CHUỐI VÀ VƯỜN

access_time 20 June, 2020 person Mạc Linh

TẠI VÌ NÓNG QUÁ

Chuyện của anh chủ vườn bí đỏ, anh kể một cách dí dỏm về ả vợ và những gốc chuối trong vườn ảnh, đam mê làm vườn của hai vợ chồng thể hiện qua mảnh vườn nhỏ đầy hoa lá như kia.

Cây chuối này sẽ được chia làm hai phần. Buồng chuối phần sếp mình, ả ta sẽ bày ra đủ trò với nó. Ăn tươi nuốt sống, cắt phơi khô, chiên bánh, làm kem,bán tặng gì đó, nếu còn dư ả ta sẽ vứt cho mình đưa đi ủ phân. Tất nhiên là với tốc độ 1 tuần chín 4 buồng thì cho đến nay đã không còn chổ để chứa phân chuối. Phần còn lại gồm lá và thân chuối, là thứ mà mình ưa dùng nhất để tấp tủ cho vườn. Đặc biệt là thân chuối, thân chuối cắt ngắn rồi chẻ đôi úp gần gốc cây sẽ giúp cây qua mùa nắng hạn mà không cần hoặc rất ít tưới nước.

Vườn mình trồng rất nhiều chuối, và chủ yếu là để lấy sinh khối, cụ thể là chặt mang đi tấp tủ cho cây trồng chính và ủ phân. Mình có hẳn riêng một vườn chuối để nuôi vườn cam, và ngay trong vườn cam cũng trồng rất nhiều chuối. Chuối cùng với vetiver được mình sử dụng làm cây tiên phong. Không chỉ trồng quanh hàng rào, mà cứ lúc nào trồng một cây gì đó dài ngày thì cách đó 2 mét mình sẽ trồng một cây chuối (và thêm ít bụi vetiver sát đó). Mùa hè sang năm, sẽ thấy ngay tác dụng. Nhân tiện, công việc ưa thích nhất của sếp mình là đào chuối và vetiver đem đi trồng. Ả ta có thể làm cả ngày không chán.

Đâu đó khoảng 4 đến 5 ngàn năm trước, loài người đã thuần hóa chuối. Ban đầu quả vẫn chưa ăn được, mục đích trồng là để lấy thân làm nhà. Ngày nay, những người làm nông theo trường phái syntropy (nông lâm kết hợp) là những người ưa thích dùng chuối nhất. Họ trồng ngay sát cây trồng chính và khống chế mỗi bụi chỉ để 3 gốc, cắt tỉa liên tục để lấy sinh khối.Cây chuối có thời gian sinh trưởng khoảng 1 năm, từ khi ra buồng đến khi thu hoạch khoảng 3,5 tháng. Một bụi chuối có tuổi thọ khoảng 3 đến 5 năm, sau đó sẽ trồi gốc, gọi là bị cời.

Nói về chuối, rõ ràng nó là một loại cây thông dụng, nhưng trong văn học lại rất ít nhắc đến. Chắc do bụi chuối nhìn không được trữ tình lắm, nên mới có câu "chuối sau cau trước" tức cau đẹp nên trồng trước nhà còn chuối thì cho ra sau. Mình chỉ biết có bài thơ vịnh cây chuối của Nguyễn Trãi "Tình thư một bức phong còn kín. Gió nơi đâu gượng mở xem" và câu "thương mẹ già như chuối ba hương" trong Bài thơ của một người yêu nước mình của Trần Vàng Sao. Bài này cũng là bài thơ mình cực kỳ yêu thích, lưu luôn sẵn trong máy để dễ dàng mở nghe

------  

"Tôi yêu đất nước này lầm than

Mẹ đốn củi trên rừng và cha làm cá ngoài biển

Ăn rau rìu rau éo rau trai"

Rau trai thì có thể là cây thài lài, còn rau rìu và rau éo là gì thì đến nay mình vẫn chịu. À mà lạc đề mất rồi.

Quay trở lại với chuối. Mà thôi, quay trở lại làm chi nữa, chán rồi. Nếu bạn có vài trăm gốc chuối, và một tuần nó chín cho 4 buồng, xem thử bạn có chán không. Tất nhiên vẫn có ngoại lệ, sếp mình vẫn không chán, cứ nhìn biểu cảm của ả ta thì biết^^

Còn đây là Bí đỏ trong từng bụi cỏ chen chúc dưới tán chuối nhà mình, nó nhiều nhiều ăn không hết.

