TÊN Ô CHUCHA

access_time 7 May, 2020 person Mạc Linh

CÁI TÊN OH CHEWCHA - Ô CHUCHA TỪ ĐÂU MÀ CÓ?

Sau cái đợt Thi tai biến và bình phục nhờ Oh ChewCha, Thi nể anh Giang. Sau đó, mình có hẹn anh để hai anh em làm việc sâu hơn để mình hiểu về sản phẩm hơn.

Lúc đó cũng khuya rồi, tầm 23 giờ, mình hỏi anh nên đặt tên nó là gì, anh bảo đây là một loại nước cốt trái cây lên men theo công thức trà bất tử Kombucha, nên chắc chắn tên có chữ CHA để nhắc nhở về gốc rễ của nó. Và nữa, con người ta bây giờ cái gì cũng vội, ngay cả ăn cũng vội, CHEW chính là nhai, là ngậm, để nhắc nhở con người ta ăn uống nhai kỹ, nuốt chậm để bảo vệ sức khoẻ.

Chữ CHEW đọc ra như chữ “CHIÊU” cũng là một cách tự sướng về sản phẩm mình làm, chúng tớ có CHIÊU cho sản phẩm này à nhe :)

Vậy, lúc đó hai anh em chốt tên theo cách anh đặt - CHACHEW <3

Rồi, mình bị sản phẩm ám ảnh, ngày nào cũng đọc tên nó cả. Đọc quài chữ CHACHEW thấy không nhiều cảm hứng. Mà, mình là người Quảng Ngãi, người xứ Quảng khi bất ngờ về một chuyện gì đó kiểu lạ lùng, kỳ tích, kinh thiên động địa hay thốt lên “Ô CHU CHA”. Đọc tên sản phẩm thôi cũng đã thấy á ố lạ lùng cảm xúc bà tám trỗi dậy :)

Rồi, mình bàn lại với anh Giang, cái tên vẫn mang ý nghĩa như anh muốn - Vẫn là CHA, vẫn là CHEW nhưng sẽ đọc theo cách phổ thông của những người dân bình thường nhất và dĩ nhiên là có cảm xúc nhất <3

Và, anh đồng ý. Từ đó, tên sản phẩm được đặt là OH CHEWCHA - Đọc phiên âm có thể là Ô CHIÊUCHA hay Ô CHUCHA thì tuỳ người dùng, Ô CHUCHOA cũng không sao, miễn đúng là OH CHEWCHA do tụi mình sản xuất và phân phối nha các bạn.

Kể cho các bạn nghe đấy :) Oh ChewCha Ô ChuCha chính là thế <3


LÀM SỮA CHUA CÙNG OH CHEWCHA

access_time 16 April, 2020 person Mạc Linh

LÀM SỮA CHUA CHƯA BAO GIỜ ĐƠN GIẢN HƠN, CÔNG THỨC SIÊU LÀM BIẾNG ĐÂY ỒI^^

- Công thức 1: 2 thìa Bột Mộc Mát và 1 thìa Oh ChewCha pha thật đặc với nước nguội, đóng hũ bên ngoài khoảng 15-30' rồi bỏ vào tủ mát, ưng dùng lúc nào khui hũ lúc đó ?

TRANG THÔNG TIN OH CHEWCHA

access_time 30 December, 2019 person Mạc Linh

Balanh.com/occ là địa chỉ chính thức truy cập thông tin Nước lên men trái cây vị Chuối - Oh ChewCha.

Tiếp nối Mộc Mát, trang hiển thị cho phép quý vị tham khảo các thông số cơ bản ban đầu của #occ. Có thể, các bạn sẽ cần nhiều dữ liệu hơn về thứ nước không phải là thuốc này, nhưng tập thể chúng mình đã rất miệt mài để có được những điều tưởng đơn giản đó. Và, hành trình trải nghiệm, lắng nghe, học hỏi để gom góp lại, để chia sẻ nhiều hơn tới các bạn. Khi cần, hãy cứ nhấn vào đây, theo dõi thêm chúng mình nhé ?

BỐI CẢNH RA ĐỜI - OH CHEWCHA

access_time 27 December, 2019 person Mạc Linh

BỐI CẢNH RA ĐỜI OH CHEWCHA <3

#AStoryOfOhChewCha #ThiAndOhChewCha #AndYou

Nước chuối lên men Oh ChewCha - tên Việt Nam là Ô ChuCha là một thức uống giải khát giàu dinh dưỡng, khoáng chất và lợi khuẩn được sinh ra từ quá trình lên men chuối ?

G.E.L.A.T.O Doctor Farm

access_time 30 May, 2020 person Mạc Linh

Nếu bạn đã từng đi du lịch đến lục địa châu Âu, đặc biệt là Ý và ăn kem trong một quán kem địa phương, sự khác biệt giữa kem và một loại gelato chính hiệu là rất rõ ràng. Gelato là tiếng Ý có nghĩa là kem và không giống với sản phẩm thương mại trên kệ.

