Chưa có năm nào, mình yêu thích cam canh như năm nay.
Giá: 75k 1kg.
Nếu không nhờ những bạn kỹ sư mới tham gia team, chắc chắn rằng năm nay mình đã không chọn nổi cam canh vào hàng, vì cam vườn nào cũng xuất sắc cả.
Ai nói cam canh Lào Cai không xuất sắc thì xin mời vào đội của Ba Lành nhé, sẽ thay đổi hoàn toàn cái nhìn á ❤
Làm sao để test hàng có đủ lành sạch không?Hái cam ở mỗi góc vườn 1 ít, gửi cơ quan có thẩm quyền. Tại đây mẫu được xay nhuyễn cả vỏ lẫn ruột trộn lại và đem đi phân tích dư lượng các chỉ số trừ sâu, trừ cỏ độc hại. Tùy theo tiêu chuẩn mà xét nghiệm bao nhiêu chỉ tiêu, và quýt cam nhà Ba Lành đạt 727-875 chỉ tiêu đó ạ. Có nghĩa là trái cam, trái quýt ấy an toàn từ trong ra ngoài?
Con cái nghỉ học thêm 1 tuần, vườn mưa báo cắt cam muộn hơn, trời trở lúc nắng lúc lạnh theo ngày. Người tính không bằng Trời tính. Việc có thể làm trong những lúc này là "Trông trời trông đất trông mây, trông mưa trông nắng trông ngày trông đêm, trông cho chân cứng đá mềm, trời yên biển lặng mới yên tấm lòng".
Củ dền đã được trồng để làm thức ăn từ thời cổ đại. Cả lá và rễ loại thực phẩm này đều ăn được. Tuy nhiên, rất ít người biết được sự lợi hại của củ dền khi nấu không đúng cách.
Củ dền được biết đến là một lọai “bí quyết đỏ” vừa chăm sóc sức khỏe vừa làm đẹp tự nhiên. Củ dền chứa một nguồn folate dồi dào và có lượng sắt, kali, vitamin C, ma-giê, mangan, kali, bioflavonoid, beta-carotene và chất xơ.
Một chiết xuất từ củ dền gọi là betaine, được sử dụng để tối đa hóa quá trình khử độc gan, tăng cường sản xuất các hormone trong cơ thể, thúc đẩy cảm giác thoải mái và thư giãn đồng thời loại bỏ homocysteine thừa trong nước tiểu và máu (Homocysteine có liên quan đến nguy cơ cao mắc bệnh tim).
Nếu bạn cần giảm cân hoặc có các vấn đề như máu nhiễm mỡ thì salad củ dền là một sự lựa chọn lành mạnh dành cho bạn. Bạn có thể chuẩn bị thêm một phần salad củ dền ăn kèm với các món mặn trong bữa ăn hoặc sau đó
Note: Các trường hợp sau không nên ăn nhiều củ dền
Một lần nữa Doctor farm lại phải nói về Thermomix của bạn có facbook Hong Che, thiết bị này không chỉ thay thế một loạt các thiết bị khác mà còn giúp bạn rảnh tay làm việc mình muốn, trong khi món của bạn vẫn ở tầm sao michelin. Thật lạ, các quán sang chảnh bỏ cả đống tiền mua máy ép, mua máy xay, nồi nấu, nồi hấp… tốn cả trăm triệu mà món vẫn không theo ý. Doctor farm chỉ có mỗi cái Thermomix là xong, hãy xem cái cách mà Thermomix làm món này điệu nghệ thế nào nhé:
Muốn củ dền mềm ngọt, tuyệt hảo với món salad phô mai thần thánh Doctor farm khuyên bạn hãy nấu ở nhiệt độ 185 °F / 85 °C trong ba tiếng đồng hồ - việc này chỉ cần ra lệnh Thermomix làm là xong.
Gọt vỏ củ dền để chúng bộc lộ sự ngọt ngào, tươi sáng. Cắt lát ở cuống bỏ đi sau đó cắt từng nửa theo chiều dọc.
Thêm muối vào, nếu bạn cần lượng chính xác thì cứ thêm từ 0.8%–1% trọng lượng là được. Thêm chút dầu olive, vỏ cam hoặc quýt cùng một ít thyme tươi nếu thích. Zip miệng túi lại rồi cho vào bộ hấp varoma đặt lên trên nắp bình trộn thực hiện nấu chậm (sous vide). Chỉnh thời gian 3 giờ, nhiệt độ 185 °F / 85 °C, tốc độ 2.
Củ dền nấu kiểu này có thể dùng với salad, thịt nướng, phô mai hoặc sữa chua nấu chín… công thức sau hướng dẫn bạn làm món salad củ dền phô mai. Chay hay mặn là do bạn chọn nguyên liệu nha.
Nguyên liệu salad:
Nguyên liệu ChewCha Vinaigrette:
ChewCha Vinaigrette dễ ẹc, cứ cho tất vào bình trộn của Thermomix, đảo chiều dao rồi chỉnh tốc độ 5 và thời gian 3 phút đảm bảo mọi sự như ý.
Như thường lệ bếp nhà Tân Lâm Farm SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 vẫn phục vụ bạn và gia đình tận tình mỗi ngày. Bạn cũng có thể dùng tài khoản đối tác tiêu dùng tại www.balanh.com để đặt hàng.
Bạn yêu cầu, chúng tôi phục vụ!
6 December, 2021
6 December, 2021
6 December, 2021
6 December, 2021
26 November, 2021
25 November, 2021
25 November, 2021
25 November, 2021
24 November, 2021
10 June, 2019
25 June, 2019
14 June, 2019
26 October, 2020
6 December, 2021
6 December, 2021
25 June, 2019
25 October, 2019
25 June, 2019