Botanic Garden.


RAU ĐẮT HAY RAU RẺ

access_time 8 June, 2020 person Mạc Linh

RAU ĐẮT HAY RẺ, RAU ĐÓ PHẢI XỨNG ĐÁNG.

Bạn tôi đi chợ mua rau về làm món nướng đãi chúng tôi qua thăm. Mua thịt, mua cá, mua hải sản bạn tôi còn hỏi giá chứ rau thì có bao giờ cần hỏi. Câu chuyện bắt đầu khi bạn tôi lấy 3 cây xà lách và 2 trái cà chua tính tiền. Anh bán rau bảo 48k, bạn tôi nghĩ là mình nghe nhầm và rút 18k ra trả. Anh bán rau vẫn nhấn mạnh 48k nha em, rau này anh nhập cũng 70k/kg rồi, giờ về chiều nên anh bán rẻ đó.

COMBO RAU HÔM NAY

access_time 19 June, 2020 person Mạc Linh

COMBO RAU 5 KÝ 300 ĐANG ĐƯỢC GIAO FREESHIP KHẮP SÀI GÒN HÔM NAY ☘️

Combo 5kg bao gồm 8-12 loại rau canh tác không có hoá chất độc hại, minh bạch phương pháp canh tác và nguồn gốc xuất xứ ?

Cảm ơn quý khách đã tin tưởng và lựa chọn Ba Lành.

Chúng tôi sẽ không ngừng nỗ lực <3

Balanh.com

MÔ TẢ COMBO RAU BA LÀNH

access_time 12 June, 2020 person Mạc Linh

Rau Ba Lành có gì cho bạn?

Mỗi Combo rau theo mùa đầy màu sắc được tuyển chọn và đóng gói gọn gàng trước khi giao, Ba Lành gửi tới bạn và gia đình bữa cơm với rau củ như sau nhé:

Bong Bóng Tình Yêu

access_time 10 June, 2020 person Mạc Linh

Một công thức dễ dàng để làm ra những bong bóng tình yêu lành mạnh bằng dâu, chà là, hạt hướng dương và Mộc Mát. Những trái bong bóng năng lượng thô (gần như vậy) thơm ngon này là thuần chay, không có hạt và không chứa gluten. Chúng có thể được cuộn trong cơm dừa nạo sấy, bột quả mọng hoặc bột ca cao. Một món ăn nhẹ tuyệt vời chỉ với 5 thành phần!

BONG BÓNG HẠNH PHÚC VỚI DÂU TẰM

Công thức bong bóng tình yêu hạnh phúc này rất dễ thực hiện chỉ vỏn vẹn 5 phút! Doctor farm thích làm những trái bong bóng hạnh phúc lành mạnh, vì chúng là một món ăn nhẹ tuyệt vời và có thể được mang đi làm / đi học hoặc đi du lịch. Doctor farm cũng gọi những trái bong bóng hạnh phúc này là những trái bóng sức mạnh, vì khi ăn cơ thể cảm thấy chúng mang lại sức mạnh 69 múi tức thì.

Chúng chỉ chứa các thành phần lành mạnh, carbs lành mạnh, chất béo và protein, không phẩm màu hay điều vị hay hương liệu hay chất bảo quản và không đường tinh chế! Những bong bóng thuần chay này không cần phải nướng và chúng có thể được làm hoàn toàn thô. Hơn nữa, chúng không chứa gluten và không dùng hạt nếu bạn thích.

BONG BÓNG HẠNH PHÚC KHÔNG NGUYÊN LIỆU ĐỘC HẠI

Công thức bong bóng hạnh phúc này chỉ chứa các thành phần lành mạnh. Quả mọng có nhiều Vitamin C, Sắt và Canxi. Doctor farm đã thêm hạt hướng dương thay vì các loại hạt khác. Chúng chứa nhiều Vitamin E, Đồng, Vitamin B1, B3, B6, Folate, Magiê, Phốt pho, Selen, Kẽm và protein. Chà là cung cấp năng lượng tức thời vì chúng chứa carbs lành mạnh và Mộc Mát sở hữu muôn vàn khoáng chất.

Một trái bong bóng hạnh phúc chứa khoảng 75-80 kcal, chỉ 3-4 g chất béo và khoảng 2-3 g protein (tùy thuộc vào mức độ bạn chế tạo ra quả bóng lớn hay nhỏ).