Nền tảng của gelato là kem sữa trứng làm từ trứng và sữa nguyên chất. Nó được làm giàu với sữa bột cho sự ổn định chất lượng, ít đường. Số lượng trứng mang lại cho gelato màu vàng rực rỡ; việc đánh trứng và đường và nấu chậm mang lại độ mượt mịn cho kem. Không giống như loại kem thương mại có chất ổn định và chất phụ gia, gelato tan chảy khá nhanh, khiến việc ăn chúng trở nên thú vị hơn.

Sau khi thực hiện, hỗn hợp sữa trứng này trở thành sự hỗ trợ cho hương vị vô tận và mọi người đều yêu thích chúng. Nắm vững yêu cầu cơ bản của phần trứng sữa này thì sự lựa chọn của bạn sẽ là không giới hạn, bạn có thể sẽ không bao giờ mua kem nữa.

G.L.U.C.I.D - Carbohydrate

access_time 28 July, 2020 person Mạc Linh

P2. {Bài cho đối tác}

Nhu cầu gluxit (carbonhydrate) trước đây chủ yếu xác định phụ thuộc vào tiêu hao năng lượng vì cho rằng gluxit đơn thuần là nguồn cung cấp năng lượng. Ngày nay người ta thấy gluxit có một số chức năng mà các chất dinh dưỡng khác không thể thay thế được. Ví dụ hoạt động của tế bào não, tế bào thần kinh thị giác, mô thần kinh đặc biệt dựa vào glucose là nguồn năng lượng chính. Gluxit còn đóng vai trò quan trọng khi liên kết với những chất khác tạo nên cấu trúc của tế bào, mô và các cơ quan. Không những thế, chế độ ăn đảm bảo gluxit còn cung cấp cho có những chất cần thiết khác.

Carbohydrat (tiếng Anh: carbohydrate) hay gluxit (tiếng Pháp: glucide) là một chất hữu cơ có chứa 3 nguyên tử là cácbon (C), oxi (O) và Hiđrô (H) với tỷ lệ H:O = 2:1 (tương tự tỷ lệ của nước H2O)

SƯỜN HEO ƯỚP SỐT TỪ NƯỚC MẮM

access_time 11 April, 2020 person Mạc Linh

Nước mắm là một sản phẩm cực kỳ linh hoạt và đáng chú ý - nhiều hơn những gì mà chúng ta muốn nói. Hương vị umami sâu đậm là cách mà nó nâng tầm món ăn rất đáng nể, từ nước dùng đến các loại sốt, món trộn dầu giấm, nước sốt trộn, nước sốt ướp, nước sốt kho hay glazes. Nếu bạn đã từng nếm món nào đó và cảm thấy thiếu thiếu gì đó đó, thì chỉ vài giọt nước mắm là êm chuyện. Doctor farm chia sẻ cách làm nước sốt yêu thích của các bà mẹ hay truyền cho con mình những bí kíp gối đầu giường - sự kết hợp giữa nước mắm, đậu và caramel rất phổ biến trong mọi căn bếp Việt. Đầu bếp cũng rất thường dùng sốt caramel làm cân bằng món họ nấu còn chưa tròn vị. Vẻ đẹp của nước sốt này tô điểm cho món sườn heo lên men qua một đêm, vẻ đẹp của phương pháp này là món sườn luôn juicy chứ không hề khô như ngói giống ngoài tiệm. Tất nhiên phần sốt dư thừa được để dành dùng cho những món nướng, cá hoặc rau củ…

Rau Xào Chao Doctor Farm

access_time 26 May, 2020 person Mạc Linh

Món rau muống có xuất xứ của người phía bắc, sau này khá phổ biến và trở thành món được gọi nhiều nhất ở các quán ở Sài Gòn. Món tuy bình dân nhưng để làm được chuẩn vị của chef cũng cần có trải nghiệm nhất định chứ không phải dễ xơi.

Cách phổ biến nhất để chế biến món rau xanh này kết hợp với dầu, tỏi và muối - món tủ được Doctor farm giới thiệu ở những bài trước. Để thay đổi một chút nghệ thực, một cách nấu khác giao duyên vùng miền rất bắt cơm là dùng đậu hũ lên men hay còn gọi là “Phô mai châu Á”, sữa đậu nành được lên men cùng muối.

Xào hỗn hợp trên lửa lớn, kỹ thuật di chuyển chảo cũng cần một trải nghiệm nhất định, nguyên liệu di chuyển xung quanh đáy chảo thật nhanh sẽ không bị cháy và chín đều. Sau khoảng một phút, dồn tất cả vào giữa chảo, mọi thứ được gia nhiệt tốt nhất đó là kỹ thuật rất đáng để trải nghiệm.

Các bài viết mới

MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



RAU VỀ THỨ 3

6 December, 2021


CAM CANH

6 December, 2021


Black Friday

26 November, 2021


SẦU RIÊNG RI6

25 November, 2021


THẮC MẮC CÙNG BA LÀNH

25 November, 2021


MỘC MÁT YÊU THƯƠNG

25 November, 2021


TƯƠNG VÀ TƯƠNG HỘT

24 November, 2021

Bài viết tiêu biểu


NHẬN BIẾT DƯA CHÍN

25 June, 2019





MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



LANDING PAGE MỘC MÁT

25 October, 2019


CỎ MẦN TRẦU

25 June, 2019

Title

Text