HƯƠNG THƠM TỰ NHIÊN

access_time 14 February, 2020 person Karose

Có không ít lần khách hốt hoảng nhắn tin: ôi em ơi, xem chưng cất như nào, chắc lẫn sả của gội đầu vào nước hoa hồng nên toàn mùi sả. Chuyện thật 100%.

Những lần đó tôi chỉ giải thích là đó là mùi tự nhiên của hoa hồng nhưng xem ra không thuyết phục khách cho lắm. Thôi đành. Giải thích đủ thì thôi, chuyện đâu rồi sẽ có đó. Xưởng của tôi quy củ, công nhân để lẫn sả tôi cho đi tù hết lượt:)

Các mẹ ạ, với một người sản xuất như tôi, mỗi khi sản xuất được ra lọ nước cất hoa hồng có “mùi sả” như vậy tôi hít hà rồi tủm tỉm mà sung sướng tột độ. Vì thời tiết thuận lợi khiến hoa đạt chuẩn cho hương thơm tốt quá. Thường thì chất lượng lý tưởng này chỉ đạt được vào mùa đông.

Tại sao lại có chuyện nước hoa hồng KAROSE có mùi sả.

Tôi tạm giải thích như này nhé.

Các mẹ hẳn còn nhớ có lần tôi chia sẻ điểm đặc biệt của nước hoa hồng Karose là quá trình chưng cất không tách riêng tinh dầu. Tức là trong nước hoa hồng Karose luôn lẫn một lượng nhỏ tinh dầu hoa hồng. Điểm này khác với hầu hết nước hoa hồng có trên thị trường, kể cả nhập khẩu.

Nếu ai đã từng một lần thử mùi hương của tinh dầu hoa hồng thứ thiệt (tôi không tính loại 200k cả chục ml) sẽ đều thấy nó có khá giống mùi sả. Hoặc ngược lại một vài loại sả lại có mùi rất giống mùi tinh dầu hoa hồng (ví dụ sả palmarosa hay sả Java). Chúng có mùi hơi giống nhau là vì về mặt khoa học chúng là hợp chất thơm có cùng chung một số thành phần tự nhiên là đơn chất chính với hàm lượng rất cao như: geraniol, citronellol...Vậy nên có những đợt nước hoa hồng “có mùi sả” là những đợt lượng tinh dầu trong sản phẩm lớn do hoa gặp thời tiết thuận lợi, các mẹ hãy tranh thủ tận hưởng nha. Đó hoàn toàn là mùi tự nhiên tuyệt vời của sản phẩm.

a.jpga.jpga.jpg 

Một sản phẩm chiết xuất từ hoa hồng không có khả năng có mùi hương như bông hoa hồng trên cây. Tất cả những sản phẩm như vậy các mẹ hãy nghĩ tới việc đã bị thêm hương hiệu. Những hãng chiết xuất hoa hồng lớn và dùng nó sản suất mỹ phẩm hữu cơ từ hoa hồng thì sản phẩm của họ mùi đều “thơm mùi sả” như vậy đó vì họ làm hữu cơ họ không thể thêm được hương liệu gì vào ngoài tinh dầu hoa hồng tự nhiên cả.

Người mua có thể nhầm nhưng người sản xuất không bao giờ nhầm.


CHUYỆN BÁN BUÔN

access_time 22 June, 2019 person Karose

Nhân tiện chia sẻ chuyện bán buôn.

ĐAM MÊ

access_time 24 June, 2019 person Karose

MM Pies Doctor Farm

access_time 20 June, 2020 person Karose

Đây là những chiếc bánh “thuần Mộc Mát” ngon tới mức không thể chờ để chia sẻ chúng với bạn!

Những gì chúng ta có ở đây là những chiếc bánh mềm mại từ Mộc Mát, có nhân kem Mộc Mát ăn như kem mịn màng. Dùng kèm với soda ChewCha thì thời gian sẽ thực sự ngừng trôi, công thức Soda ChewCha có hướng dẫn làm ở bài Lễ Hội ChewCha & Mộc Mát - các bạn lục tìm nhé.

Trước khi làm bột bánh, hãy bắt tay vào làm lớp kem mịn màng ở giữa với sự chuẩn bị trước đó. Ngâm một chút hạt điều với kem dừa để khi kết hợp với Mộc Mát sẽ làm nên món kem ngọt béo, một chút dầu dừa sẽ làm kem tạo dáng, gia vị + vani + muối là nốt nhạc hoàn hảo cuối cùng. Gia vị là một hỗn hợp của quế, bạch đậu khấu và chút gừng, bạn thích thì cũng có thể thêm chút đinh hương.

Sau khi làm được lớp kem mượn mà đó, chuyển nó vào cái tô chill trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đá trong hai tiếng đồng hồ.

Giờ là phần bột bánh. Đơn giản là Mộc Mát kết hợp với chút bí đỏ để đảm bảo trong một cái bánh ấy bạn có đủ thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, 13 phút nướng trong lò là mọi việc sẵn sàng! Việc bổ sung bí đỏ là không chỉ làm bánh đẹp như đi spa mà còn làm chúng mềm mại mịn màng.

MM pies, bánh nướng tổ hợp anh em nhà mát thị: Mộc Mát + MỘC MÁT RAU + MỘC MÁT THỐT NỐT + MỘC MÁT CACAO + MỘC MÁT THẢO DƯỢC. Tuỳ bạn chọn loại nào bạn thích mà không cần theo công thức nhé.

