THU HÁI CHÈ CỔ THỤ

15 February, 2020 Karose

Nhật ký nhà vườn

Vì là chè cổ thụ nên mỗi lần hái lá làm nước lau mặt Karose Pure là công nhân phải trèo cây và bắc ghế cao mới hái được. Để được 15kg lá chè tươi cho mỗi lần chưng cất thì mất nguyên buổi chiều của 3 công nhân vì cây cao khó hái.

Những gì các mẹ dùng của Karose, người hợp người chưa hợp, người thấy thế tốt quá rồi người kỳ vọng cao hơn, nhiều cách cảm nhận khác nhau nhưng có một điều tôi luôn tự hào và tự tin (ngay cả với công nhân của tôi, người chứng kiến thật nhất quy trình sản xuất) là sản phẩm luôn chất và nguyên liệu luôn đỉnh. Quy trình và vệ sinh chặt chẽ, tôi tuyên bố luôn công nhân và những người liên quan, riêng đã công việc tôi không nể nang bất cứ ai, làm sai làm ẩu trảm tất. Không lằng nhằng.

(Hình: Công nhân đang thu hái chè cổ thụ)

Yêu cực yêu, chiều cực chiều mà lúc cần rắn mặt thì không ai bằng tôi.

Thân mến!

6 June, 2020 Karose

Bạn đã thử ChewCha chưa? Một loại nước lên men có tầng hương vị khác nhau, đây là một trong những đồ uống yêu thích của tôi để nhâm nhi trong những ngày hè nóng bức. Không chỉ vậy, ChewCha thực sự có lợi cho sức khỏe của bạn, và là một đề nghị thay thế tuyệt vời cho soda chỉ là nước đường thông thường, xi-rô và nhiều chất phụ gia không tốt cho sức khỏe khác.

Nước uống mang tên ChewCha được làm từ dịch ép ra từ trái chuối kết hợp với men nấm từ trà phổ nhĩ trên 15 năm tuổi. Mặc dù đôi khi nó được gọi là trà nấm theo cái cách nó được làm ra Kombucha/Kefir/Yogurt, ChewCha không phải là nấm - đó là một nhóm vi khuẩn và nấm men. ChewCha được làm bằng cách lấy dịch ép của trái chuối lên men với trà phổ nhĩ. Chất lỏng thu được sau quá trình lên men có chứa một lượng nhỏ rượu (ethanol) - mặc dù có chứa một lượng cồn khoảng 0.5% nhưng ChewCha không được coi là một loại đồ uống có cồn. ChewCha là thức uống chứa nhiều enzyme, nấm men (Yeast), potasium (K), Phophorus (P), magnesium (Mg), iron (Fe), Zinc (Zn), protein fibre (Cellulose) , axit folic, axit lactic, biotin, phylloquinone (vitamin K), riboflavin (vitamin B1), thiamin (vitamin B6), và các vitamin và khoáng chất hữu ích khác.