cầm trái không duyên vẫn thấy thương, cầm trái nét nào nét đó thấy háo hức, cầm trái hỏng thấy thú vị, cầm trái nát thấy thổn thức con tim. Tất cả đều từ chính nó toả ra, không ai có thể tạo ra sức hút ấy❤️

Bằng bản năng, bằng nội lực, bằng sự trải đời vượt qua khốn khó, mỗi trái Bơ mang dáng vẻ tự hào của vùng đất đỏ Tây Nguyên.Hôm nay em Linh cứng cáp hơn một xíu, thổn thức hơn một xíu, yêu nhiều hơn một xíu. Từ ngày đầu dám nhận “điều phối Bơ”, là đã cả gan lắm rồi. Chả biết gì, chỉ biết cái này mình cần đi, cái này mình cần viết, cái này mình cần nó. Đơn giản vậy thôi. Chứ đâu biết trước, làm Bơ “sốc” dữ lắm, rồi cũng thấm. Tâm hồn bay bổng của một đứa bay bổng, nó cũng khó nhằn dữ lắm. Rồi nó thương cái cây, thương cái trái, quý cái Tình, nó có cả một trời Bơ❤️

Đồ ăn địa phương, hạt giống địa phương, đất đai, nguồn nước, khí trời, cây cỏ, văn hoá, con người ... để thấy một Việt Nam xinh đẹp. Mùa Bơ bản địa Ba Lành chắc hẳn để lại chút nhớ nhung, khi mà đã phải lòng trái ngon trái dở. Hạt to, cơm mỏng, da xấu xí, vị đặc biệt, thơm lẫy lừng. À hoá ra, đồ của ông cha ta❤️

Ba Lành trót gây thương nhớ, ai lỡ yêu cứ đợi mãi về sau.Cảm ơn các bạn, những người đã rộng lòng đến với chúng tôi❤️

Hẹn mùa Bơ sau nhé❤️

Mạc LinhTeam Ba Lành

Mến gửi❤️


Bơ Tròn - Chín Xanh

access_time 9 June, 2019 person Mạc Linh

Các chị ạ, em ăn xong em cứ phải viết liền, em sợ mình quên. Quên gì? Quên vị lưu luyến? Rồi hôm sau ăn trái khác, lại thêm một vị mới, có mới nới cũ, tội nghiệp dữ lắm❤️

Bơ Xưa - Nói Hoài Không Chán

access_time 9 June, 2019 person Mạc Linh

Em Linh không biết hôm mai hàng về sẽ là loại gì?

Em Linh không rõ sẽ là vị gì?

Em Linh cũng không chắc nó ngọt, dẻo, bở, nước, thơm, mềm tới đâu.

Chuyến Đi Của Bơ

access_time 9 June, 2019 person Mạc Linh

Chuyến đi xa đầu tiên học về Bơ bản địa❤️

p2: MILK FOAM

access_time 4 May, 2020 person Mạc Linh

Tiếp theo series bài về chuối trong món kem thần thánh Banana Cream Pie, bạn cần chuẩn bị loại nguyên liệu thứ hai có trong danh mục đó là milk foam.

Thưởng thức milk foam cùng với Banana Cream Pie hoặc dùng topping cho các loại đồ uống và món tráng miệng.

M.A.Y.O Doctor Farm

access_time 18 May, 2020 person Mạc Linh

Creamy Vegan Mayo! Một công thức nhanh và dễ, ít chất béo cho món sốt mayonnaise thuần chay có lợi cho sức khoẻ và tràn đầy hương vị.

GUT-HEALING VEGETABLE BROTH

access_time 6 July, 2020 person Mạc Linh

Diets such as Paleo, GAPS, SCD and many others related to gut healing, all have one thing in common. They are NOT vegan friendly, at all. 

Apparently, animal products are absolutely essential for gut healing, which I find very hard to believe or understand. After searching forums, all I can find is people frustrated with the lack of choice for veggies and vegans and people encouraging them to compromise their ethics, as this is “the only way”.

Bone Broth is Nothing Special

Turns out, the most beneficial nutrients and electrolytes in bone broth can be found in vegan-friendly sources and the one thing that sets itself apart, the thing that is impossible for vegans to find a veggie replacement for is the collagen.

Collagen? I’ll make my own, thanks 

Our bodies can’t even digest collagen whole. We simply absorb the nutrients from our food which provides our bodies with the building blocks it needs to naturally create collagen, if and when it needs it.

Eating collagen does not equal having more collagen. As put in this article from TIME magazine, “Just as the dietary fat you swallow doesn’t directly translate to body fat, swallowing collagen doesn’t become collagen in or between your bones.”

MÌNH THÍCH THÌ MÌNH NẤU THÔI

access_time 23 April, 2020 person Mạc Linh

Ăn chay là khuynh hướng thiện lành vì nó giúp ngăn ngừa được nhiều bệnh tật. Một số người trong chúng ta không ăn chay vì sợ thiếu chất. Thế nhưng, một chế độ ăn chay đúng đắn sẽ giúp chúng ta tránh được nhiều bệnh tật mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Tuy nhiên, do nguồn thực phẩm chay không được đa dạng, phong phú như thực phẩm mặn nên nếu không biết cách, ăn chay theo kiểu quá kham khổ, đạm bạc, thực đơn nhàm chán hay chế biến không phù hợp sẽ đi ngược lại với lợi ích nêu trên. Chúng ta cũng nên lựa chọn đa dạng thực phẩm và ăn chay đúng cách để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Các bài viết mới

MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



RAU VỀ THỨ 3

6 December, 2021


CAM CANH

6 December, 2021


Black Friday

26 November, 2021


SẦU RIÊNG RI6

25 November, 2021


THẮC MẮC CÙNG BA LÀNH

25 November, 2021


MỘC MÁT YÊU THƯƠNG

25 November, 2021


TƯƠNG VÀ TƯƠNG HỘT

24 November, 2021

Bài viết tiêu biểu


NHẬN BIẾT DƯA CHÍN

25 June, 2019




MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021




RAU VỀ THỨ 3

6 December, 2021


CAM CANH

6 December, 2021