Chiếc bánh này nhân Đậu đỏ <3
Đậu đỏ của bà con dân tộc trồng trong rẫy, đến mùa thu, hạt loại giống cũ nên rất thơm và nhỏ. Bà con trồng chủ yếu cho gia đình ăn, bếp đi mua gom lại, về làm bánh. Đang mùa đậu, rất sẵn, may mắn tìm đươcj những nguyên liệu địa phương tại chỗ đỡ được bao nhiêu công đoạn rồi nè.
Cái khổ nỗi, đậu nguyên hạt xinh xinh chưa chà vỏ ^^, công đoạn này cực chút mà vui :) Tách vỏ rồi làm sên nhuyễn nhân với đường cát ngà, mịn mịn thơm thơm béo béo ăn đã lắm.
Các bạn thử nha. Mến mời <3