MỘC MÁT TRÒN 1 TUỔI

28 February, 2020 Mạc Linh

CÂU CHUYỆN NHÀ VƯỜN

Anh Giang thương quý,

Chắc là anh cũng không nhớ cái ngày anh nói sẽ dành cho em những sản phẩm tuyệt vời đâu đúng không anh? Nỡm ạ, sắp kỷ niệm 1 năm ngày anh hứa lụi rồi đấy thứ đàn ông ạ :)

Ngày 7.3.2019, vì nhiều lý do, chúng ta say hi nhau trên messenger, đi cafe ngay hôm đó, và gần như 1 tuần liên tục sau đó, gặp nhau không thiếu ngày nào :)

Làm việc liên tục, sai lầm cũng liên tục, đến tháng 5 thì đơn hàng đầu tạ của Bột Mộc Mát bắt đầu xuất hiện :)

Những ngày tháng đó, nếu ai còn nhớ thì anh Giang update công nghệ sản xuất cả đêm, thâm hết cả mắt còn Thi mập thì tiếp khách và làm việc đến nỗi bệnh luôn :)

Có hôm, Thi mập nóng nảy đợi anh Giang mang bột về tận 22h, nó thấy bột tận mắt, nếm tận miệng mới tha cho anh về ngủ <3

Tất cả chúng ta đã đi một quãng đường thật đẹp, trải đầy ngu muội và tiền bạc <3

Hình: Mộc Mát mới toanh mới xuất xưởng. Tụi mình hay đùa, đây là Mộc Mát phiên bản NÉ THỊ PHI :)

Né thị phi ra sao xin mời đọc bài sau sẽ rõ, chuẩn bị mừng Mộc Mát tròn 1 năm nào quý vị thương quý ơi <3

19 June, 2020 Mạc Linh

YÊU YÊU YÊU! Lúc này bất kỳ ai trong TEAM cũng đang có tinh thần lễ hội phải không? Tôi cũng không ngoại lệ, mọi người đã và đang làm việc với tinh thần chiến binh trong suốt thời gian qua. Dịp đặc biệt này Jan tri ân TEAM bằng bữa tiệc hoàn toàn bằng chính sản phẩm mà mọi người đang cống hiến nha.

Soda cho lễ hội không cồn được làm ngọt tự nhiên với ChewCha và đường thốt nốt ướp hương quế và vani có sự hiện diện của trái mọng.

MM pies, bánh nướng tổ hợp anh em nhà mát thị: Mộc Mát + MỘC MÁT RAU + MỘC MÁT THỐT NỐT + MỘC MÁT CACAO + MỘC MÁT THẢO DƯỢC.

Đất lành muôn lối

Người lành nơi nơi

"Aromatic" - khái niệm chỉ chung tất cả các loại rau, thảo mộc hay gia vị được dùng để gia tăng hương vị cho thức ăn, đồ uống. Lịch sử của thức uống này bắt nguồn từ “dư thừa không thèm bán” của kỷ nguyên bơ vơ organic. Khi đó, Jan gọi nó bằng cái tên wassail có nghĩa là “chúc sức khoẻ”, vốn là nghi thức trong tín ngưỡng đa thần của tộc người xứ fabulous để chào đón dịp ế ẩm, tạ ơn thần linh vì vụ mùa bội thu và chúc cho vụ mùa kế tiếp không cần giải cứu. Wassail vừa để chỉ hoạt động đá ống bơ khi làm vườn để xua đuổi nỗi buồn chấu cắn, vừa để chỉ thứ nước uống lên men nấu bằng dâu ế kết hợp với các loài rau mùi và chút gừng được tiêu thụ như món thức uống tập thể trong mỗi ngày nghỉ mà không tốn tiền. Theo dòng chảy lịch sử, những nét văn hoá bản địa cũng hoà vào cùng với những nghi thức organic giống như đem gói rau củ tặng nhau mỗi khi khách tới vườn giải cứu của các tín đồ cổ xưa hơn fabulous rất nhiều. Chuối laba ngon nổi tiếng thế mà phần nhiều cũng chỉ biết mang đi làm giấm, và thế là wassail lại được thêm vào danh mục bởi laba cùng chanh không hạt, trở thành món đồ uống không thể thay thế mỗi dịp lễ hội.

Jan không xa đà vào cuộc tranh cãi công thức là một phát minh vĩ đại hay chỉ bởi sự ế nhệ thông thường, có thể nó sẽ châm ngòi một cuộc tranh cãi không có hồi kết. Jan chỉ biết ơn vì những tháng ngày chết lên chết xuống ấy để ngày nay có cái tên ngộ nghĩnh ChewCha mà thưởng thức phải không Thi mặp. ChewCha hay YumYum có cả ngàn cách thưởng thức, cách nào cũng mang đến sự êm dịu - phiêu bồng. Bạn có thể ngậm nước cốt từng miếng nhỏ, có thể pha với nước, cũng có thể làm lạnh, đun nóng toàn bộ hoặc một phần. Nếu bạn là fan của những bong bóng nhỏ li ti tan chảy trong miệng như thêm chút lãng mạn cùng người tình thì cách sau sẽ là màn ma thuật trong pha chế.