CÂY TO VÀ MÁU CHẢY

access_time 1 July, 2019 person Mạc Linh

Nắng, trời bắt đầu trải thảm những ánh vàng chói chang khắp cánh đồng, khắp con đường làng quanh co uốn lượn theo những đường cong của sườn đồi.

Trên đấy, những sườn đồi ấy là những cây to cả người ôm chẳng hết vậy mà nó đang ngả dần xuống, ngã xuống một cách đau đớn và bất lực trước sự tham lam tàn phá của con người. Nhựa cây chảy như máu tuôn, lá lìa cành, cành lìa thân như chân tay chia lìa,... gốc cũng bị những gầu múc đào xới bứt bật từng tảng.

Mình cũng bất lực nhìn những thân cây lừng lững bị đốn hạ, mình tự hỏi với cơn thịnh nộ của thiên nhiên chút xuống đồng bào Tây Bắc kia có làm ai đó động lòng xót thương, có gợn chút lòng trắc ẩn không nhỉ?

Và đặt giả thiết...Nếu cây to vẫn còn, rừng vẫn xanh thì mẹ thiên nhiên có nổi giận điên cuồng tới vậy k?Hỏi tại sao mình muốn giữ những thân hình vạm vỡ ấy lại bị lên án và của trách gay gắt đến thế?

Nhưng mình tin cây có cảm xúc, đất có tình thương và bao dung mình vào lòng bình an. Và cây ơi cứ hiên ngang và sừng sững đứng đó cùng đồng hành với mình như thế nhé. Nắng vẫn vàng, cây vẫn xanh và ta vẫn bao dung nhau nồng ấm.

Một cây lớn trong vườn Mộc Thanh.


TRÀ DƯỠNG NHAN

access_time 17 June, 2019 person Long Châu

Uống trà này tăng cường sinh lực, nên nhan sắc đẹp nè!

Nói chứ có gì đặc biệt đâu!

Tâm Tư Trong Chén Trà

access_time 27 May, 2019 person Mạc Linh

Chén này mình không pha, nhìn nó đơn giản và đẹp mắt. Có chút cũ kỹ, có chút hoài niệm, có chút cô độc. 

Trà Già Có Tuổi - Bancha

access_time 25 May, 2019 person Mạc Linh

Linh thích bức hình này. Chiếc lá trà được hong mình tắm nắng. Nhận hết tâm tình của Vũ trụ, từ là chồi xanh, là lộc biếc, là lá trên cành đến lúc đơn giản là một chiếc lá khô.

Bancha là loại trà được hái từ những lá chè xanh già trên vùng núi cao lâu năm, địa thế cao, mát mẻ và trong lành. Sau khi thu hái cẩn thận, thu hái vẫn giữ và bảo tồn cây, là các công đoạn về sau thật sự tỉ mỉ hơn nữa. Cái nghề naỳ nó hay lắm. Phải bắt đủ nắng, phải canh đủ hơi sương, phải nếm được độ khô giòn không bị vỡ. Tất cả thể hiện bằng bàn tay con người, bằng xúc cảm và sự trải nghiệm của tất cả các giác quan. Một người làm Trà, học và giữ nó là nghề, sẽ luôn có nhiều câu chuyện kể hoài không hết.

Chén Trà ngon, là thấm hương trà, thấm cả tâm tình của người làm ra nó.

Bancha Mộc Thanh.

Bong Bóng Tình Yêu

access_time 10 June, 2020 person Mạc Linh

Một công thức dễ dàng để làm ra những bong bóng tình yêu lành mạnh bằng dâu, chà là, hạt hướng dương và Mộc Mát. Những trái bong bóng năng lượng thô (gần như vậy) thơm ngon này là thuần chay, không có hạt và không chứa gluten. Chúng có thể được cuộn trong cơm dừa nạo sấy, bột quả mọng hoặc bột ca cao. Một món ăn nhẹ tuyệt vời chỉ với 5 thành phần!

BONG BÓNG HẠNH PHÚC VỚI DÂU TẰM

Công thức bong bóng tình yêu hạnh phúc này rất dễ thực hiện chỉ vỏn vẹn 5 phút! Doctor farm thích làm những trái bong bóng hạnh phúc lành mạnh, vì chúng là một món ăn nhẹ tuyệt vời và có thể được mang đi làm / đi học hoặc đi du lịch. Doctor farm cũng gọi những trái bong bóng hạnh phúc này là những trái bóng sức mạnh, vì khi ăn cơ thể cảm thấy chúng mang lại sức mạnh 69 múi tức thì.

Chúng chỉ chứa các thành phần lành mạnh, carbs lành mạnh, chất béo và protein, không phẩm màu hay điều vị hay hương liệu hay chất bảo quản và không đường tinh chế! Những bong bóng thuần chay này không cần phải nướng và chúng có thể được làm hoàn toàn thô. Hơn nữa, chúng không chứa gluten và không dùng hạt nếu bạn thích.

BONG BÓNG HẠNH PHÚC KHÔNG NGUYÊN LIỆU ĐỘC HẠI

Công thức bong bóng hạnh phúc này chỉ chứa các thành phần lành mạnh. Quả mọng có nhiều Vitamin C, Sắt và Canxi. Doctor farm đã thêm hạt hướng dương thay vì các loại hạt khác. Chúng chứa nhiều Vitamin E, Đồng, Vitamin B1, B3, B6, Folate, Magiê, Phốt pho, Selen, Kẽm và protein. Chà là cung cấp năng lượng tức thời vì chúng chứa carbs lành mạnh và Mộc Mát sở hữu muôn vàn khoáng chất.

