BƠ ĐẸP

access_time 10 June, 2019 person Mạc Linh

Bơ bản địa Team Ba Lành đi chuyến cuối đêm nay. Về miền Trung - Đà Nẵng. Tự nhiên em Linh không ngủ được. Trùng hợp là, hôm nay kết thúc Bơ, ngày mai em Linh lại có lịch về ĐakLak, duyên lạ lùng❤️

Lướt lướt điện thoại, ngó coi tình hình các bạn hàng xóm nay có món gì hay, liếc thấy Bơ rào rào nó chạy ngang đây. Ô, vậy là đã chính thức vào mùa Bơ. Bơ nhãn hiệu rộn ràng. Em Linh kết Bơ có tính toán gì không?Phải nói rằng, Bơ Bản Địa ĐakLak hấp dẫn vô cùng. Cầm trái không duyên vẫn thấy thương, cầm trái nét nào nét đó thấy háo hức, cầm trái hỏng thấy thú vị, cầm trái nát thấy thổn thức con tim. Tất cả đều từ chính nó toả ra, không ai có thể tạo ra sức hút ấy❤️

Bằng bản năng, bằng nội lực, bằng sự trải đời vượt qua khốn khó, mỗi trái Bơ mang dáng vẻ tự hào của vùng đất đỏ Tây Nguyên.Hôm nay em Linh cứng cáp hơn một xíu, thổn thức hơn một xíu, yêu nhiều hơn một xíu. Từ ngày đầu dám nhận “điều phối Bơ”, là đã cả gan lắm rồi. Chả biết gì, chỉ biết cái này mình cần đi, cái này mình cần viết, cái này mình cần nó. Đơn giản vậy thôi. Chứ đâu biết trước, làm Bơ “sốc” dữ lắm, rồi cũng thấm. Tâm hồn bay bổng của một đứa bay bổng, nó cũng khó nhằn dữ lắm. Rồi nó thương cái cây, thương cái trái, quý cái Tình, nó có cả một trời Bơ❤️

Đồ ăn địa phương, hạt giống địa phương, đất đai, nguồn nước, khí trời, cây cỏ, văn hoá, con người ... để thấy một Việt Nam xinh đẹp. Mùa Bơ bản địa Ba Lành chắc hẳn để lại chút nhớ nhung, khi mà đã phải lòng trái ngon trái dở. Hạt to, cơm mỏng, da xấu xí, vị đặc biệt, thơm lẫy lừng. À hoá ra, đồ của ông cha ta❤️

Ba Lành trót gây thương nhớ, ai lỡ yêu cứ đợi mãi về sau.Cảm ơn các bạn, những người đã rộng lòng đến với chúng tôi❤️

Hẹn mùa Bơ sau nhé❤️

Mạc LinhTeam Ba Lành

Mến gửi❤️


Bơ Tròn - Chín Xanh

access_time 9 June, 2019 person Mạc Linh

Các chị ạ, em ăn xong em cứ phải viết liền, em sợ mình quên. Quên gì? Quên vị lưu luyến? Rồi hôm sau ăn trái khác, lại thêm một vị mới, có mới nới cũ, tội nghiệp dữ lắm❤️

Bơ Xưa - Nói Hoài Không Chán

access_time 9 June, 2019 person Mạc Linh

Em Linh không biết hôm mai hàng về sẽ là loại gì?

Em Linh không rõ sẽ là vị gì?

Em Linh cũng không chắc nó ngọt, dẻo, bở, nước, thơm, mềm tới đâu.

Chuyến Đi Của Bơ

access_time 9 June, 2019 person Mạc Linh

Chuyến đi xa đầu tiên học về Bơ bản địa❤️

Oh ChewCha & Cơ Chế Tự Chữa Lành

access_time 16 May, 2020 person Mạc Linh

Cơ chế năng lực tự chữa lành là từ khả năng hồi báo của hệ thần kinh, tự cải thiện, tự phục hồi và đặc biệt nhất là cơ chế tự tiêu - tự phân - tự ăn.

Camembert Cheese Doctor Farm

access_time 14 July, 2020 person Mạc Linh

Camembert được mệnh danh là vua phô mai của Pháp. Người Pháp không chỉ ưa chuộng món này mà ngay cả người nước ngoài khi đã thưởng thức rồi thì không sao quên được...

Thậm chí có nhiều người còn nghiện cả hương vị của nó nữa. Mặc dù rất nổi tiếng và được sản xuất ở nhiều nơi nhưng không ở đâu ngon bằng vùng Normandie của Pháp.

Camembert là 1 loại phô mai làm từ sữa bò tươi để lên men. Thời gian để thường là 3 tuần. Việc chọn lựa Camembert cũng là cả 1 nghệ thuật. Ngoài việc lựa chọn thương hiệu ra, người mua còn phải có mắt tinh tường trong việc nhìn sản phẩm.

G.L.U.C.I.D - Carbohydrate

access_time 28 July, 2020 person Mạc Linh

P2. {Bài cho đối tác}

Nhu cầu gluxit (carbonhydrate) trước đây chủ yếu xác định phụ thuộc vào tiêu hao năng lượng vì cho rằng gluxit đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng. Ngày nay người ta thấy gluxit có một số chức năng mà các chất dinh dưỡng khác không thể thay thế được. Ví dụ hoạt động của tế bào não, tế bào thần kinh thị giác, mô thần kinh đặc biệt dựa vào glucose là nguồn năng lượng chính. Gluxit còn đóng vai trò quan trọng khi liên kết với những chất khác tạo nên cấu trúc của tế bào, mô và các cơ quan. Không những thế, chế độ ăn đảm bảo gluxit còn cung cấp cho có những chất cần thiết khác.

Carbohydrat (tiếng Anh: carbohydrate) hay gluxit (tiếng Pháp: glucide) là một chất hữu cơ có chứa 3 nguyên tử là cácbon (C), oxi (O) và Hiđrô (H) với tỷ lệ H:O = 2:1 (tương tự tỷ lệ của nước H2O)

B.Á.N.H G.Ạ.O Doctor Farm

access_time 5 July, 2020 person Mạc Linh

Tư tưởng người làm bếp phải luôn vận hảnh đúng: Nhất là quy luật, Nhì là thời điểm, Tam là lợi thế nguyên liệu, Tứ là người làm, Ngũ là phương pháp. Làm đầu bếp tại gia cũng nên học theo thế nước chảy vậy, luôn vô định vô hình, tuỳ cơ ứng biến, không có quy mô làm mẫu. Mình mà biết được khả năng khi nào làm cái gì, khi nào không làm được thì người ta đã thưởng sao micheline cho rồi!

Nước Việt luôn có lợi thế, người ta làm món kiểu này chắc sẽ xài các loại hạt và thường dùng tới lúa mạch… Hạt gạo làng ta vẫn luôn vô địch, đặc biệt món này Doctor farm lại tôn vinh hàng Việt.

Các bài viết mới

MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



RAU VỀ THỨ 3

6 December, 2021


CAM CANH

6 December, 2021


Black Friday

26 November, 2021


SẦU RIÊNG RI6

25 November, 2021


THẮC MẮC CÙNG BA LÀNH

25 November, 2021


MỘC MÁT YÊU THƯƠNG

25 November, 2021


TƯƠNG VÀ TƯƠNG HỘT

24 November, 2021

Bài viết tiêu biểu


NHẬN BIẾT DƯA CHÍN

25 June, 2019





MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



LANDING PAGE MỘC MÁT

25 October, 2019


CỎ MẦN TRẦU

25 June, 2019