KIM CHI CẢI THẢO

access_time 29 December, 2020 person Mạc Linh

Nay đầu tuần tụi em xắn tay làm mẻ kim chi, đợt này là Cải Thảo nhen các chị ơi. Mình đổi món cho mới mẻ nhe

Cả team mỗi người một tay, hôm qua xong xuôi, các chị cần nhắn để mai mốt em giao ăn kịp ngon nhé. 

Nguyên liệu được Ba Lành chọn lựa kỹ lưỡng, cẩn thận từng khâu  từ chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến đóng hộp.

☘️Cải thảo trồng càng không hoá chất Thì mấy bạn côn trùng càng  thích cư ngụ nhất là các bạn sâu

☘️Như một nơi cư trú lành mạnh và trong lành.....và chúng em sơ chế cũng....cực thía .... 

☘️Rửa cải thảo 4-5 lượt nước muối là kim chi nhà Ba Lành nha quý vị

Cà rốt , hành lá, hành tây, cải thảo, gừng ...được chọn lựa từ vườn rau sạch ở Đà Lạt và  gửi xe gấp đến Sài Gòn. Khi mở thùng vẫn còn mang " hơi thở" mang mát của Đà Lạt.

Nước sốt vô cùng đặc biệt vì trong sốt có bột mộc mát vừa ngon vừa cung cấp thêm chất dinh dưỡng từ macca, điều, rong biển. Ngoài ra nước sốt còn dư bạn thêm vào nước lẩu hay ướp nguyên liệu để nướng thì ngon biết bao.

Muốn ăn kim chi sạch từ nguyên liệu đến sản xuất là một quy trình cả chục con người làm mới ra một mẻ  ạ.

Các chị đẹp muốn ăn đặt hàng ngay nhé.

Mãi yêu.


LÀM KIM CHI

access_time 26 December, 2020 person Mạc Linh

KIM CHI MÙA ĐÔNG

Nước sốt xịn xò lên men từ bột Mộc Mát: gạo, điều, macca, rong biển, mạch nha và muối.

Nguyên liệu chính: Củ sen, cà rốt, củ cải hoặc tùy mẻ có thêm cải thảo.

KIM CHI CỦ CẢI

access_time 14 September, 2020 person Mạc Linh

Khách chắc còn nhớ những mẻ Kim Chi Cải Thảo vị dai giòn sần sật nước sốt đậm đà ăn quên lối về chứ ạ?

KIM CHI LÀM LẠI MỚI

access_time 30 October, 2019 person Mạc Linh

Chị Vũ - Partner Ba Lành một năm chờ đợi để mẻ Kimchi làm lại năm nay, viết:

“Năm ngoái tầm thời điểm này Ba Lành làm kim chi, cũng chẳng phải siêng năng gì đâu, do cải thảo ko bán hết trong ngày đó ?. Cả hội cùng nhau rửa sạch, phơi héo, giã gừng giã tỏi, ôi ôi 108 thời thiền kimchi.

KETCHUP

access_time 8 January, 2020 person Mạc Linh

#Janwithyou

#ketchupconga

Bạn Doctor farm làm vườn khá nhiều, họ trồng được những thứ thiên hạ thèm thuồng, tuy nhiên các bạn lại thường lơ đãng trong việc làm thế nào dùng chúng trên bàn ăn, có được công thức là căn ke cho đúng cho giống và thường là không chạm được vào vị giác thực khách.

VỊ CÀ PHÊ HẢO HẠNG

access_time 29 January, 2020 person Mạc Linh

Doctor farm coffee

#CupOfExcellence#SpecialtyCoffee

Như loại nước hoa tinh tế, hương hoa hồng và lài pha trộn với tinh dầu của cam quýt. Dư vị kéo dài mãi tới những giọt cuối còn đọng lại trong ly.

PHONG TỤC NGÀY 23 ÂM LỊCH

access_time 16 January, 2020 person Mạc Linh

“Cuộc sống không phải là đích đến, mà là một cuộc hành trình”.

Thổ Công - Thổ Địa - Thổ Kỳ

Vị thần Đất, vị thần Nhà, vị thần Bếp núc mà người dân Việt gọi chung là Táo Quân hay Ông Táo. Bếp là bản nguyên của nhà khi người nguyên thủy có lửa và đều dựa trên nền móng là đất.

C.Ơ.M C.H.I.Ê.N Q.U.Ố.C D.Â.N

access_time 19 April, 2020 person Mạc Linh

Cho dù là ăn sáng cho bữa tối hay ăn tối cho bữa sáng thì đây chính là món ăn thực sự rất ngon. Vẻ đẹp của món ăn này là bạn ăn bao nhiêu cũng được, bất cứ lúc nào cũng hợp.

Đặt chân tới Sài Gòn, thời ấy được tá túc ở nhà bác tôi. Bác có vợ Nam Bộ làm trong một nhà ăn tập thể, công việc mỗi buổi chiều của tôi và người anh - con út của bác là đạp xe đi lấy cơm heo… Và tất nhiên, trong những năm tháng ấy món cơm chiên đã được bày ra mỗi ngày, bạn có thể tin tưởng anh em chúng tôi là chuyên gia về chủ đề này nhé.

Các bài viết mới

MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



RAU VỀ THỨ 3

6 December, 2021


CAM CANH

6 December, 2021


Black Friday

26 November, 2021


SẦU RIÊNG RI6

25 November, 2021


THẮC MẮC CÙNG BA LÀNH

25 November, 2021


MỘC MÁT YÊU THƯƠNG

25 November, 2021


TƯƠNG VÀ TƯƠNG HỘT

24 November, 2021

Bài viết tiêu biểu


NHẬN BIẾT DƯA CHÍN

25 June, 2019




MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



RAU VỀ THỨ 3

6 December, 2021


CAM CANH

6 December, 2021