Ketchup Doctor Farm

access_time 22 June, 2020 person Karose

Đây chính là loại sốt cà chua có hương vị tinh khiết “thủ công” mà người ta phục vụ rất nhiều tại các chuỗi thức ăn cao cấp. Chúng thường để lại cho chúng ta ước muốn sở hữu một vài chai trong hành trang vì nó rất khó đánh bại - chỉ cần hỏi những đầu bếp chăm chỉ của bếp nhà Tân Lâm Farm. Hương thơm nồng nàn, ngọt ngào, kết cấu dày nhưng tuyệt vời. Ketchup Conga là nó đó các bạn, tại sao lại không đầu tư cho nó nhỉ?

Đúng vậy, không chỉ thế, chúng tôi đã đầu tư tạo ra tuyệt phẩm trong nhà bếp của mình. Cũng như bạn, việc tự tạo ra phiên bản riêng cho mình để bày lên kệ luôn kích thích trí tưởng tượng trong bếp nhà Tân Lâm Farm, đó là cách tuyệt vời để phát triển kỹ năng nấu nướng của chúng ta và khả năng biến hoá khi gặp các thành phần nguyên liệu hiện đại có thể làm thay đổi kết cấu và hương vị.

Ở đây, ChewCha là thứ tạo nên sự khác biệt mà chúng ta tìm kiếm trong sốt cà chua, cà chua hữu cơ đứng đầu bảng vị ngọt dịu của umami giúp đạt được kết cấu như vậy. Bột cà chua (tomato paste) quyết định hương vị đậm đà, cô đọng cho hỗn hợp. Gia vị là thành phần kỳ diệu làm phiên bản DIY của bạn hạ gục bất kỳ thực khách khó tính nào trên thế giới này. Doctor farm thích sử dụng thêm chút bột nêm của mình vì bởi nó chính là ma thuật đưa bạn tới thế giới kỳ ảo. Tất nhiên bạn có quyền lựa chọn, với tay lên kệ hàng của Tân Lâm Farm tại SA17 Cảnh Viên 3, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 hoặc gọi shiper 69 múi giao tận nhà theo yêu cầu. Một tính năng cũng vô cùng tiện lợi khi bạn tận dụng tài khoản đối tác tiêu dùng tại www.balanh.com, cách này giúp bạn tiết kiệm kha khá ngân lượng mà lại có thêm balanh xu tích luỹ đổi quà.

SỐT PHÔ MAI THUẦN CHAY

access_time 10 April, 2020 person Karose

Nước sốt phô mai thuần chay cực dễ với các thành phần cơ bản và sẵn sàng phục vụ trong 3 phút! Công thức dựa trên hệ sinh thái thực vật bản địa siêu đơn giản - có hạt hoặc không hạt - thành phần tuỳ chỉnh theo ý thích. Sốt này hoàn hảo cho pizza, pasta, bánh khoai tây rán, burger, bánh mì việt hoặc bất kỳ món ăn mặn nào nha cả nhà.

Saté Doctor Farm

access_time 21 May, 2020 person Karose

Có rất nhiều công thức cần dùng tơi saté như bún bò huế, phở, mỳ, bún… vì thế thật hữu ích khi trong căn bếp có một vài gia vị cay thơm kiểu này.

Saté không khó làm lại giữ được lâu, không cần tới máy xay thực phẩm mà chỉ mỗi cái chảo!

SƯỜN HEO ƯỚP SỐT TỪ NƯỚC MẮM

access_time 11 April, 2020 person Karose

Nước mắm là một sản phẩm cực kỳ linh hoạt và đáng chú ý - nhiều hơn những gì mà chúng ta muốn nói. Hương vị umami sâu đậm là cách mà nó nâng tầm món ăn rất đáng nể, từ nước dùng đến các loại sốt, món trộn dầu giấm, nước sốt trộn, nước sốt ướp, nước sốt kho hay glazes. Nếu bạn đã từng nếm món nào đó và cảm thấy thiếu thiếu gì đó đó, thì chỉ vài giọt nước mắm là êm chuyện. Doctor farm chia sẻ cách làm nước sốt yêu thích của các bà mẹ hay truyền cho con mình những bí kíp gối đầu giường - sự kết hợp giữa nước mắm, đậu và caramel rất phổ biến trong mọi căn bếp Việt. Đầu bếp cũng rất thường dùng sốt caramel làm cân bằng món họ nấu còn chưa tròn vị. Vẻ đẹp của nước sốt này tô điểm cho món sườn heo lên men qua một đêm, vẻ đẹp của phương pháp này là món sườn luôn juicy chứ không hề khô như ngói giống ngoài tiệm. Tất nhiên phần sốt dư thừa được để dành dùng cho những món nướng, cá hoặc rau củ…

Các bài viết mới

HOA HỒNG HỮU CƠ

2 February, 2021



HOA HỒNG VÀ KAROSE

9 January, 2021


HOA HỒNG TRÊN TAY

24 December, 2020


VƯỜN HỒNG HỮU CƠ

23 December, 2020


TẨY DA CHẾT

1 December, 2020


KAROSE MASK

10 November, 2020


TÓC MỀM SUÔN

6 October, 2020


CHĂM SÓC DA MẶT

5 October, 2020

Bài viết tiêu biểu


CHĂM SÓC DA MẶT

5 October, 2020



VƯỜN HỒNG

31 July, 2020


KAROSE MASK

10 November, 2020


VƯỜN HỒNG HỮU CƠ

23 December, 2020


CHƯA KHI NÀO QUÊN

18 September, 2020


SUỐT 5 NĂM NAY

5 October, 2020


NƯỚC LAU MẶT KAROSE

23 September, 2020