Một trái bong bóng hạnh phúc chứa khoảng 75-80 kcal, chỉ 3-4 g chất béo và khoảng 2-3 g protein (tùy thuộc vào mức độ bạn chế tạo ra quả bóng lớn hay nhỏ).

Có thể không dùng chà là không?

 

Hoàn toàn có thể! Đơn giản là thay thế bằng trái khác, thay vì dùng chà là bạn có thể dùng chuối sấy, sung hay vả sấy hoặc trái mơ…

Có thể thay trái dâu tằm không?

Vâng, không gì không được cả. Dâu khô thêm vị ngọt, nếu không thì cứ thêm trái cây khô vào và cần thêm nhiều hạt hơn. Nếu thay nó bạn nên tăng lượng hạt hướng dương lên gấp đôi hoặc các loại hạt khác bạn yêu thích.

Thành phần

  • 120 gr trái dâu tằm khô
  • 70 gr hạt hướng dương
  • 70-80 gr trái chà là
  • 20 gr Mộc Mát
  • 1 tsp vanilla extract
  • Một chút muối vừa ăn

Hướng dẫn

  1. “Quậy” tất cả nguyên liệu trong cối xay sinh tố, chừa lại chà là và vanilla, xay khoảng 10-20 giây.
  2. Thêm chà là và vanilla vào, trộn cho tới khi quyện lại với nhau - dùng hai ngón tay thử. Nếu khô thì thêm chà là.
  3. Nặn mỗi viên một muỗng canh - dùng tay vo viên cho đều, Doctor farm chia ra 10 viên vì số đẹp.

  4. Khoác áo cho nó bằng dừa nạo, ca cao, matcha, đường, quế hay bột các loại trái mọng có trên thế giới này.

  5. Giữ trong ngăn mát. NHẬU!

G.L.U.C.I.D - Carbohydrate

access_time 28 July, 2020 person Mạc Linh

P2. {Bài cho đối tác}

Nhu cầu gluxit (carbonhydrate) trước đây chủ yếu xác định phụ thuộc vào tiêu hao năng lượng vì cho rằng gluxit đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng. Ngày nay người ta thấy gluxit có một số chức năng mà các chất dinh dưỡng khác không thể thay thế được. Ví dụ hoạt động của tế bào não, tế bào thần kinh thị giác, mô thần kinh đặc biệt dựa vào glucose là nguồn năng lượng chính. Gluxit còn đóng vai trò quan trọng khi liên kết với những chất khác tạo nên cấu trúc của tế bào, mô và các cơ quan. Không những thế, chế độ ăn đảm bảo gluxit còn cung cấp cho có những chất cần thiết khác.

Carbohydrat (tiếng Anh: carbohydrate) hay gluxit (tiếng Pháp: glucide) là một chất hữu cơ có chứa 3 nguyên tử là cácbon (C), oxi (O) và Hiđrô (H) với tỷ lệ H:O = 2:1 (tương tự tỷ lệ của nước H2O)

P.A.D Doctor Farm

access_time 3 June, 2020 person Mạc Linh

Anh tài đẹp trai bên Vietsuisse đi chiếc xe màu đỏ đỏ tới gửi ít sợi bún, phở khô nhá hàng, mình nghĩ ngay tới công thức mì gạo xào dễ nhất cõi face. Nó được chế tác với thành phần vô cùng đơn giản, phàm thì cứ bỏ vô đó ít tôm hay thịt gà còn thoát tục thì đậu hũ cũng bắt lắm. Mọi thành phần chỉ mất có 15 phút chuẩn bị!

VÌ SAO CHEWCHA GIÚP CƠ THỂ THƯ GIÃN?

access_time 9 June, 2020 person Mạc Linh

Ngoài cơ, mô xương... đúng là cơ thể chúng ta gần 80% là nước, bổ sung nước hàng ngày rất quan trọng để duy trì sự sống nhưng bù nước mà không biết cách cũng dẫn tới việc "tra tấn thận", "ngược đãi tim" đấy bởi vì:

  1. 80% trong số nước đó là nằm trong nước cấu trúc
  2. 20% nước tự do.

Cơ thể bị mất nước do bài tiết: đi tiểu, ra mồ hôi... là mất nước tự do, cho nên ta uống nước vào bổ sung cho phần nước tự do đó thôi, còn nước cấu trúc không ảnh hưởng và phải bổ sung bởi chính cơ chế hấp thu và chuyển hoá.

Rất đơn giản, trồng một cây rau mà chậm tưới là héo ngay, đấy là mất nước tự do. Nhưng đem cái lá héo đó đi sấy, còn lâu mới khô. Người ta đã mập mờ chuyện này, không phân biệt nước tự do và nước cấu trúc, nước liên kết. Đổ đồng là 80%, rất sai. Làm gì có chuyện đó!

ChewCha 100% là nước cấu trúc từ trái chuối.

Các bài viết mới

MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



RAU VỀ THỨ 3

6 December, 2021


CAM CANH

6 December, 2021


Black Friday

26 November, 2021


SẦU RIÊNG RI6

25 November, 2021


THẮC MẮC CÙNG BA LÀNH

25 November, 2021


MỘC MÁT YÊU THƯƠNG

25 November, 2021


TƯƠNG VÀ TƯƠNG HỘT

24 November, 2021

Bài viết tiêu biểu


NHẬN BIẾT DƯA CHÍN

25 June, 2019




MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



RAU VỀ THỨ 3

6 December, 2021


CAM CANH

6 December, 2021