Cam sành Hàm Yên được biết đến là một sản phẩm nổi tiếng không chỉ trong mà cả ngoài nước. Cam sành Hàm Yên được trồng trên vùng núi cao, hấp thụ được những tinh hoa từ đất, gió nắng và nguồn nước đầu nguồn mát lành tinh khiết mang lại vị ngọt, hương thơm, quả mọng nước đặc trưng riêng.
Nơi trồng: Hàm Yên - Tuyên Quang.
Đất: đất thịt, đất thịt pha đá.
Nước: nước máng lần, nước mưa.
Giống: giống cam sành bản địa.
Đặc trưng sản phẩm: cam chín vỏ vàng, sần sùi, khi bóc có mùi thơm đặc trưng, khi ăn có vị ngọt xen lẫn 1 chút vị chua thanh tự nhiên.
Vật tư canh tác:
- Phân chuồng ủ hoai từ 2 đến 3 tháng, cây chuối và quả chuối ngâm, đậu nành ủ với cá, rượu tỏi ớt, phân lân nung chảy Văn Điển.
Quy trình canh tác:
- Chọn đất: vùng trồng cam thường là những quả đồi màu mỡ, có độ dốc trung bình 15%.
- Vào tháng 6 - tháng 10: sau khi chọn đất xong người dân tiến hành đào hố, lấy đất mặt trộn với phân bò ủ hoai, phân lân nung chảy Văn Điển, vôi bột để khoảng 10-15 ngày sau đó trồng cây giống.
- Cam sành ra hoa từ tháng 2 đến tháng 4 tùy thuộc vào lượng mưa, nếu mưa nhiều cam sẽ ra hoa sớm, nếu mưa ít cam sẽ ra hoa muộn.
- Khi cam ra hoa tiến hành phát cỏ tổng thể, lấy cỏ làm dưỡng chất nuôi cây, bổ sung dinh dưỡng bằng phân bò ủ hoai kết hợp với cây chuối, quả chuối ngâm và đậu tương ủ với cá.
- Cuối tháng 4 đầu tháng 5 cam bắt đầu kết trái, cam sành xanh thu bắt đầu thu hoạch từ tháng 10, cam sành chín bắt đầu thu hoạch vào tháng 12.
Sâu bệnh thường gặp:
- Bệnh ghẻ, nhện đỏ, nhện trắng, vàng trắng thối rễ do tuyến trùng,...
Phương pháp xử lí:
- Sử dụng trichoderma kết hợp với rượu tỏi ớt để ức chế sâu bệnh, tiến hành phun nước áp lực cao rửa sạch cây trồng.
Hướng dẫn bảo quản:
- Để nơi thoáng mát, bảo quản tốt nhất trong tủ mát.
Lưu ý:
- Cam có thể bị nám, sần sùi và có rêu ngoài vỏ.