Có thể không dùng chà là không?

 

Hoàn toàn có thể! Đơn giản là thay thế bằng trái khác, thay vì dùng chà là bạn có thể dùng chuối sấy, sung hay vả sấy hoặc trái mơ…

Có thể thay trái dâu tằm không?

Vâng, không gì không được cả. Dâu khô thêm vị ngọt, nếu không thì cứ thêm trái cây khô vào và cần thêm nhiều hạt hơn. Nếu thay nó bạn nên tăng lượng hạt hướng dương lên gấp đôi hoặc các loại hạt khác bạn yêu thích.

Thành phần

  • 120 gr trái dâu tằm khô
  • 70 gr hạt hướng dương
  • 70-80 gr trái chà là
  • 20 gr Mộc Mát
  • 1 tsp vanilla extract
  • Một chút muối vừa ăn

Hướng dẫn

  1. “Quậy” tất cả nguyên liệu trong cối xay sinh tố, chừa lại chà là và vanilla, xay khoảng 10-20 giây.
  2. Thêm chà là và vanilla vào, trộn cho tới khi quyện lại với nhau - dùng hai ngón tay thử. Nếu khô thì thêm chà là.
  3. Nặn mỗi viên một muỗng canh - dùng tay vo viên cho đều, Doctor farm chia ra 10 viên vì số đẹp.

  4. Khoác áo cho nó bằng dừa nạo, ca cao, matcha, đường, quế hay bột các loại trái mọng có trên thế giới này.

  5. Giữ trong ngăn mát. NHẬU!

GUT - SECOND BRAIN

access_time 30 December, 2019 person Mạc Linh

Ruột - bộ não thứ hai (P.1)

#ChewCha và #MộcMát là sứ giả truyền dẫn thần kinh!

Không có nghi ngờ rằng dinh dưỡng ảnh hưởng tới sức khoẻ tinh thần. Dinh dưỡng nghèo nàn dẫn tới, và làm trầm trọng bệnh tâm thần. Dinh dưỡng tối ưu ngăn ngừa và điều trị bệnh tâm thần.

PÂTÉ

access_time 28 April, 2020 person Mạc Linh

Công thức này ra đời từ một “tai nạn” thực sự. Doctor farm thử nghiệm một loại phô mai từ hạt, vị của nó rất ngon nhưng màu sắc thì hơi có vấn đề vì nó không có chút hình ảnh gì của phô mai cả. Sau đó, tôi nhận thấy vị của nó lại rất giống pate, đặc biệt hơn khi tôi thay đổi một chút và thêm vào đó vài thành phần. Nó mang lại kết quả đáng kinh ngạc, có lẽ là công thức ngon nhất về pâté, bạn nên thử nó ngay.

Nếu bạn làm tiệc hay bữa sáng thì đây là loại canapé siêu nhanh, chưa đầy 15 phút để chuẩn bị sau đó để vào tủ lạnh chill, mất khoảng một ngày cho món ổn định rồi quết lên baguette cắt lát ngon tuyệt.

p1: BANANA CUSTARD

access_time 3 May, 2020 person Mạc Linh

Series bài về chuối này sẽ đưa bạn tới thiên đường của một loại kem mang tên Banana Cream Pie mịn màng và ngất ngây hơn cả gelato của người Ý. Mỗi bài Doctor farm sẽ hướng dẫn cách làm một loại nguyên liệu, nguyên liệu này ngoài làm cream bà con có thể làm bánh hay làm món gì mình thích. Món hơi cầu kỳ và chuẩn bị khá công phu, nhưng những gì bạn để thời gian cho nó thực sự đáng giá.

Các bài viết mới

MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



RAU VỀ THỨ 3

6 December, 2021


CAM CANH

6 December, 2021


Black Friday

26 November, 2021


SẦU RIÊNG RI6

25 November, 2021


THẮC MẮC CÙNG BA LÀNH

25 November, 2021


MỘC MÁT YÊU THƯƠNG

25 November, 2021


TƯƠNG VÀ TƯƠNG HỘT

24 November, 2021

Bài viết tiêu biểu


NHẬN BIẾT DƯA CHÍN

25 June, 2019





MỖI KHI MỆT...

6 December, 2021



LANDING PAGE MỘC MÁT

25 October, 2019


RAU VỀ THỨ 3

6 December, 2021