VƯỜN QUÝT GIỮA VỤ ĐÔNG

access_time 27 June, 2019 person Mạc Linh

Hôm nay rong chơi ❤️

Cuối tuần mình chỉ muốn đi đâu đó, vừa chơi vừa có đồ thu hoạch vừa được về vườn hít thở. Mình lên vườn chị Tuyến đi ship trứng gà :))) thế là có Quýt Cam ngon mang về ❤️

Giữa bạt ngàn Quýt đang chín rộ lên ở vùng mình, tìm đồ an toàn không khó, nhưng tìm đồ ngon thức sự và hoàn toàn không hoá chất lại khó. Vườn này chuyển đổi canh tác tròn 1 năm không hoá chất, chỉ dùng phân trùn quế và phân bò ủ hoai bón cây. Chỉ có thể. Không trừ sâu diệt cỏ phun xịt gì luôn. Nên mình an tâm vui chơi :)))

Còn về Quýt Phủ Quỳ, mình thấy ngon, mặc dù Quýt PQ mình có ăn nhưng chưa thấy nhà ai ngon: quả nhỏ to có cả, múi vàng ươm, múi nhỏ nhưng ngọt và có mùi thơm hẳn, chứ không kiểu màu nhàn nhạt, chua thanh thanh và ngọt nhạt nhẽo như nhiều quả mình từng ăn. Mình được theo Thi ăn qua vụ Quýt đường, Cam Sành Hàm Yên, cái lưỡi mình càng ngày càng khó tính và đòi hỏi cao :))) Khen thêm xíu nữa là vỏ Quýt vườn này có tinh dầu phảng ra. Thề. Thơm lựng rồi. Mặc dù so với Quýt đường, đang thua. Cả về vị và màu sắc. 

a.jpga.jpga.jpg 

Vườn nhà này có 6 con chó, đặt tên lần lượt là: Cam, Quỵt, Mít ta,... ?À, đi vào xa lắc và đường trơn, nhà không có điện nhưng luôn thơm ấm mùi tinh dầu. Nay được ăn khoai lang luộc, hái hoa đậu biếc, ăn trộm thêm ít Cam Vân Du còn sót lại, và xách dép về :))))


NẮNG KHÔ BAO TRÙM

access_time 27 June, 2019 person Mạc Linh

Năm hạn hán đỉnh điểm từ 15 năm trở lại đây ở vùng này, bà con trong vùng bảo như thế. Hơn 2/3 số nhà trong làng mình cạn giếng nước đào, giếng nhà mình cũng cạn, bữa nay phải đi xin nước nhà hàng xóm có giếng khoan, trong khi giếng nhà mình được dân làng gọi là 5 trong số giếng đào không bào giờ cạn của làng. Năm nay thì khác.

Đợi Mùa Quýt Mới

access_time 9 June, 2019 person Mạc Linh

Gần một năm có vẻ thật nhanh. Mùa Quýt đường đầu tiên với #BaLành vẫn còn giữ nguyên cảm giác khó quên của cái trái cỏn con này. Vàng óng, mọng nước, ngọt đậm đà xen lẫn chua thanh đúng vị của loài cây có múi. Hồi đó, chỉ rón rén bán từng thùng một, lì lợm chừa lại để vậy cả tháng chỉ để coi tụi nó mạnh mẽ đến như nào❤️ Vườn Quýt hôm nay, đã trải thảm hoa vàng trên cỏ xanh. Nhà nhà bắt đầu bán Quýt, nhà mình vẫn chờ đợi đủ hương đủ hoa❤️

CỎ VƯỜN QUÝT

access_time 5 June, 2019 person Thi Phan

Cục ta cục tác hoa vàng vườn quýt.

Em bé cười tít cho mùa bội thu.

Cục ta cục tác hoa vàng êm đất.

Mẹ đập trứng bón quýt vàng thơm ngon.

Cục ta cục tác cục ta cục tác...

Ketchup Doctor Farm

access_time 22 June, 2020 person Mạc Linh

Đây chính là loại sốt cà chua có hương vị tinh khiết “thủ công” mà người ta phục vụ rất nhiều tại các chuỗi thức ăn cao cấp. Chúng thường để lại cho chúng ta ước muốn sở hữu một vài chai trong hành trang vì nó rất khó đánh bại - chỉ cần hỏi những đầu bếp chăm chỉ của bếp nhà Tân Lâm Farm. Hương thơm nồng nàn, ngọt ngào, kết cấu dày nhưng tuyệt vời. Ketchup Conga là nó đó các bạn, tại sao lại không đầu tư cho nó nhỉ?

Đúng vậy, không chỉ thế, chúng tôi đã đầu tư tạo ra tuyệt phẩm trong nhà bếp của mình. Cũng như bạn, việc tự tạo ra phiên bản riêng cho mình để bày lên kệ luôn kích thích trí tưởng tượng trong bếp nhà Tân Lâm Farm, đó là cách tuyệt vời để phát triển kỹ năng nấu nướng của chúng ta và khả năng biến hoá khi gặp các thành phần nguyên liệu hiện đại có thể làm thay đổi kết cấu và hương vị.

Ở đây, ChewCha là thứ tạo nên sự khác biệt mà chúng ta tìm kiếm trong sốt cà chua, cà chua hữu cơ đứng đầu bảng vị ngọt dịu của umami giúp đạt được kết cấu như vậy. Bột cà chua (tomato paste) quyết định hương vị đậm đà, cô đọng cho hỗn hợp. Gia vị là thành phần kỳ diệu làm phiên bản DIY của bạn hạ gục bất kỳ thực khách khó tính nào trên thế giới này. Doctor farm thích sử dụng thêm chút bột nêm của mình vì bởi nó chính là ma thuật đưa bạn tới thế giới kỳ ảo. Tất nhiên bạn có quyền lựa chọn, với tay lên kệ hàng của Tân Lâm Farm tại SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 hoặc gọi shiper 69 múi giao tận nhà theo yêu cầu. Một tính năng cũng vô cùng tiện lợi khi bạn tận dụng tài khoản đối tác tiêu dùng tại www.balanh.com, cách này giúp bạn tiết kiệm kha khá ngân lượng mà lại có thêm balanh xu tích luỹ đổi quà.

NẤU MÌ SIÊU NGẦU

access_time 18 April, 2020 person Mạc Linh

Khi bị “cách ly” bởi một kỳ nghỉ thiệt dài, không còn những bữa tiệc vui vẻ, không còn giờ vàng mua sắm, khó có những bữa ăn đại gia đình. Bạn sẽ làm gì khi cái bao tử nó cứ gầm gừ, và bạn chợt nhận ra trong nhà bếp chỉ còn vài trái cà chua lăn lóc cùng với trái trứng duy nhất? Chẳng biết xoay xở như nào?

Vẫn đề này sẽ luôn luẩn quẩn trong tâm trí mọi người vài lần trong ngày, ngay cả những người chuyên nghiệp cũng luôn né tránh nói về nó. Doctor farm sẽ mách bạn một mẹo nhỏ làm một tô mì cà chua trứng siêu cool trong 10 phút - y như một bữa ăn khẩn cấp. Nhanh chóng, dễ dàng, bổ dưỡng, và nó hoàn toàn thay thế được tô phở mà cụ Nguyễn Tuân mô tả.

Công thức ngày hôm nay cũng nằm trong một danh mục dài ngoằng những món ăn dễ nhất, nhanh nhất của chúng tôi. Nó phù hợp mỗi khi bạn phải vét tủ, hay làm món dự phòng khẩn cấp khi có khách bất ngờ. Những công thức này đòi hỏi rất ít thành phần, nguyên liệu chính chỉ cần bạn gọi cho Ba Lành là có một một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng chỉ với vài thứ tối thiểu.

Chú ý: Công thức mì/bún/phở với trứng và cà chua này tốt nhất là sử dụng loại cà chua fabulous của Doctor farm. Nó chín mùi tự nhiên tô sắc đỏ may mắn cho món ăn của bạn.

p3: Vanilla Wafers

access_time 5 May, 2020 person Mạc Linh

Món kem thần thánh Banana Cream Pie là sự kết hợp của mỹ vị hương, nguyên liệu không nằm trong trong “Bát trân” nhưng đồ rằng bất kỳ ai được thưởng món đều nhớ mãi không thôi. Nguyên liệu thứ ba trong danh mục là một món bánh, chỉ mình nó thôi cũng đủ làm ấm những trái tim băng giá nhất.

p1: BANANA CUSTARD

access_time 3 May, 2020 person Mạc Linh

Series bài về chuối này sẽ đưa bạn tới thiên đường của một loại kem mang tên Banana Cream Pie mịn màng và ngất ngây hơn cả gelato của người Ý. Mỗi bài Doctor farm sẽ hướng dẫn cách làm một loại nguyên liệu, nguyên liệu này ngoài làm cream bà con có thể làm bánh hay làm món gì mình thích. Món hơi cầu kỳ và chuẩn bị khá công phu, nhưng những gì bạn để thời gian cho nó thực sự đáng giá.

Các bài viết mới

MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



RAU VỀ THỨ 3

6 December, 2021


CAM CANH

6 December, 2021


Black Friday

26 November, 2021


SẦU RIÊNG RI6

25 November, 2021


THẮC MẮC CÙNG BA LÀNH

25 November, 2021


MỘC MÁT YÊU THƯƠNG

25 November, 2021


TƯƠNG VÀ TƯƠNG HỘT

24 November, 2021

Bài viết tiêu biểu


NHẬN BIẾT DƯA CHÍN

25 June, 2019





MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



LANDING PAGE MỘC MÁT

25 October, 2019


CỎ MẦN TRẦU

25 June, 2019